新品遇差評，茶飲品牌怎么處理才是最優(yōu)解？

曾經(jīng)，霸王茶姬被認(rèn)為是茶飲行業(yè)首個因產(chǎn)品“不好喝”而由創(chuàng)始人親自公開致歉并采取全面整改措施的品牌，開創(chuàng)了行業(yè)先河。

當(dāng)下，樂樂茶可能成為又一個因產(chǎn)品“不好喝”而公開致歉的茶飲品牌。

近日，有不少網(wǎng)友發(fā)帖反映，知名奶茶品牌樂樂茶的新品“蘋果糖”系列口感太差：“你的蘋果糖用502了嗎”；“蘋果的糖是軟的，一點(diǎn)都不脆，還黏牙”；“沒吃過這么黏牙的冰糖蘋果”……

12月20日，樂樂茶官方發(fā)布致歉聲明表示，第一時間全面核查了全國門店的“蘋果糖”系列產(chǎn)品，不符合標(biāo)準(zhǔn)的已立即下架，相關(guān)門店已責(zé)令立即整改，并對出品嚴(yán)重不符的門店進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，同時發(fā)布了相關(guān)補(bǔ)償方案。目前全國門店“蘋果糖”系列已陸續(xù)恢復(fù)上架。

公開信息顯示，樂樂茶（LELECHA）創(chuàng)立于2016年，以“茶飲+軟包”為特色，總部位于上海，是主打原創(chuàng)的鮮果乳酪茶和軟包的新式茶飲品牌，曾經(jīng)還推出了紅極一時的產(chǎn)品“臟臟包”。

今年3月，樂樂茶曾被爆計(jì)劃在2025年將直營店全部閉店撤鋪，只保留加盟門店，接下來將轉(zhuǎn)型做烘焙專門店，并開設(shè)以烘焙品類為第一優(yōu)先級的門店。

對此，樂樂茶稱，上述均為不實(shí)消息。樂樂茶方面表示，目前其全國門店有400多家，其中直營店近100家，2025年計(jì)劃全年門店數(shù)增長至700家。同時，2024年下半年已經(jīng)啟動海外擴(kuò)張計(jì)劃，加盟投資成本符合茶飲行業(yè)平均水平，并沒有額外提高加盟費(fèi)門檻，計(jì)劃以日韓、東南亞和北美作為全球化起點(diǎn)。

值得關(guān)注的是，樂樂茶此次因新品“蘋果糖”系列口感問題的公開致歉，可能是茶飲行業(yè)第二個因“不好喝”而公開致歉的茶飲品牌。

據(jù)公開信息，第一個因“不好喝”而公開致歉的茶飲品牌可能是霸王茶姬。2022年8月，霸王茶姬推出“神仙椰子水”系列新品，主打“清爽去油”“低卡白月光”的定位，宣傳中強(qiáng)調(diào)“泰國椰皇原汁”“搭配茶底/珍珠”等賣點(diǎn)。

不過，新品上市后，口感問題引發(fā)大量消費(fèi)者差評。這些差評在社交平臺發(fā)酵，形成兩極分化的輿論。有顧客覺得顏值高、清爽不膩，是“低卡白月光”；而很大一部分顧客給了差評，認(rèn)為這個系列“味道太寡”、“冰太多”、“報(bào)喝”、“像芋泥泡涼水”。

2022年8月24日，霸王茶姬的創(chuàng)始人張俊杰在官號上公開道歉“椰子不好喝，都是我的錯”，下架這3款新品，并宣布由自己來擔(dān)任“首席道歉官”，還快速發(fā)布了補(bǔ)償方案。

公開道歉后，霸王茶姬收到了10萬+留言，很多一開始在吐槽新品的網(wǎng)友，也表示了理解，期待產(chǎn)品調(diào)整后重新上架。

茶飲品牌從最初回避產(chǎn)品口感問題，到如今主動承認(rèn)并積極整改，反映了品牌對消費(fèi)者體驗(yàn)重視程度的提升和服務(wù)理念的進(jìn)步。

“真誠”，是化解“不好喝”危機(jī)的關(guān)鍵。面對產(chǎn)品口感問題，品牌只要秉持真誠態(tài)度，迅速采取負(fù)責(zé)任的行動，不僅能化解危機(jī)，甚至可能轉(zhuǎn)化為提升品牌形象的契機(jī)。（圖源：小紅書、樂樂茶官微等）