山西
中學(xué)生參觀體驗(yàn)職業(yè)教育
12月22日從山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校獲悉，太原五十一中的200余名學(xué)生近日走進(jìn)該校，開啟一場(chǎng)沉浸式職業(yè)體驗(yàn)之旅，在接觸餐飲類職業(yè)技能的同時(shí)，感受勞動(dòng)樂趣和職業(yè)魅力。
在山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校的學(xué)生軍事化管理展示環(huán)節(jié)，身姿挺拔、整齊劃一的隊(duì)列，展現(xiàn)了職業(yè)學(xué)校學(xué)生昂揚(yáng)的精神風(fēng)貌。隨后，在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下，中學(xué)生依次參觀了職業(yè)學(xué)校學(xué)生刀工展示現(xiàn)場(chǎng)、面藝制作現(xiàn)場(chǎng)以及中西餐實(shí)訓(xùn)操作間。一應(yīng)俱全的專業(yè)設(shè)備，粗細(xì)均勻的食材切配，造型精巧的面藝作品，熟練精湛的烹飪技藝，都讓中學(xué)生們大開眼界。
參觀之余，中學(xué)生們還品嘗了職校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)制作的地道熱菜過油肉、清爽可口的冷菜雞絲涼面等，鮮香的味道讓人回味無窮。在實(shí)踐體驗(yàn)環(huán)節(jié)，中學(xué)生們熱情高漲，紛紛參與到中式面點(diǎn)刀削面、烘焙戚風(fēng)蛋糕以及蛋糕裱花的制作中。（記者 張曉麗 通訊員 王瑩 文/攝）
來源：太原晚報(bào)
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