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去年夏天，又去了一次東京。東京還是老樣子，一些新一些舊，一些市井一些禪意，矛盾又融合，妙不可言。王家衛(wèi)說：“我昨天遇到一個(gè)人，感覺他非常有意思，印象深刻。但后來就再也碰不上了，人生就是這樣?！?/p>

但是，東京不一樣。那些有趣而生動(dòng)的人和事，好像永遠(yuǎn)都會(huì)在。

01

我的私享“地圖”

這個(gè)世界上，有無數(shù)種逛東京的方式。而每次陪著我漫游東京的，是這樣一些私人珍藏的漫步指南。

第一次去東京，心里裝著的“地圖”是《東京愛情故事》。去了代代木公園廣場(chǎng)，這個(gè)莉香和完治約會(huì)過后來又分手的所在地，如今在google地圖上已加上了“東京愛情故事”的標(biāo)記；路過完治下班必經(jīng)的白金棧道橋，路邊飛馳而過的是繞著東京而行的山手線；走在完治與莉香重逢的表參道，想起莉香說的那句—— 我的包里裝滿了愛和希望 。

《東京愛情故事》劇照

后來，跟著被譽(yù)為日本唯美派開山鼻祖的日本作家永井荷風(fēng)的《東京漫步記》，尋訪東京的小巷，一起走過麻布綱代町，坐在刨冰店的門口，吹吹夏日的風(fēng)。

永井荷風(fēng)為《晴日木 屐》所作的插圖

《孤獨(dú)的美食家》是我探訪東京美食的路線指引。避開網(wǎng)紅店，跟著五郎打卡了銀座附近的中山天婦羅、涉谷區(qū)惠比壽的蝦肉餅和烤飯團(tuán)，還有板橋區(qū)的老式烤肉，邂逅一味味命中注定的美食。

《孤獨(dú)的美食家》劇 照

02

經(jīng)典漫游路線

這幾年，我的東京漫步指南里又多了一位大牌“導(dǎo)游”——日本藝術(shù)家山口晃。山口晃是插畫家、講師、暢銷書作家，同時(shí)深諳建筑學(xué)，有人把他的畫風(fēng)稱為“時(shí)空穿梭的幻想大和繪畫風(fēng)”。

東京圖 六本木晝圖 / 山口晃
2002，紙本鋼筆，水彩
森美術(shù)館收藏

他畫東京，畫東京的建筑，也畫東京的氣韻。他筆下的東京，新銳又古早，明亮又淡雅，夢(mèng)幻又嚴(yán)謹(jǐn)。

去年，山口晃創(chuàng)作了一幅別具一格的東京畫作，有趣而開闊的鳥瞰視角，充滿日本傳統(tǒng)繪畫風(fēng)格的油畫技法，將東京的歷史和文化細(xì)細(xì)鋪陳，余韻裊裊。更特別的是，這幅畫作呈現(xiàn)于格蘭杰東京高地單一麥芽蘇格蘭威士忌限量版的外包裝上，第一眼看到便成了心頭好！

收到這支酒，舍不得拆封，先要仔細(xì)來探尋一番。

包裝盒外的畫作中“藏”著眾多日本標(biāo)志的建筑，雖然都是經(jīng)典地標(biāo)，卻被山口晃的筆觸喚醒了新鮮的趣味，成了我漫游東京的全新指南。

一眼看到的是位于畫作下方的東京塔！

每次去東京，我都會(huì)去看一眼東京塔。最愛的視角有兩處，一處在六本木，另一處在銀座。從六本木地鐵站的3出口走到六本木五丁目，在高樓與街道的映襯下，這個(gè)視角里的東京塔仿若漫畫世界中的存在；而在銀座，要住進(jìn)東京塔景的酒店，運(yùn)氣好的時(shí)候，能在窗外見到東京塔和富士山的夢(mèng)幻同框。

左：六本木視角 ?Pedro Slinger / 右：銀座視角

東京塔邊，就是四通八達(dá)的新干線。

如果想從東京出發(fā)去探訪日本的其他城市，我會(huì)住在東京站或新宿站的附近。在如同迷宮一般的車站里，找到新干線的入口，飛速抵達(dá)下一個(gè)目的地。

