張阿姨今年56歲，剛退休在家?guī)O子。她一直堅(jiān)持控制飲食、少吃甜，按醫(yī)生建議每天測血糖?？勺罱?，她總覺得手腳發(fā)麻、走路發(fā)沉，晚上也容易抽筋，偶爾還會(huì)看東西模糊。

家人以為只是上了年紀(jì)的“老毛病”，直到體檢時(shí)，醫(yī)生一邊看著化驗(yàn)單一邊搖頭，“你身體其實(shí)最缺的不是降糖藥，不是蛋白質(zhì)，而是一種大家常常忽視的維生素。它跟穩(wěn)血糖、保護(hù)神經(jīng)和血管都有關(guān)系，你缺了這么久，難怪小毛病越來越多！”

你也許會(huì)疑惑，控糖不就是管住嘴、邁開腿，多吃青菜和全谷物嗎？為何還會(huì)缺少維生素？而這種維生素到底又能給糖尿病人帶來哪些意想不到的“護(hù)身符”作用？尤其是第3個(gè)作用，很多人根本沒聽說過。今天，就帶你破解背后的健康真相。

糖尿病人最易缺的維生素是哪種？

許多人以為，糖尿病患者只需注意糖和碳水的攝入，卻忽略了維生素B族（尤其是B1、B6、B12）在控糖和并發(fā)癥防治中的關(guān)鍵作用。

為什么糖尿病人容易缺乏B族維生素？高血糖狀態(tài)下，維生素B群的消耗顯著增加，因?yàn)樗鼈儏⑴c了葡萄糖和能量代謝，幫助“搬運(yùn)”血液中的糖分進(jìn)入細(xì)胞。尤其是維生素B1，它在轉(zhuǎn)化葡萄糖為能量的“引擎”中堪稱星將軍。

根據(jù)《中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病分會(huì)》數(shù)據(jù)顯示，約有62%的2型糖尿病患者B1水平偏低，甚至達(dá)到了輕～中度缺乏的程度。這樣的比例遠(yuǎn)高于健康人群。

長期缺乏B族維生素很容易埋下“隱雷”：

增加糖尿病神經(jīng)病變風(fēng)險(xiǎn)。B1和B12不足會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)修復(fù)慢、手腳發(fā)麻，嚴(yán)重時(shí)影響行動(dòng)能力；惡化血糖波動(dòng)。B6與胰島素受體敏感性有關(guān)，缺乏會(huì)讓血糖起伏更難控制；提高血管疾病危險(xiǎn)。維生素B6、B12能降低同型半胱氨酸水平，間接預(yù)防心腦血管并發(fā)癥。

三大作用背后的科學(xué)依據(jù)

穩(wěn)血糖：能量“點(diǎn)火器”守護(hù)平穩(wěn)

人體“燒糖”好比汽車發(fā)動(dòng)機(jī)需要火花塞，B1缺乏就像無火花塞啟動(dòng)，糖分無法順利轉(zhuǎn)成動(dòng)力，反而“淤積”在血液中，血糖更易失控。一項(xiàng)發(fā)表于《糖尿病營養(yǎng)干預(yù)研究綜述》的報(bào)告提到，補(bǔ)充B族維生素可降低空腹血糖值約15%，有助平穩(wěn)血糖曲線。

養(yǎng)神經(jīng)：神經(jīng)保護(hù)傘修復(fù)損傷

糖尿病人的神經(jīng)就像電線，如果缺乏B1/B12，長期高血糖會(huì)讓這層“絕緣皮”越來越脆，導(dǎo)致手腳無力、麻木脹痛等問題。一項(xiàng)涵蓋1260名糖尿病患者的臨床觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)規(guī)范補(bǔ)充B族維生素后，神經(jīng)癥狀改善率達(dá)68%。

護(hù)血管：降同型半胱氨酸，防并發(fā)癥

高血糖本身已損傷血管內(nèi)皮，B6和B12則是“護(hù)管工人”。德國最新流行病學(xué)分析指出，同型半胱氨酸每升高10μmol/L，卒中風(fēng)險(xiǎn)就增加11.6%，但只要維生素B族充足，能有效抑制這一危險(xiǎn)因素，保護(hù)“生命管道”通暢。

日常補(bǔ)充，吃對方式才有效

很多人會(huì)問：“為什么堅(jiān)持健康飲食，還是B族缺乏？”原因有三：

精加工主食為主，去除了糧食里大部分B族維生素；現(xiàn)代飲食太少動(dòng)物性食物（如瘦肉、蛋類、奶類），不利于B12攝入；長期使用某些降糖藥（如二甲雙胍）會(huì)阻礙B12在腸道的吸收。

如何科學(xué)補(bǔ)充？建議每天的飲食中，有意識增加全谷雜糧、瘦豬肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、深綠色蔬菜等。比如，用30~50克雜豆混入米飯或粥里，多用蕎麥、燕麥代替部分白米面；每周吃1~2次動(dòng)物肝臟，有條件時(shí)早晚一杯脫脂奶。

對于老年糖友，或有明顯手腳麻木等神經(jīng)癥狀、長期服用二甲雙胍者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充B群維生素片。要注意，單靠維生素片絕非萬能，還需飲食結(jié)構(gòu)整體調(diào)整，避免“摻和型誤區(qū)”。

除了補(bǔ)B族，還要多樣搭配：多吃富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪的食物（豆腐、堅(jiān)果、橄欖油）；保證三餐定時(shí)，血糖才更穩(wěn)；堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，能讓B族真正參與進(jìn)糖的代謝“全流程”。

生活小貼士：學(xué)會(huì)看營養(yǎng)標(biāo)簽，優(yōu)先選擇高B族含量的食物。若突然出現(xiàn)手腳麻木、嘴唇刺痛、走路發(fā)飄等癥狀，及時(shí)就醫(yī)排查B族缺乏。

糖尿病不是一種“只看血糖數(shù)值”的疾病，而是身體多系統(tǒng)螺旋受損的結(jié)果。B族維生素，是糖友管理并發(fā)癥、延緩進(jìn)展、提升生活質(zhì)量的關(guān)鍵“幕后英雄”。

保護(hù)血管和神經(jīng)，從這一頓飯、這一顆小小維生素片開始。今天就提醒身邊的朋友——“控糖路上，別忘加:B族維生素”！