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時(shí)間過得真快啊，從立春拍攝短視頻系列“二十四節(jié)氣·書酒花”開始，已過完了2023春天的六個(gè)節(jié)氣。不知道你們有沒有看到？有沒有興趣看完？希望得到你們的反饋。

當(dāng)初籌劃拍這個(gè)主題是因?yàn)橄矚g花，喜歡喝酒，喜歡看書，自然而然把它們串聯(lián)起來，便成了。

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。我們現(xiàn)代人在意節(jié)氣，肯定不是為了耕種，從我們內(nèi)心出發(fā)，覺得更多的是留戀節(jié)氣中的詩情畫意——跟著節(jié)氣吃點(diǎn)時(shí)令菜，賞些稍縱即逝的花草，讀幾首應(yīng)景的詩句，飲一杯情意相投的酒……在四季輪回流淌中，讓自己慢下來，感受不曾虛度的充實(shí)。

今天是谷雨，要不一起再來回顧下六個(gè)春天的節(jié)氣，跟著型物志“二十四節(jié)氣·書酒花”系列短視頻，抓住2023最后的春光吧~

01

立春

“唯有山茶殊耐久，獨(dú)能深月占春風(fēng)” ，山茶是立春時(shí)早早開放的花卉之一，品種也很多，在上海的許多小區(qū)里和街道上都可以見到，單瓣的、重瓣的都有。蘇州拙政園西花園南廳也叫十八曼陀羅花館，曼陀羅花即山茶花，花館中原先栽種了名種山茶十八株，前幾年會(huì)特意趁著三月去賞花。

我記得拍攝那天，在書架上找到了很早之前推薦過的一本讀起來很輕松又很感動(dòng)的小書：（可點(diǎn)擊回顧），老年版《小森林》，看完會(huì)很治愈。書里還記錄了各種食物的制作方法，比如糖漬果皮和果醬等，這讓我突然想喝一杯格蘭威特12年，因?yàn)樗錆M了柔和的水果果實(shí)的香氣。

02

雨水

“雨水的花信為一候菜花、二候杏花、三候李花” ，是賞油菜花的好時(shí)節(jié)，在大寧靈石公園就有一大片，金燦燦油亮亮的。

春雨之后，香椿便開始發(fā)芽。頭茬香椿在上海要賣到近百元一斤，可以說是野菜中的“天花板”了。我比較喜歡紅葉香椿，味道更濃郁，可惜當(dāng)時(shí)只買到綠葉的，掐點(diǎn)嫩頭炒個(gè)雞蛋，風(fēng)味雖然清淡，但是這春天里的第一口鮮還是很美味的。

飯后用朋友送來的龍井和金賓白標(biāo)做基酒，動(dòng)手調(diào)一杯，加點(diǎn)薄荷糖漿和檸檬汁，清新爽快。再翻一翻柳宗民的《雜草記》，每到春天，在田間、路邊、河畔……總有許多不知名、長(zhǎng)得也不夠漂亮的雜草萌生，人們通常對(duì)它們視若無睹，但這本書以它們?yōu)橹鹘牵窒硇〔莸拿篮谩?/p>

03

驚蟄

今年驚蟄前后沒迎來一聲春雷，但不耽誤喚醒家里五只冬眠的草龜。樹丫上的“望春”也就是玉蘭，已經(jīng)盛開，短短十天半個(gè)月的花期，很容易就錯(cuò)過了。和玉蘭相映的是白梅，清新淡雅，暗香浮動(dòng)。

本地蠶豆上市了，上海人最愛的春季家常菜中必須有蔥油蠶豆，油亮清香，軟糯鮮甜，連蠶豆皮也一起吃下肚。搭配超市隨手買的德國(guó)摩澤爾雷司令干白，入口是有青蘋果、梨子的香氣，酸度中等卻足夠支撐起搭配蠶豆的“重任”，從頭到尾都是清澈的。

再過段時(shí)間，等蠶豆變老了，再動(dòng)手炸豆瓣，下酒更嗲。

04

春分

之前寫過一篇（可點(diǎn)擊回顧）的文章，今年春分去黃浦濱江旁的琴鍵春園賞了郁金香，杯形的花朵，劍形的綠葉，歐洲人稱之為“魔幻之花”，成片出現(xiàn)很壯觀，遙想武康路那叢“網(wǎng)紅郁金香”，實(shí)在可笑。

那天上海灘餐廳送來一盒刀魚蝦肉餛飩。作為“長(zhǎng)江三鮮”之一的刀魚在清明前身價(jià)金貴，原因是 “清明前骨軟如棉，清明后骨硬如鐵” ，能吃上實(shí)在幸福。而且做成餛飩免去了剔骨的繁瑣，懶人福音。搭配我日?？诩Z酒之一的Delamotte，果香、礦物香和牛軋?zhí)前愕奶鹣?，與谷氨酸豐富的鮮物搭配，誰也沒搶了誰的風(fēng)頭，唯有滿口留香。

如春天一般生命力旺盛的還有師太，寫小說《無盡香檳》，又在《明報(bào)周刊》開了新坑，真好啊~

05

清明

清明前一天，上海刮起大風(fēng)，我趕緊背著相機(jī)出門拍（可點(diǎn)擊回顧），最后還拾起一些落下的櫻花花瓣，帶回家，撒在這杯櫻花伏特加特調(diào)上。

果然，第二天吉野櫻幾乎全軍覆滅，樹下泥土鋪上了一層厚厚的粉色，想起松尾芭蕉的俳句， “落櫻吹四方，琵琶湖面花波漾，堂前好風(fēng)光” 。

視頻BMG是教授（可點(diǎn)擊回顧）的鋼琴曲《Opus》，清澈的琴音如同漫步在山野，有人覺得悲傷，有人覺得勾起樸素快樂的記憶。就像清明節(jié)，可以悲傷，可以快樂，可以懷念，可以憧憬……

06

谷雨

“谷雨三朝看牡丹” ,谷雨節(jié)氣有三番花信，即牡丹、荼靡與楝花。上海的復(fù)興公園、中山公園、植物園里，牡丹園已是人頭攢動(dòng)，國(guó)色天香的牡丹似乎比最后一個(gè)春日節(jié)氣來得更早一些。

買了一束油畫牡丹，也叫鳳丹白，開花時(shí)間比較早。收到后先深水醒花，不到兩小時(shí)就開了，插瓶后慢慢欣賞它白如雪的單瓣花瓣，和手掌一般大。興致來了，做一杯谷雨牡丹蜜瓜醉茶吧~白朗姆搭配牡丹花茶，再加幾片檸檬和時(shí)令的羊角蜜瓜，清爽甜美，還有一絲東方氣息。

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撰文：Toni

視頻/圖片：均原創(chuàng)拍攝

Toni

型物志主理人/資深媒體人

精研美酒與美食

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莉莉周

型物志主理人/資深媒體人

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“熱愛未知，在遠(yuǎn)方和書本中找答案。”