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第一次“變粉”背后有何玄機(jī)?百事飲料大中華區(qū)首席營(yíng)銷官姜海英和我們聊了聊

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你熟悉的百事可樂(lè)“變粉”了!

小食代了解到,近日,百事可樂(lè)無(wú)糖推出“草莓奶昔味”新品,這是品牌首次以獨(dú)特的粉色高顏值外觀、勁爽可樂(lè)搭配草莓奶昔風(fēng)味,為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)可樂(lè)新體驗(yàn)。

12月23日至25日,百事可樂(lè)還在廣州塔西廣場(chǎng)打造了沉浸式“粉可樂(lè)”快閃空間。


“這款‘粉可樂(lè)’讓消費(fèi)者在第一口就能識(shí)別出熟悉的百事味道,同時(shí)更柔和、順滑的味覺(jué)層次,讓‘粉可樂(lè)’更像是‘可以喝的甜點(diǎn)’?!?/p>

本周一,數(shù)月前履新的百事飲料大中華區(qū)首席營(yíng)銷官姜海英現(xiàn)身廣州快閃空間,并和小食代等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)交流。

姜海英表示,百事“粉可樂(lè)”不僅是無(wú)糖矩陣的延伸,更是一款承載明確情緒屬性的“悅己型產(chǎn)品”。

該新品在首發(fā)市場(chǎng)英國(guó)取得出色表現(xiàn),此次引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng),旨在以全球創(chuàng)新的產(chǎn)品力突破國(guó)內(nèi)無(wú)糖市場(chǎng)現(xiàn)有格局,為品類創(chuàng)造新增量空間。


百事飲料大中華區(qū)首席營(yíng)銷官姜海英

下面,我們一起來(lái)關(guān)注下這家飲料巨頭的新動(dòng)作。


作為百事可樂(lè)無(wú)糖家族的新成員,此次上市的“粉可樂(lè)”為消費(fèi)者帶來(lái)了從味覺(jué)到視覺(jué)的全新感官體驗(yàn)。

在口感上,百事“粉可樂(lè)”延續(xù)了百事經(jīng)典的無(wú)糖勁爽可樂(lè)配方,同時(shí)大膽融合了草莓奶昔風(fēng)味,打造出獨(dú)特的碳酸飲品新選擇。

在視覺(jué)上,這款走“甜酷風(fēng)”的新品圍繞新口味,搭配了頗具辨識(shí)度的高顏值粉色外觀,打破了常規(guī)的百事可樂(lè)包裝設(shè)計(jì)。


“我們的產(chǎn)品包裝圍繞草莓奶昔的絲滑口感延伸視覺(jué)表達(dá),將粉色確立為核心視覺(jué)符號(hào)。這一抹特別的粉色不論是擺在貨架上,還是放在桌前都格外顯眼,我們也留意到許多消費(fèi)者很快在社交媒體上分享這款產(chǎn)品?!?/strong>姜海英表示。

今天,小食代搜索社媒平臺(tái)看到,這款剛上市的粉可樂(lè)吸引了不少網(wǎng)友討論:“很獵奇,想試試”;“這個(gè)配色真魅惑”;“百事你是懂拿捏情緒的,粉粉嫩嫩的簡(jiǎn)直太可愛(ài)了!草莓奶昔味可樂(lè)+毛茸茸的玩偶包,這誰(shuí)能拒絕?。 ?/p>

小食代了解到,本次新品包裝覆蓋330ML常規(guī)罐和500ML中膠瓶?jī)煞N規(guī)格,定價(jià)為5元左右,主要聚焦電商、便利店、校園等渠道。

目前,百事粉可樂(lè)已在多個(gè)區(qū)域限定上市,包括珠三角、北京、上海、山東、四川、南京、杭州、湖南等地。


百事可樂(lè)掀起的這股“粉色風(fēng)暴”不止停留在產(chǎn)品本身,還吹到了線下渠道、快閃空間和限定周邊上。

例如,本周,百事在城市級(jí)地標(biāo)廣州塔打造了沉浸式“粉可樂(lè)”體驗(yàn)空間,并展出了一系列產(chǎn)品限定周邊,在城市空間與社交語(yǔ)境中共同營(yíng)造充滿樂(lè)趣的“粉可樂(lè)”體驗(yàn)。


此外,在超市、7-Eleven等線下渠道鋪貨時(shí),百事也打造了不少氛圍感十足的陳列裝置,統(tǒng)一的粉色視覺(jué)成為了不少消費(fèi)者在日常動(dòng)線中駐足、拍照、互動(dòng)的場(chǎng)景節(jié)點(diǎn)。


值得一提的是,在這次正式引入中國(guó)市場(chǎng)之前,百事“粉可樂(lè)”已在海外市場(chǎng)擁有了成功上市經(jīng)驗(yàn)。

小食代留意到,今年2月,百事在英國(guó)推出了“以甜品為靈感”的可樂(lè)新品,被定位為“可以喝的甜品(sippable desserts)”。

這一被命名為“百事甜點(diǎn)”(Pepsi Treats)的系列新品目前一共推出了兩款口味,分別是草莓奶油味(Strawberries‘N’ Cream)和奶油蘇打味(Cream Soda)——前者正是此次在中國(guó)上市的口味。

據(jù)悉,該產(chǎn)品在英國(guó)首發(fā)期間便表現(xiàn)亮眼,不僅收獲熱烈反響,更穩(wěn)居核心商超渠道銷售榜單前列。據(jù)外媒The Drum報(bào)道,百事可樂(lè)新品在英國(guó)上市后銷售遠(yuǎn)超預(yù)期,Kantar數(shù)據(jù)顯示市場(chǎng)份額有所提升。

