“情感與口感的雙重認(rèn)同，比流量更持久”

近日，鄭州街邊一位面包攤老板，因?yàn)橐粋€騎電動車追著他要“藍(lán)莓面包”的小女孩而意外走紅。

隨后，這個老式現(xiàn)烤面包攤迎來眾多市民打卡。許多人提前排隊(duì)，老板還沒出攤，隊(duì)伍就已經(jīng)排起。面包價格依然親切，大多6元左右，最貴也不過12元。突然的“爆火”讓老板忙得不可開交：“昨天都沒睡覺，面包做不過來，賣得太快了?！庇捎谶B日疲憊，老板不得不提醒大家：休息兩天，別跑空。

網(wǎng)絡(luò)視頻截圖

“老板一夜不睡做面包”，讓人既聽了好笑又心疼。大家支持面包攤的心情可以理解，但也要量力而行，不要跟風(fēng)扎堆。否則，攤主太過勞累不說，公共秩序也可能受到影響。理性按需購買，便是對寶藏小店最好的支持。

“支持把面包價格打下來”，網(wǎng)友的這句話道出了關(guān)鍵——人們對6元面包攤的追捧，恰恰是對面包價格越來越貴的反抗。現(xiàn)在，市面上不少面包動輒二三十元，超市里面包也漲到了兩位數(shù)，網(wǎng)紅打卡店甚至有黃牛加價代購，這背后固然有房租、人力和原材料成本上漲的原因，但也不乏炒作抬價、搞饑餓營銷的套路?！把蛎鲈谘蛏砩稀?，虛高溢價讓消費(fèi)者承受了太多，也讓面包從早餐成了“輕奢”。

跳出營銷依賴，面包廠商應(yīng)能回歸本質(zhì)，踏踏實(shí)實(shí)把產(chǎn)品做好，把價格定實(shí)，不耍套路不欺客。貴要有貴的道理，但也不要忘記，物美價廉依然是市場主流。平價面包情感與口感的雙重認(rèn)同，比流量更加持久。

傳統(tǒng)的做法、親民的價格、一貫的堅(jiān)守，這些實(shí)實(shí)在在的加分項(xiàng)，為小店一朝爆火積蓄了力量。

細(xì)細(xì)想來，6元面包攤的走紅，與之前爆火的鵝腿阿姨、雞排哥、炒八摻等底層邏輯相同，都是專業(yè)專心做事、真誠真心待客。道理雖然簡單，卻是最寶貴的“流量密碼”。

6元面包和26元的面包差在哪里？花幾十塊錢買片面包值不值得？人們對消費(fèi)價格的較真與反思，已指向一個更透明、更公平、更尊重消費(fèi)者的市場環(huán)境。

“面包會有的，牛奶會有的，一切都會有的。”爆火非偶然，樂見更多寶藏小店被發(fā)掘，下一波流量又會花落誰家？

（黃河評論信箱：zghhpl@163.com）

編輯：任思凝

二審：王亞平

三審：王長善