晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨【鄭鄭】。

昨天冬至，大家都吃上餃子團(tuán)圓了嗎？

何為冬至？

陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。

至，極也。

冬藏之氣到了冬至之日，算是到達(dá)了極致：陰寒也達(dá)到極致，天氣最冷；

太陽(yáng)走到了最南處，晝最短，夜最長(zhǎng)。

天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。

陽(yáng)氣始生，往后都是白晝漸長(zhǎng)，身體的陽(yáng)氣也開始萌芽。

如何應(yīng)時(shí)的飲食以保健康？

看這篇就可以了。

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冬至大如年，人間小團(tuán)圓

冬至也被稱為“亞歲”，

一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；

二是表示冬至的重要性，僅亞于春節(jié)過(guò)年，是春節(jié)前的“小年”。

冬至大如年，人間小團(tuán)圓。這個(gè)小團(tuán)圓的節(jié)日，早已傳承了近3000年。

古時(shí)，一到冬至，在外游子再遠(yuǎn)都會(huì)跋山涉水回家一趟，跟家人圍坐吃一頓熱熱鬧鬧的團(tuán)圓飯。

現(xiàn)在北方的冬至，全家暖暖和和地?cái)D在一起做餃子，再吃著熱乎乎的餃子，跟家里人話家長(zhǎng)里短，在寒冬里格外熨帖。

若生活在南方，吃燒臘、吃姜飯、吃年糕、喝冬釀酒、吃湯圓……

習(xí)俗各不同，但終歸到底，只為“團(tuán)圓”二字。

冬至團(tuán)圓，是下一年溫暖的開始。

藏之終，是生之始，冬至也是下一年蓬勃生命的開始。

所以，在冬至過(guò)后的一段時(shí)間里，也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)壯身體的好時(shí)機(jī)。

冬至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有2大關(guān)鍵點(diǎn)：

1.多吃滋補(bǔ)御寒食物

2.滋潤(rùn)防干燥

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御寒+滋潤(rùn)

是冬至養(yǎng)生的關(guān)鍵

冬天，御寒，吃得暖和，身體才舒服。

羊肉暖身暖胃我們都知道，

但以下4類食物也是增強(qiáng)身體御寒能力的個(gè)中高手，冬至?xí)r節(jié)得多吃。

1.高蛋白質(zhì)食物：增熱量

推薦食物：黃豆、黑豆、黃豆芽、牛奶、豆腐、鱸魚。

高蛋白質(zhì)食物會(huì)更強(qiáng)的攝食產(chǎn)熱作用，吃完身體更保暖。

但在食材選擇上，要盡量選擇低脂高蛋白的。

2.高鐵食物：強(qiáng)耐寒

推薦食物：紅肉、肝臟、雞鴨血、豆類、菌藻類。

天氣越冷，人體體溫越低，身體的熱量也就逐漸減少。

多攝入富含鐵質(zhì)的食物，有助于提高身體的耐寒能力，怕冷的朋友們?cè)诙炜梢猿远嘁恍┡丁?/p>

ps：為了促進(jìn)鐵吸收，可搭配維C含量豐富的食物一起吃，如青椒、豆芽、西藍(lán)花等。

3.含碘食物：助能量轉(zhuǎn)化

推薦食物：紫菜、海蜇、貝殼類等富含碘食物。

含碘食物有助于提高身體的轉(zhuǎn)化能量能力。

甲狀腺素被本身具有生熱效應(yīng)，可促進(jìn)人體內(nèi)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，制造能量、加強(qiáng)血液循環(huán)。而碘是合成甲狀腺素的重要原料，冬天多攝入可起到抗寒御冷的作用。

4.豐富維生素：強(qiáng)免疫

推薦食物：黑木耳、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜。

不同維生素應(yīng)對(duì)身體不同癥狀，起到不一樣的作用，比如：

·維A可防干燥，預(yù)防感冒；

·B族維生素可幫助維持人體正常代謝；

·維生素C可加強(qiáng)人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；

·維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡；

所以，冬天也記得多補(bǔ)充不同維生素，保持身體平衡健康。

御寒補(bǔ)陽(yáng)少生病的同時(shí)，也要注意防干燥，多滋潤(rùn)哦~

讓身體滋潤(rùn)起來(lái)，咳嗽、口干、鼻干、皮膚干燥的情況自然就會(huì)變少了。

冬季滋潤(rùn)，水要喝對(duì)，下面這3類優(yōu)質(zhì)水一定要多喝！

1）蜂蜜水

世界衛(wèi)生組織和美國(guó)兒科學(xué)會(huì)等專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)于兒童普通感冒引起的咳嗽早有建議：

蜂蜜可減輕上呼吸道感染兒童的夜間咳嗽頻率和程度，并有利于夜間安穩(wěn)睡覺(jué)。

蜂蜜富含果糖，吸濕性大，能讓水分停留在體內(nèi)的時(shí)間更長(zhǎng)。

一周歲以上的孩子，冬季可喝點(diǎn)蜂蜜，或蜂蜜水來(lái)滋潤(rùn)口腔、喉嚨和消化道。

2）熱湯、熱茶水

流質(zhì)食物本身有保濕抗干燥的作用，冬天喝熱湯、熱茶水能更好幫助身體補(bǔ)充水分和保持身體其他部位的滋潤(rùn)。

3）富含可溶性植物膠質(zhì)的水

富含可溶性植物膠質(zhì)，煮后不斷吸水膨脹，口感本身粘稠。

冬季多食用，這些黏糊糊的湯羹可以讓水分長(zhǎng)時(shí)間貼在黏膜上，有助于滋潤(rùn)嗓子和消化道；這類“水”也有助于防止便秘哦。

推薦食物：皂角米、燕麥、木耳、銀耳、海帶、裙帶菜、山楂等。

寫在后面：

不時(shí)不食，在合適的時(shí)間吃合適的食物，更有利于維持身體健康平衡。

冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生，別忘了要多注意這2個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)哦，來(lái)年才能更有活力、更健康。