一碗55元、最貴賣(mài)到100元的“招牌黃魚(yú)面”，曾是上海徐匯區(qū)的流量頂流——小紅書(shū)爆款、抖音熱推，多位明星和旅游博主爭(zhēng)相打卡，外地游客專(zhuān)程排隊(duì)，只為嘗一口“魔都必吃”。然而近日，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一紙執(zhí)法視頻揭穿幻象：后廚地面油污包漿、調(diào)料罐黑如煤球、番茄腐爛變質(zhì)、香干豆腐赫然過(guò)期——這家光鮮亮麗的網(wǎng)紅面館，瞬間淪為食品安全反面教材。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查畫(huà)面顯示，執(zhí)法人員詢問(wèn)消毒柜使用情況時(shí)，員工竟“找不到插頭”；冷藏柜內(nèi)食材混放無(wú)標(biāo)簽，部分包裝生產(chǎn)日期模糊不清；更令人作嘔的是，用于煮面的高湯桶邊緣積垢厚重，操作臺(tái)殘留食物殘?jiān)嗳瘴辞謇?。面?duì)如此亂象，監(jiān)管部門(mén)當(dāng)場(chǎng)依法立案調(diào)查，責(zé)令停業(yè)整改，并將依據(jù)《食品安全法》從嚴(yán)處理。

諷刺的是，就在衛(wèi)生問(wèn)題曝光前，該店社交平臺(tái)仍充斥“明星同款”“本地人私藏”等營(yíng)銷(xiāo)話術(shù)，吸引大量消費(fèi)者為“網(wǎng)紅濾鏡”買(mǎi)單。

如今真相浮出水面，網(wǎng)友怒斥：“花百元吃變質(zhì)豆腐，不是吃飯，是賭命！”更有聲音呼吁：對(duì)靠流量掩蓋臟亂差的“偽網(wǎng)紅餐飲”必須零容忍，平臺(tái)也應(yīng)承擔(dān)審核責(zé)任，不能讓打卡變成“踩雷”。

此次事件再次敲響警鐘：在短視頻與明星效應(yīng)加持下，“看起來(lái)很美”的餐廳未必經(jīng)得起后廚一照。食品安全無(wú)小事，再高的熱度，也抵不過(guò)一塊發(fā)霉的砧板。

當(dāng)“打卡”取代了“品控”，
網(wǎng)紅，就成了危險(xiǎn)的代名詞。

（本文基于上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公開(kāi)執(zhí)法信息整理，涉事商戶名稱及問(wèn)題細(xì)節(jié)已核實(shí)。具體處罰結(jié)果以官方通報(bào)為準(zhǔn)。）