很顯然,這家碳酸飲料巨頭希望可以中國(guó)化落地其新品成功故事。

作為海外引進(jìn)的成功案例,百事可樂(lè)無(wú)糖草莓奶昔味的上市是百事全球產(chǎn)品策略與中國(guó)本土消費(fèi)洞察深度協(xié)同的成果,旨在以全球創(chuàng)新的產(chǎn)品力突破國(guó)內(nèi)無(wú)糖市場(chǎng)現(xiàn)有格局,為品類創(chuàng)造新增量空間。


小食代了解到,為了更符合本土消費(fèi)者口味和相關(guān)規(guī)定,百事中國(guó)推出的“草莓奶昔味”在海外版本的口味基礎(chǔ)上進(jìn)行了微調(diào)。在被問(wèn)到是否有計(jì)劃引入另一款“奶油蘇打味”時(shí),該公司則表示“敬請(qǐng)期待”。

據(jù)介紹,百事“粉可樂(lè)”的核心目標(biāo)客群是18-29歲的年輕群體,尤其是年輕女性。“我們以創(chuàng)新吸睛的產(chǎn)品概念,持續(xù)開(kāi)拓都市年輕新客藍(lán)海市場(chǎng),激發(fā)更多踴躍嘗試,刷新無(wú)糖體驗(yàn)的想象空間?!?/strong>姜海英說(shuō)。

她指出,此次‘粉可樂(lè)’迅速引入中國(guó)市場(chǎng),不僅體現(xiàn)了百事全球資源的敏捷聯(lián)動(dòng),更是其深耕無(wú)糖賽道、拓展新消費(fèi)者客群、新消費(fèi)場(chǎng)景增量空間的重要一步。

百事可樂(lè)不僅帶來(lái)產(chǎn)品口味層次的拓新,更持續(xù)關(guān)注年輕一代生活方式與情感態(tài)度的變化。

小食代了解到,配合本次新品上市,百事可樂(lè)提出了“粉可樂(lè),粉自己”的價(jià)值主張,精準(zhǔn)回應(yīng)當(dāng)代年輕人“悅己情緒”的消費(fèi)共識(shí),鼓勵(lì)人們?cè)谌粘C總€(gè)美好時(shí)刻盡情犒賞自我,在快節(jié)奏的生活中保留一份悅己空間。


“它本質(zhì)上是在無(wú)糖碳酸的既有框架內(nèi),引入了一種更具情緒屬性的產(chǎn)品表達(dá),期待幫助消費(fèi)者于忙碌日常中,借開(kāi)啟一罐‘粉可樂(lè)’的時(shí)間,實(shí)現(xiàn)即時(shí)情緒切換,點(diǎn)亮生活中的每一個(gè)小瞬間?!卑偈路矫姹硎荆@也標(biāo)志著其在產(chǎn)品情感化表達(dá)上的重要進(jìn)展。

此次新品選擇于年末進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),也利于抓住節(jié)慶時(shí)機(jī),將產(chǎn)品融入高情緒值消費(fèi)周期。

“年末是節(jié)日密集、社交頻繁的消費(fèi)高峰時(shí)段,人們?cè)谶x擇飲品時(shí),除了關(guān)注一款飲品好不好喝,更還會(huì)考慮到‘放在桌上好不好看’、‘拿在手里有沒(méi)有氛圍’、‘值不值得拍一張照分享’等等,更關(guān)注其能否成為社交貨幣與氛圍營(yíng)造元素。”姜海英說(shuō)。

憑借其高辨識(shí)度的粉色外觀與清爽柔和的風(fēng)味, “粉可樂(lè)” 精準(zhǔn)適配聚會(huì)分享、節(jié)日禮贈(zèng)等場(chǎng)景,自然切入消費(fèi)者在氛圍驅(qū)動(dòng)下的購(gòu)買決策,讓每一次開(kāi)罐都成為可以感知、值得分享的節(jié)日儀式感。


這也是這家飲料巨頭跳出同質(zhì)化“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)的最新策略。

面對(duì)中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)同質(zhì)化加劇、增長(zhǎng)趨緩的現(xiàn)狀,“粉可樂(lè)”的核心策略是從“產(chǎn)品提供者”轉(zhuǎn)向“情緒價(jià)值共鳴者”,通過(guò)賦予可樂(lè)以超越解渴的情感附加值,吸引消費(fèi)者并拓展真實(shí)人群增量。

“我們希望這一創(chuàng)新的產(chǎn)品表達(dá),能令其突破無(wú)糖飲料長(zhǎng)期以來(lái)相對(duì)固定的消費(fèi)圈層,吸引那些更在意生活方式、情緒體驗(yàn)與自我感受的‘感受驅(qū)動(dòng)型消費(fèi)者’,從而拓展傳統(tǒng)無(wú)糖飲料的原有受眾?!苯S⒈硎尽?/p>

該公司稱,未來(lái),百事可樂(lè)無(wú)糖將繼續(xù)感知消費(fèi)者新訴求、鏈接新人群,豐富無(wú)糖產(chǎn)品組合與體驗(yàn)觸點(diǎn),以更具前瞻性與創(chuàng)新性的產(chǎn)品體驗(yàn),為每一位消費(fèi)者帶來(lái)更多“超越期待的味覺(jué)驚喜與情感陪伴”。

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