說起于謙，很多人都先想到他和郭德綱的搭檔，那種默契在相聲界算得上獨一份。他不光捧哏做得穩(wěn)當(dāng)，還帶點個人風(fēng)格，讓人覺得這個人挺接地氣的。

于謙在捧哏上的本事，相聲圈里公認(rèn)是頂尖的。李金斗說他百年一遇的好捧哏，常寶華也夸他不光回應(yīng)，還能提升整體效果。他不死記臺詞，根據(jù)現(xiàn)場情況即時接，郭德綱拋段子，他用聲音和節(jié)奏補上，讓包袱抖得更響。

懂五音，吐字清晰，臺上不搶風(fēng)頭，但穩(wěn)住全場。相聲界前輩評價他像打太極，柔中帶剛，郭德綱的逗哏如拳頭，他總能化解并推回去。

早期在曲藝團對練，加入德云社后和郭德綱配合漸入佳境，北展劇場演出時笑聲從零星到密集。年輕演員學(xué)他，教學(xué)時他示范節(jié)奏點。他的捧哏不限于傳統(tǒng)，新段子也能適應(yīng)，現(xiàn)代話題用變調(diào)接上。

性格上，于謙隨和，人緣廣，圈內(nèi)叫他大好人。不張揚，樂觀豁達，抽煙喝酒燙頭，這些習(xí)慣成了他的標(biāo)簽。喜歡養(yǎng)馬，馬場在北京遠郊，占地60畝，每年維護費用大，雇飼養(yǎng)員，草料和人工開銷不少。

馬場最早是租的，后來買下，工人從附近村子雇，飼料自己管。還愛搖滾，是北京搖滾協(xié)會副會長，80年代就玩搖滾，當(dāng)過最前衛(wèi)的青年。主持《搖滾飯》，介紹音樂時熱情十足。這些愛好讓他顯得親切，不像明星那么高高在上。

商業(yè)方面，于謙持股多家公司，涉及餐飲、影視、養(yǎng)殖。比如北京天精地華養(yǎng)殖公司持股98%，還有十幾家公司。直播帶貨成績好，坐在鏡頭前展示產(chǎn)品，銷量上得去。

公司經(jīng)營中參與決策，會議室聽報告。2020年代影視投資多，持股墨客行影業(yè)10%，注冊資本5000萬元，他認(rèn)繳500萬元。