本次工作坊幫助參與者了解更多關(guān)于塑料議題、無塑校園的信息，參與者有學(xué)生、環(huán)保從業(yè)者、教師等等，我們希望可以通過這樣一個工作坊讓大家相互認(rèn)識交流，分享跨界經(jīng)驗，并能在社區(qū)、學(xué)校等推廣無塑校園項目，進(jìn)行環(huán)保教育。

也希望能和大家一起思考從個體出發(fā)我們能做什么樣的事情，讓更多的朋友進(jìn)入環(huán)保保護(hù)的工作。工作坊開場，無塑校園項目成都根與芽負(fù)責(zé)人趙璐向大家介紹了過去幾年無塑校園項目行動過程，以及無塑校園工具包內(nèi)容及后續(xù)行動計劃。

本篇回顧主要是由“擺脫塑縛”的丁奕為大家講解外賣塑料相關(guān)的信息，主要圍繞擺脫塑縛近期發(fā)布的報告--《外賣塑料污染綜合治理方案研究》展開。如果你是環(huán)保人但做不到完全不點外賣，或許這些事實你需要知道！

如果你想了解更多無塑校園：

丁奕（擺脫塑縛）

“擺脫塑縛”主要的聚焦的領(lǐng)域是產(chǎn)生非常多一次性塑料垃圾的快消和零售行業(yè)，尤其是快遞外賣這個領(lǐng)域，Ta們目標(biāo)是希望能推動可持續(xù)的解決方案來幫助大家擺脫這種過度依賴一次性塑料的生活習(xí)慣帶來的環(huán)境、健康問題。

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外賣塑料特征

特征1.我國外賣行業(yè)全球領(lǐng)先，我國的外賣行業(yè)在過去5年保持強(qiáng)勁增長，外賣市場規(guī)模到2021年已經(jīng)超1萬億，年復(fù)合增長率達(dá)到了35%。，塑料垃圾的量也在不斷增長。

特征2.外賣包裝（餐具、外包裝等）以塑料為主，占比在百分之80左右，總量也在不斷增長，差不多是每年46-168萬噸之間。

外賣塑料包裝的影響主要產(chǎn)生在生產(chǎn)階段和處置階段。根據(jù)研究報告，外賣塑料包裝的年碳排放預(yù)估是在百萬噸級別。在生產(chǎn)階段主要是石油消耗和碳排放，在處置階段，由于食物的殘余影響其回收率，導(dǎo)致大部分餐盒混同其他垃圾進(jìn)行焚燒，焚燒帶來環(huán)境影響和碳排放的問題。我國有一個雙碳目標(biāo)，對于我們要達(dá)到碳達(dá)峰和碳中和的目標(biāo)來說，減少塑料焚燒其實也是一個很關(guān)鍵的減碳路徑。

來源：美團(tuán)《外賣行業(yè)環(huán)保洞察暨青山計劃三周年進(jìn)展報告》

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塑料政策

其實我國非常重視對外賣包裝的政策治理，比如2020年發(fā)布的“新限塑令”就把外賣作為塑料污染的一個新興領(lǐng)域做了部署和規(guī)劃，除了中央層面之外，很多地方層面也有一些相關(guān)的規(guī)定。比如成都市的生活垃圾管理條例第二十六條里面就規(guī)定了餐飲和相關(guān)配送服務(wù)者不得主動向消費者提供一次性餐具；第六十四條還規(guī)定了任何單位和個人都有權(quán)對違反生活垃圾管理規(guī)定的行為，去向有關(guān)的政府部門進(jìn)行投訴和舉報。

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外賣塑料污染的治理策略和難點。

第一個難點：根據(jù)美團(tuán)提供的數(shù)據(jù)，美團(tuán)2023年統(tǒng)計其“無需餐具”訂單占全部訂單量的12%，在外賣總體量中占比很小。

選擇“無需餐具”的人往往也會收到餐具，美團(tuán)的問卷數(shù)據(jù)顯示有40%的人會收到餐具，餓了么的調(diào)研結(jié)果則顯示，無論消費者是否選擇“無需餐具”，21%的商戶會為每份訂單配送一次性餐具。我們還是希望大家可以不使用一次性餐具，一方面是源頭減量的措施，另一方面也使消費者養(yǎng)成自備餐具的習(xí)慣，為擺脫對一次性用品的依賴做好準(zhǔn)備。

