中國(guó)食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程全面加速。12月26日，第二十三屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2025年全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在北京隆重開幕。其中多項(xiàng)議程聚焦食品工業(yè)數(shù)字化發(fā)展，彰顯行業(yè)在科技賦能下邁向高質(zhì)量發(fā)展的明確趨勢(shì)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中關(guān)村工信二維碼技術(shù)研究院、中國(guó)食品安全報(bào)社戰(zhàn)略合作啟動(dòng)。

大會(huì)開幕式上，公布了剛剛通過評(píng)審的《數(shù)字化食品工業(yè)企業(yè)建設(shè)指南》與《區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，“食品安全數(shù)字化聯(lián)盟”同步啟動(dòng)。此外，現(xiàn)場(chǎng)還舉行了中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中關(guān)村工信二維碼技術(shù)研究院、中國(guó)食品安全報(bào)社的戰(zhàn)略合作啟動(dòng)儀式。

今年6月，為貫徹落實(shí)國(guó)辦印發(fā)的《制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型行動(dòng)方案》，主動(dòng)適應(yīng)和引領(lǐng)新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革，加快推進(jìn)新型工業(yè)化，指導(dǎo)食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，工業(yè)和信息化部、教育部、人力資源社會(huì)保障部、中國(guó)人民銀行、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局、國(guó)家數(shù)據(jù)局聯(lián)合印發(fā)了《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)施方案》。這從政策層面為食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化按下了“加速鍵”。

在此背景下，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定《數(shù)字化食品工業(yè)企業(yè)建設(shè)指南》《區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》兩大團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并同步成立“食品安全數(shù)字化聯(lián)盟”，旨在積極響應(yīng)《制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型行動(dòng)方案》中提出的“建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系”的頂層設(shè)計(jì)要求，標(biāo)志著食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型步入標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化實(shí)施新階段，將為企業(yè)和產(chǎn)業(yè)層面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供清晰、規(guī)范的實(shí)施指引，并凝聚和強(qiáng)化全行業(yè)推動(dòng)食品安全數(shù)字化轉(zhuǎn)型的共識(shí)與執(zhí)行力。

食品企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是一個(gè)系統(tǒng)工程，需凝聚監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)及學(xué)界等多方合力。《制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型行動(dòng)方案》中也明確提出，統(tǒng)籌推動(dòng)交流合作。加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)外、區(qū)域內(nèi)外數(shù)字化轉(zhuǎn)型先進(jìn)理念、技術(shù)產(chǎn)品、解決方案交流合作。組織開展供需對(duì)接活動(dòng)，鼓勵(lì)地方政府、行業(yè)組織、龍頭骨干企業(yè)通過峰會(huì)、論壇、大賽等形式，開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型成效宣講和推介。

此次中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中關(guān)村工信二維碼技術(shù)研究院與中國(guó)食品安全報(bào)社三方達(dá)成戰(zhàn)略合作，正是整合行業(yè)協(xié)會(huì)、技術(shù)機(jī)構(gòu)與行業(yè)媒體優(yōu)勢(shì)資源的一種主動(dòng)探索。后期各方將積極發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，在共同推進(jìn)數(shù)字化解決方案研發(fā)與推廣等方面合力展開探索，積極助力食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

可以預(yù)期，在政策引導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、案例示范與跨部門協(xié)作的共同推動(dòng)下，我國(guó)食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)正朝著體系化、生態(tài)化方向穩(wěn)步邁進(jìn)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動(dòng)力。（梁安）

來源：中國(guó)食品安全報(bào)