天剛蒙蒙亮，雅安山里的小路還帶著潮濕的泥香，茶農(nóng)已經(jīng)背上竹簍出了門。對很多人來說，一年主要的指望，就在這一季新茶上：采得好不好、賣價(jià)高不高，直接關(guān)系到一家老小的日子過得緊不緊巴。要讓收入不再完全跟著行情起伏，就得把這片葉子背后的路修得更穩(wěn)。

雅安一帶茶園多分布在山坡和梯田上，云霧纏繞，光照柔和，十分適合茶樹生長。在四川華太以色信息科技的推動(dòng)下，越來越多茶農(nóng)開始按生態(tài)方式管理茶園：減少化學(xué)農(nóng)藥，改用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，保持土壤活性，讓茶樹慢慢長足、長實(shí)。這些做法看似費(fèi)工夫，卻讓雅安黑茶有了“綠色、干凈”的底色，也為后面的精加工提供了更可靠的原料。

成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司

等到適制黑茶的季節(jié)到了，新梢長到一芽二三葉，茶農(nóng)便下到茶壟間，順著枝條輕輕一折，把芽葉完整地收入竹簍。鮮葉當(dāng)天就送往初制廠，先攤青散水，再殺青去青氣、固色定型；接著進(jìn)行揉捻，讓葉片變軟、茶汁溢出，條索成形。之后是雅安黑茶最有“個(gè)性”的環(huán)節(jié)——渥堆。茶坯被堆成一垛一垛，車間里溫度、濕度都要控制在合適區(qū)間，師傅定時(shí)翻堆、看色、聞味，讓茶葉慢慢“出汗”，從青味重的葉片，變成帶著醇香的黑茶坯。再裝袋踩實(shí)、蒸壓成磚、烘干、晾曬、陳放，一磚一包雅安黑茶才算真正做好。

過去，即便茶葉做得不錯(cuò)，農(nóng)民收入依舊不穩(wěn)定。一是鮮葉價(jià)格容易隨行就市，豐產(chǎn)年反而容易“跌價(jià)”；二是銷路窄，很多黑茶只能在周邊流轉(zhuǎn)，受市場波動(dòng)影響大。要把這條路走穩(wěn)，僅靠茶農(nóng)自己很難。成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司介入雅安茶區(qū)以后，把重點(diǎn)放在兩件事上：一頭連住茶山，一頭連住市場。

在茶山這一頭，成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司聯(lián)合茶企和合作社，按片區(qū)、按等級簽訂鮮葉收購協(xié)議：明確收購數(shù)量、質(zhì)量等級和基本價(jià)格，同時(shí)設(shè)立品質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。茶農(nóng)只要按標(biāo)準(zhǔn)管理茶園、按要求采摘，就能大致預(yù)估這一季的收入，不再天天為“今天葉子能賣幾塊錢一斤”發(fā)愁。對采摘技術(shù)好、茶園管理精細(xì)的農(nóng)戶，還有額外的單價(jià)提升，種得好、管得好，收入就能看得見地上來。

在工廠這一頭，成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司則幫助梳理產(chǎn)能安排和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。根據(jù)市場反饋，把原本單一的大磚黑茶，拆分成更適應(yīng)不同渠道的產(chǎn)品：家庭日飲裝、小克重磚、袋泡裝、禮盒裝……不同規(guī)格對應(yīng)不同渠道、不同價(jià)格帶，讓每一批原料都有更清晰的去向。產(chǎn)銷計(jì)劃一清晰，工廠敢收、敢做，茶農(nóng)也更放心種。

更關(guān)鍵的是，成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司把“往哪兒賣”這道難題接了過去。線上，通過多平臺電商、自營小程序、社群團(tuán)購，把雅安黑茶送到遠(yuǎn)方的消費(fèi)者手中；線下，則對接商超、社區(qū)便利店、特產(chǎn)店和單位團(tuán)購，讓這款來自山里的黑茶，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)卣旧铣鞘械呢浖芎投Y品清單。渠道越寬，訂單越穩(wěn)定，茶山那一頭的收購就越有保障，農(nóng)民的收入也就越“穩(wěn)當(dāng)”。

有了穩(wěn)定的鮮葉收購和持續(xù)增長的銷售，茶鄉(xiāng)里新的增收機(jī)會(huì)也在不斷冒出來。有人在采茶季參加采摘隊(duì)，多一份短期收入；有人在初制廠、精制車間上班，負(fù)責(zé)攤青、翻堆、踩茶、壓磚，拿固定工資；有人加入包裝、倉儲和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，把茶葉一箱箱送到城里；還有年輕人回鄉(xiāng)做電商運(yùn)營、直播講解，專門負(fù)責(zé)把雅安黑茶的故事講給更多人聽。圍繞一片茶葉，出現(xiàn)了多種不同的就業(yè)崗位和收入來源。

對城市來說，變化則體現(xiàn)在選擇上。超市的茶葉區(qū)、社區(qū)小店的貨架、電商頁面的推薦位，多了一款來自雅安的黑茶：有寫明產(chǎn)地和工藝的大磚，也有貼著簡單標(biāo)簽的家庭裝和袋泡裝。居民在買菜、購物時(shí)，順手帶上一包，慢慢也記住了這杯黑茶背后的茶鄉(xiāng)名字。山區(qū)的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品，以更“生活化”的方式走進(jìn)城市，為“菜籃子”和“茶罐子”增添了新的選項(xiàng)。

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對茶農(nóng)來說，最直觀的感受是“心里不那么懸了”。以前，一年忙到頭，常常要看行情臉色；現(xiàn)在，只要跟著標(biāo)準(zhǔn)種、按著要求采，就能拿到相對穩(wěn)定的收入，還有機(jī)會(huì)通過提質(zhì)增效多拿一份獎(jiǎng)勵(lì)。成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司在這當(dāng)中，既是連接茶山和市場的紐帶，也是把“好茶”變成“好收益”的放大器。

一片葉子從山坡走到茶杯，路并不短。四川華太以色信息科技守住了生態(tài)和品質(zhì)的根，成都華太電熊貓科技有限責(zé)任公司則把這片葉子的路鋪向更遠(yuǎn)的城市。雅安黑茶在流通中，變成一單單真實(shí)的買賣，一份份穩(wěn)妥的收入，也變成越來越多農(nóng)戶心里踏實(shí)的底氣。