日本這個(gè)國(guó)家，提起大米自給率，那可是接近100%，基本能自產(chǎn)自足，吃米飯的日本人本來(lái)該穩(wěn)穩(wěn)的。

可從2024年夏天開(kāi)始，鬧起了米荒，超市斷貨，價(jià)格直線上竄，搞得老百姓叫苦連天。

這事兒說(shuō)起來(lái)，表面看是天災(zāi)加需求猛增，可挖深點(diǎn)，就發(fā)現(xiàn)內(nèi)部那些“隊(duì)友”在搗鬼，政策和機(jī)構(gòu)勾搭在一起，坑了消費(fèi)者。

先說(shuō)自給率這事兒。日本農(nóng)林水產(chǎn)省的數(shù)據(jù)顯示，2024/2025財(cái)年，大米自給率穩(wěn)在99%，意思是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量幾乎全覆蓋需求。整體食物自給率才38%，但大米這塊一直是強(qiáng)項(xiàng)，稻田遍地，農(nóng)民世代種米。

按理說(shuō)，這樣的基礎(chǔ)，不該鬧短缺?？涩F(xiàn)實(shí)呢，2024年8月起，東京大阪超市大米貨架空了，限購(gòu)成常態(tài)，一家最多買(mǎi)5公斤。

價(jià)格從2023年同期每5公斤2000多日元，躥到2025年6月的5000多日元，翻倍不止。老百姓買(mǎi)米得掂量掂量錢(qián)包，這不正常啊。

造成米荒的直接導(dǎo)火索，有幾點(diǎn)明面上的。

2023年夏天，日本高溫創(chuàng)紀(jì)錄，平均氣溫破了1898年以來(lái)的高點(diǎn)，稻田減產(chǎn)，品質(zhì)也差。

接著臺(tái)風(fēng)來(lái)襲，主產(chǎn)區(qū)如新瀉縣、北海道收成下滑。

2024年產(chǎn)量比前一年少了好幾萬(wàn)噸。需求端呢，疫情后旅游業(yè)爆棚，訪日游客從2023年的2倍多，每人每天兩頓米飯，就多吃掉5萬(wàn)噸以上。

餐館外食需求也回升，面包面條漲價(jià)后，有些人轉(zhuǎn)吃米飯。8月政府發(fā)南海海槽地震預(yù)警，民眾慌了，搶購(gòu)囤貨，超市瞬間清空。這幾點(diǎn)加起來(lái)，供應(yīng)跟不上，價(jià)格就起飛了。

但這些只是表象，深層問(wèn)題是日本農(nóng)業(yè)政策出了岔子。

政府長(zhǎng)期推行減產(chǎn)政策，從上世紀(jì)70年代起，就控制稻田面積，限制產(chǎn)量，目的是維持米價(jià)高位，保護(hù)農(nóng)民收入。

結(jié)果呢，農(nóng)民積極性不高，稻農(nóng)人數(shù)銳減，現(xiàn)在比過(guò)去少六分之一。

土地閑置，產(chǎn)量本就緊繃繃的。一遇天氣或需求波動(dòng)，就崩盤(pán)。2024年產(chǎn)量正常偏下，但出口量還增了20%，本土卻短缺，這說(shuō)明分配有問(wèn)題。

國(guó)外市場(chǎng)，日本米賣得便宜，美國(guó)迪拜等地10公斤才4000-6000日元，本土卻8000日元。網(wǎng)友對(duì)賬后傻眼了，不是短缺嗎，怎么還往外賣？

這就得說(shuō)說(shuō)日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組合，簡(jiǎn)稱JA，尤其是全農(nóng)，這家伙是關(guān)鍵“隊(duì)友”。

JA是農(nóng)民組織，本來(lái)該互助，提供種子補(bǔ)貼、價(jià)格協(xié)商啥的?？伤鼔艛嗔舜竺资召?gòu)和銷售，掌控農(nóng)林中央金庫(kù)，農(nóng)民存款堆積如山，資金達(dá)60萬(wàn)億日元以上。

這些錢(qián)拿去投資，2024年6月虧了1.5萬(wàn)億日元。為補(bǔ)窟窿，JA抬高本土批發(fā)價(jià)，故意制造短缺假象。收購(gòu)時(shí)按低價(jià)從農(nóng)民手里拿米，轉(zhuǎn)手本土高賣，出口低價(jià)。

農(nóng)民實(shí)際沒(méi)賺多少，全職種米賠本，轉(zhuǎn)兼職打工，只種點(diǎn)自賣米領(lǐng)補(bǔ)貼。JA還玩政治，自1950年代起，和自民黨綁一起，自民黨靠農(nóng)民票穩(wěn)政權(quán)，就默許高補(bǔ)貼、操控價(jià)格。結(jié)果，米價(jià)脫離市場(chǎng)，消費(fèi)者遭罪。

2025年，新米交易價(jià)創(chuàng)紀(jì)錄，JA設(shè)的預(yù)付款比去年高30-70%，直接推高零售價(jià)。11月，超市5公斤均價(jià)4235日元，比去年漲23%，比2023年翻倍。老百姓低保戶每月8萬(wàn)日元，米價(jià)占大頭，吃不起是真事兒。

JA這操作，像豬隊(duì)友，表面幫農(nóng)民，實(shí)際肥了自己，坑了全國(guó)人。

政策上，政府承諾每年零關(guān)稅進(jìn)口77萬(wàn)噸米，但過(guò)去不進(jìn)本土市場(chǎng)，怕壓低價(jià)。現(xiàn)在米荒了，才松口。

政府也動(dòng)起來(lái)了，2025年1月，農(nóng)林水產(chǎn)大臣江藤拓宣布投放儲(chǔ)備米，百萬(wàn)噸規(guī)模，能頂全國(guó)七分之一需求。

2月放了21萬(wàn)噸，緩解了斷貨。但價(jià)格沒(méi)降多少，儲(chǔ)備米本是應(yīng)急用，地震救災(zāi)啥的，現(xiàn)在拿出來(lái)，說(shuō)明事態(tài)嚴(yán)重。

8月，政府放棄減產(chǎn)政策，鼓勵(lì)增產(chǎn)，目標(biāo)是穩(wěn)價(jià)。10月，自給率數(shù)據(jù)出爐，大米仍99%，但整體農(nóng)業(yè)問(wèn)題暴露。11月，米價(jià)展望指數(shù)跌到32，意思是預(yù)期降價(jià)，但實(shí)際還高。新米賣不動(dòng)，轉(zhuǎn)向進(jìn)口米需求增。

政治上，這事兒成考驗(yàn)。新首相上臺(tái)，米價(jià)是熱點(diǎn)，自民黨內(nèi)部吵翻，改革派要打破JA壟斷，直簽零售商，繞過(guò)中間環(huán)節(jié)。但JA反對(duì)激烈，農(nóng)民票是命根子。

長(zhǎng)遠(yuǎn)看，日本人口1.2億，老齡化嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)需調(diào)整，優(yōu)先民眾吃飯。否則，糧食安全成空談。

日本米荒提醒大家，自給率高不等于穩(wěn)，內(nèi)部機(jī)制亂套，隊(duì)友不靠譜，就容易出事兒。