第二個難點：關(guān)于替代材料，我們發(fā)現(xiàn)很多商家開始開發(fā)符合產(chǎn)品需求的綠色包裝，主要是指的是紙質(zhì)和可降解材質(zhì)。但可降解并不是丟在地上就可以降解，它是有非常嚴(yán)苛的降解條件的。清華大學(xué)的一個研究發(fā)現(xiàn)餐飲外賣使用了很大比例的現(xiàn)有的可降解塑料的材料，但是96%都進(jìn)入了填埋和焚燒，進(jìn)入工業(yè)堆肥的幾乎為0。

來自丁奕的分享內(nèi)容

第三個難點：回收。回收雖好，但國內(nèi)消費的塑料制品當(dāng)中能夠有效回收的只有10%左右。我們可以觀察到有一些塑料垃圾會被人撿走，證明回收它是有經(jīng)濟(jì)價值的。目前有部分城市開始了餐盒回收試點，例如在深圳的一些辦公樓里專門設(shè)了一個專門的桶回收餐盒。但大部分地方是沒有專門對餐具進(jìn)行分類回收的，而且很多人不知道如何回收——正確投放是需要教育的，餐盒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度低，材質(zhì)不同、添加劑不同都造成了回收挑戰(zhàn)。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

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解決路徑

聯(lián)合國環(huán)境署2023年5月發(fā)布的報告的名稱叫《切斷根源：全世界如何終結(jié)塑料污染，創(chuàng)造循環(huán)經(jīng)濟(jì)》，意思是治理塑料污染的一定要從源頭開始，在前端切斷其根源，“關(guān)閉水龍頭”。

我在此分享一個源頭減塑模式，也就是重復(fù)利用。在國內(nèi)，基于高校外賣場景的“爽提”項目，目前已在包括南方科技大學(xué)順德校區(qū)落地運(yùn)營。對爽提模式的案例研究顯示，一個可重用的餐盒在使用七次之后，就可以抵消一次性餐盒的五類指標(biāo)的環(huán)境影響。而且使用率提高之后，基于如今1元/次的這個收費標(biāo)準(zhǔn)也可以實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的可持續(xù)性，這個項目非常有潛力。

另一個例子是臺灣便利店的循環(huán)杯，可以通過掃碼借還杯子，是全家便利店和一個初創(chuàng)公司“環(huán)海凈塑”合作的項目，這家公司負(fù)責(zé)循環(huán)杯設(shè)計、專業(yè)清洗、送回零售企業(yè)，為全家及聯(lián)盟內(nèi)零售企業(yè)提供第三方服務(wù)，這個項目的成功也有賴于“連鎖快餐與便利店5%門市必須提供循環(huán)杯租借服務(wù)”的政府政策，商家之間會彼此競爭“循環(huán)杯”的服務(wù)優(yōu)秀性，以求增加用戶黏度等。

大陸也有做相關(guān)嘗試，但是難點還是挺多的，比如缺乏相關(guān)企業(yè)、商業(yè)前景不明，還沒有針對循環(huán)餐盒的政策引導(dǎo)、實施目標(biāo)、行動路徑等等。

在國內(nèi)，基于高校外賣場景的“爽提”項目，目前已在包括南方科技大學(xué)順德校區(qū)等院校落地運(yùn)營。

在國內(nèi)，基于高校外賣場景的“爽提”項目，目前已在包括南方科技大學(xué)順德校區(qū)等院校落地運(yùn)營。

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策略建議

我們要回到廢棄物管理的優(yōu)先次序，進(jìn)行系統(tǒng)性改革，多方推動改變。

首先是從提高無需餐具的比例，并充分落實開始去減少不必要的包裝，比如奶茶周邊聯(lián)名的各種包裝；然后我們要開發(fā)和采用可重復(fù)使用的這個包裝系統(tǒng)。對于已經(jīng)產(chǎn)生的一次性的包裝，我們希望它能夠納入低值可回收物來去進(jìn)行分類回收和再利用；最后在綜合評估包裝材料全生命周期的環(huán)境影響之后，再考慮包裝材料的替代。

對于商家來說是否提供餐具關(guān)系成本和客戶情感維系的平衡，我們還是要盡量自己來準(zhǔn)備餐具和包裝，或者積極留言、投訴“選擇無需餐具仍被配送餐具”這種行為。我們不去苛責(zé)個人但是可以持續(xù)發(fā)力最終推動變化。最后我們還推薦大家關(guān)注另一個機(jī)構(gòu)叫無毒先鋒，ta們會做很多塑料與毒性有關(guān)的研究。

編輯/趙叩、丁奕、趙璐

成都根與芽致力于生活垃圾的可持續(xù)管理，通過社區(qū)行動和公眾教育，積極推動相關(guān)環(huán)境政策的完善與執(zhí)行。

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