四川
冬臘正當(dāng)時(shí)，臘味熏制忙！近期蓬安推出集中熏制服務(wù)，既守住傳統(tǒng)風(fēng)味，又解決安全環(huán)保難題，讓市民輕松備戰(zhàn)年味。
在縣城內(nèi)多處集中熏制點(diǎn)，記者看到，標(biāo)準(zhǔn)化熏制爐有序排列，工作人員正忙著接收市民送來(lái)的香腸、臘肉。各熏制點(diǎn)安排專人值守，實(shí)時(shí)把控火候和煙霧排放?，F(xiàn)場(chǎng)市民無(wú)需自行看管，到點(diǎn)即可領(lǐng)取熏制好的臘味，省時(shí)又省力。
【市民 何碧芳：這個(gè)熏肉點(diǎn)設(shè)置的很好方便群眾，工作人員也很負(fù)責(zé)?！?/p>
目前，蓬安在相如街道、周口街道等區(qū)域共設(shè)置14處集中熏制點(diǎn)，開(kāi)放時(shí)間為每日8:00-17:00，免費(fèi)為市民提供熏制服務(wù)，讓傳統(tǒng)臘味制作既有序又暖心，為團(tuán)圓時(shí)刻添足鮮香底氣。
來(lái)源 蓬安融媒
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