12月20日，紅太羊絨榮膺2026年中央廣播電視總臺(tái)馬年春晚圍巾指定合作商，將蘊(yùn)含“騏驥馳騁”寓意的新春祝福融入穿戴溫暖傳遞給全國(guó)觀眾，其原料正源自子洲。無(wú)獨(dú)有偶，2025全球駐華外交官新年晚宴上，子洲馃餡驚艷亮相，以金黃飽滿的造型、酥軟香甜的口感成為各國(guó)使節(jié)競(jìng)相品鑒的東方風(fēng)味。

從國(guó)家級(jí)舞臺(tái)到國(guó)際性宴會(huì)，子洲農(nóng)特產(chǎn)接連完成“破圈”之旅，背后是一條立足本土資源、融合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)思維、擁抱廣闊市場(chǎng)的清晰發(fā)展路徑。

農(nóng)特產(chǎn)品做大做強(qiáng)，根基在“農(nóng)”、靈魂在“特”，唯有深扎鄉(xiāng)土、敬畏傳統(tǒng)、精益求精，方能鍛造出不可替代的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

子洲羊絨的底氣，源于對(duì)“至纖至細(xì)”的極致追求。在子洲縣中歐國(guó)際鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園，世界頂級(jí)智能分梳設(shè)備經(jīng)11道精密工序，將羊絨細(xì)度控制在14.5微米以下，達(dá)到國(guó)際一線品牌標(biāo)準(zhǔn)。這“一絲羊絨”的背后，是紫花苜蓿與玉米秸稈的科學(xué)配比飼喂，更是與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等頂尖科研機(jī)構(gòu)合作確立“陜北超細(xì)型白絨山羊種群”的長(zhǎng)期耕耘。目前，子洲縣已建成存欄17萬(wàn)只的全球最大超細(xì)絨山羊舍飼基地，從源頭保障原料的珍貴與純正。

同樣，子洲馃餡的魅力凝結(jié)于數(shù)百年的技藝傳承與情感寄托，既是節(jié)日婚嫁必備，也是子洲人情感與祝福的載體，精選優(yōu)質(zhì)面粉搭配棗泥、五仁等餡料，經(jīng)多道手工工序烹制，以皮酥餡軟、棗香滿口的獨(dú)特風(fēng)味，在現(xiàn)代味蕾競(jìng)爭(zhēng)中歷久彌新。

守住老傳統(tǒng)更要闖出新路子。近年來(lái)，子洲縣以創(chuàng)新思維激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)一二三產(chǎn)深度融合，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)勝勢(shì)。羊絨領(lǐng)域已形成以培育超細(xì)絨山羊新種群為目標(biāo)，工廠標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為主線，優(yōu)質(zhì)飼草料基地建設(shè)、顆粒飼料加工、有機(jī)肥加工為支撐，優(yōu)質(zhì)種羊、羊絨羊肉、飼草飼料、飼料產(chǎn)品、有機(jī)肥為主要收益的“5+5”全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系。紅太集團(tuán)憑借14項(xiàng)梳絨國(guó)家專利和海內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)，讓子洲羊絨制品暢銷全球26個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

馃餡領(lǐng)域的創(chuàng)新同樣鮮活，子洲縣雙湖食品有限責(zé)任公司大膽突破，將國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品子洲黃芪融入糕點(diǎn)，創(chuàng)新推出“黃芪馃餡”，既賦予傳統(tǒng)美食新的養(yǎng)生價(jià)值與獨(dú)特風(fēng)味，更實(shí)現(xiàn)縣域兩大特產(chǎn)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，為傳統(tǒng)技藝傳承開辟增值新賽道，彰顯融合帶來(lái)的市場(chǎng)潛力。

特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終落腳點(diǎn)是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)增收致富。羊絨產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)造了從飼草種植、科學(xué)養(yǎng)殖到精深加工的大量就業(yè)崗位，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了“家門口”穩(wěn)定就業(yè)，通過(guò)“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)共同發(fā)展超細(xì)絨山羊養(yǎng)殖，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)強(qiáng)勁。而馃餡等傳統(tǒng)食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，既保護(hù)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更讓掌握傳統(tǒng)技藝的手藝人獲得市場(chǎng)回報(bào)，激勵(lì)年輕一代投身家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)的傳承與創(chuàng)新。

從依靠科技織就世界級(jí)時(shí)尚，到憑借匠心守護(hù)舌尖傳統(tǒng)；從深居陜北高原的鄉(xiāng)土珍品，到閃耀春晚與國(guó)際宴席的閃亮名片，子洲農(nóng)特產(chǎn)的“破圈”之旅，是立足稟賦、深耕產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新求變的生動(dòng)實(shí)踐。

記者 李志東 通訊員 高帥

編輯 秦學(xué) 校對(duì) 葉蕊 丁春暉 責(zé)編 李治學(xué)