? WENCHENG JIANG

為了新干線的便當(dāng)，我總是掐著飯點(diǎn)上車。車一開，各種便當(dāng)盒就打開了，你有近江牛，我有照燒雞，來一顆溫泉蛋，再喝幾口宇治茶，一車的食物雜味和歡聲笑語，簡直春游專列。

還有淺草寺！山口晃把它放在了畫作醒目的右上方，還在周邊巧妙加上了蒸餾器形狀的噴泉。

綠蔭掩映下的淺草寺，自古以來就是一個(gè)奇妙的所在，既是求簽祈福的靈驗(yàn)之地，也是東京的“市民娛樂中心”。在這里求得的好簽記得要隨身攜帶，若求到兇簽也別擔(dān)心，把它綁在神社外，就能趕走壞運(yùn)氣。淺草寺附近還有日本最古老的游樂場(chǎng)——東京淺草花屋敷游樂園，建成已有170年了，至今仍是孩子們的歡樂天堂。

淺草花屋敷游樂園

C位留給了涉谷的十字路口。仔細(xì)看，還能在畫里看到站在十字路口的格蘭杰威士忌創(chuàng)意總監(jiān)比爾·梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden），以及大樓廣告牌上的“Mizunara”水楢桶字樣。

山口晃筆下大大小小的行人，摩肩接踵，人來人往。世界運(yùn)轉(zhuǎn)的速度感，穿過創(chuàng)作，撲面而來。而我每次去涉谷，一定會(huì)在十字路口的人山人海里留下一張照片。涉谷就是人生海海，大步走，別回頭。

涉谷街頭大步走

山口晃不僅畫下了隅田川的清澈，也讓梁思敦博士在畫里的隅田川邊監(jiān)督制作起了橡木桶。

隅田川邊的水岸步道，是東京人私藏的散步路線；西岸有淺草寺坐鎮(zhèn)，東岸則有江戶東京博物館、晴空塔和國技館。

? Quentin Ecrepont

夏天，一定要去看熱鬧非凡的隅田川花火大會(huì)。煙花綻放又消散，留下絢麗的永恒記憶。

一期一會(huì)的花火大會(huì)

03

趣味妙不可言

從東京塔到淺草寺，從涉谷十字路口到隅田川，山口晃在格蘭杰東京外包裝上所呈現(xiàn)的東京奇景，視角奇趣又充滿了反差，還加入了許多格蘭杰品牌元素細(xì)節(jié)，比如格蘭杰的創(chuàng)立時(shí)間、格蘭杰長頸鹿、日本水楢桶、梁思敦博士等，每次細(xì)看總有驚喜發(fā)現(xiàn)，如同蘇格蘭威士忌與日本風(fēng)情的碰撞。

如此渾然天生的創(chuàng)意，出自格蘭杰，一點(diǎn)也不令人意外。作為來自蘇格蘭高地的單一麥芽威士忌品牌，格蘭杰創(chuàng)立于1843年，至今已有181年，現(xiàn)隸屬于奢侈品集團(tuán)LVMH。

格蘭杰酒廠

漫長的歷史，讓它保留了眾多蘇格蘭威士忌的傳統(tǒng)，比如只選用蘇格蘭本地大麥以及天然酵母，獲得馥郁的香氣；引以為傲的泰洛溪是其專屬水源，礦物質(zhì)含量超級(jí)豐富；還有以高聳聞名的5.14米的蒸餾器， 帶來了格外輕柔優(yōu)雅的酒液……

如果說經(jīng)典是格蘭杰的A面，那么創(chuàng)新、有趣則是格蘭杰的B面。在過去的三四十年間，全球威士忌市場(chǎng)飛速迭代更新，格蘭杰在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，加入了一些革新與創(chuàng)意，還熱衷于將生活中的點(diǎn)滴及靈感記錄下來，用威士忌的口味加以呈現(xiàn)。用梁思敦博士的話來說就是： “我們所做的一切實(shí)驗(yàn)，都是為了用不同的方式創(chuàng)造不同的風(fēng)味?！?/p>

這一點(diǎn)，在格蘭杰A TALE OF系列中展現(xiàn)得淋漓盡致。

A TALE OF TOKYO格蘭杰東京，無疑沿襲了之前A TALE OF CAKE、A TALE OF WINTER、A TALE OF THE FOREST一脈相承的大膽腦洞，又加入了獨(dú)到理解。創(chuàng)意的起源來自比爾·梁思敦博士的東京之行，充滿創(chuàng)意、豐富多元、靈感無限……這座城市及其豐富的文化深深吸引了梁思敦博士。于是，格蘭杰東京高地單一麥芽蘇格蘭威士忌限量版誕生了。

威士忌愛好者都知道，水楢桶帶來的檀香、沉香等禪味是“日本”風(fēng)格威士忌的代表之一，因?yàn)檫@種木材制桶難度大、儲(chǔ)存時(shí)容易漏酒等原因，也是“貴價(jià)”、“稀有”的代名詞。為了將東京的矛盾性和多面性融入在這款威士忌中，格蘭杰不僅與藝術(shù)家山口晃合作，描繪了奇趣的東京景象，更選用珍稀水楢桶，通過三桶陳釀的方式展現(xiàn)復(fù)雜有趣的風(fēng)味。

不僅如此，在水楢桶陳釀后的酒液，又與在波本桶、雪莉桶陳年的原酒進(jìn)行調(diào)配！精妙的釀造方式，使酒液呈現(xiàn)迷人的古銅色，還帶一點(diǎn)微紅。倒入酒杯，放在鼻尖輕輕聞一聞，太妃糖的甜美和木質(zhì)調(diào)的熏香撲面而來，輕輕晃下杯子，讓酒液分子騰起，充分與鼻子周圍的空氣接觸，慢慢聞到一款我非常喜歡的雪松古龍水的味道，苔蘚、木頭、煙熏……很冬日的氣息。小喝一口，酒體很輕盈，橙色紅色水果的甜和木質(zhì)調(diào)的芳香層層疊疊交織出現(xiàn)，尾調(diào)有一絲白胡椒的辛香。

迫不及待帶著它去赴一場(chǎng)輕松的閨蜜局。

板前坐定，看著壽司師傅熟練的動(dòng)作，想起東京壽司名店Kimura，好懷念海膽蕎麥面、白子豆腐湯啊~

醋米飯、海味、紫菜交疊的壽司和秸稈煙熏過的貝肉，和這款威士忌實(shí)在是太搭了！水果太妃糖的甜美與雪松的深沉木質(zhì)調(diào)，疊加上壽司、刺身的清新鮮甜，平衡且多層次，如果形容此刻味蕾中的感受，應(yīng)該是“疊作湘波皺”，幾股風(fēng)味巧妙地在口中翻騰，重疊起來就像湘江上的波浪一樣，舒卷而來。

特別是和這道鮮甜、肥厚的安康魚肝泥搭配，各自裊繞，又彼此交融，游歷東京的幸福感回來了。就連不太喝威士忌的閨蜜也說喝起來既有威士忌的優(yōu)雅深沉又有甜美輕盈（我夸她開竅了~）。

也正是如此反差與碰撞的風(fēng)味，讓格蘭杰東京這支威士忌在餐酒搭配方面有更多可能性，比如現(xiàn)在風(fēng)很大的燒鳥，甚至是淋一點(diǎn)在冰淇淋吐司上，總之每個(gè)人都可以嘗試用這款威士忌來一場(chǎng)味覺的奇妙探險(xiǎn)。

東京，可以濃縮于一本小說，一部劇集，一卷膠卷，同樣也可以融于一瓶威士忌，盡顯矛盾又融合的奇妙風(fēng)格。

這場(chǎng)充滿趣味的漫游，從瓶蓋開啟的那一刻開始。新年時(shí)，用格蘭杰東京作為禮物或是2024年的第一件收藏品，都是非常好的。點(diǎn)擊下面的格蘭杰微信商城就能買到哦，還有年貨節(jié)驚喜價(jià)和妙趣贈(zèng)禮。愿每一位在新年所見所聞，皆是妙趣，續(xù)寫#趣味 妙不可言#的故事新篇。

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撰文：莉莉周/Toni

圖片：品牌供圖/編輯部原創(chuàng)/網(wǎng)絡(luò)資料圖

Toni

型物志主理人/資深媒體人

精研美酒與美食

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莉莉周

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