“端午臨中夏，時(shí)清人復(fù)長”

又是一年端午時(shí)

大家是甜粽黨還是咸粽黨呢

對于吃貨來說

當(dāng)然是all in啦

甜和咸我都要！

那么在這個(gè)美味的日子里

小編整理了湛江的粽子種類

在此給大家盤點(diǎn)一番

帶大家一起“淺嘗”端午

湛江粽子種類大賞

蛤蔞粽

蛤蔞對于湛江人來說

是餐桌不可缺少的一道美食

除了大家常見的蛤蔞飯之外

還有大湛江粽子中的佼佼者——蛤蔞粽

蛤蔞粽有著特殊的香氣

使用蛤蔞葉、糯米、五花肉

蛋黃等材料蒸制而成

煮熟后，散發(fā)出的香氣

讓人越聞越想吃

鴨乸粽

鴨乸粽也叫“鴨乸稞”或“鴨母粽”

因外型像鴨子而得名

用簕古葉編織粽殼

往里填充糯米、豬肉等

根據(jù)自己口味放入不同的食材

蒸熟即成外型奇特的鴨乸粽

咸肉粽

咸肉粽是廣東最常見的粽子

多以脫皮綠豆、肥豬肉為餡

糯米為主料

用粽葉和水草包扎而成

咸肉粽的餡料豐富

有的還會加入咸蛋黃、冬菇

蝦米、瑤柱、栗子、花生等食材

堿水粽

堿水粽因食材中有堿水而得名

需將糯米用堿水浸泡一個(gè)晚上

肉質(zhì)金黃色

吃時(shí)撒上白糖或澆上糖漿水即可

部分地區(qū)會加入紅棗及豆沙

本身帶有甜味，則一般不加糖

@雅雅餓了

古粽籺

廉江石嶺鎮(zhèn)的古粽籺，類似粽子

用的葉子不是用常見的粽葉

而是與鴨乸粽一樣采用簕古葉

與粽子相比餡料少，糯米多

香脆可口糯味十足

且擺放時(shí)間長，便于攜帶

小米粽

小米粽，常見的粽子種類之一

小米粽多以葡萄干、蜜棗、瘦肉為餡

軟糯可口

比較適合難以消化

糯米類粘食的人群食用

@陳小潔

那么哪里有這些好吃的粽子呢

小編這就給大家安利~

獨(dú)香居·粵西粽王

店面在菉塘市場旁邊的巷子里，但是“粽”香不怕巷子深，雖說是弄堂小店，可絲毫不影響它的人氣值！

@小萱干飯

蛤螻蛋黃綠豆五花肉栗子粽是店里的特色，個(gè)頭比一般的粽子大~

@LauSiuYin

糯米入味餡料滿滿,蛤螻發(fā)出淡淡清香,讓加了五花肉的粽子,也不會覺得肥膩~

@不方便透露體重的小吳

獨(dú)香居·粵西粽王

人均：￥9/人

地址：霞山區(qū)菉塘市場東

李頂香·粽

價(jià)格實(shí)惠，出品穩(wěn)定，豬肉肥而不膩，糯米軟糯不粘牙，佐以咸香蛋黃。嗯，是熟悉的味道~

將粽子剝開大咬一口，敲香的，蛋黃很大一塊，肥肉部分很少，不會太膩！

李頂香·粽

人均：￥7/人

地址：霞山區(qū)菉塘邊坡村501號首層（三派祖祠旁）

梁記綠豆粽

以前去吃水井油條的時(shí)候，總會順帶打包一個(gè)梁記綠豆粽，老板服務(wù)態(tài)度很好，很有人情味的粽子小店~

@信信子

簡單的小柜臺，里面裝著熱乎乎的粽子，未出爐的粽子裝著滿滿一簸箕，看著就滿心歡喜~

@信信子

粽子的口感很好，餡料很足，綠豆、肥肉、咸蛋黃，若不是粘食真想再來一個(gè)！

@宇宙超級無敵魷魚絲絲

梁記綠豆粽（可提供真空包裝服務(wù)）

人均：￥11/人

地址：赤坎區(qū)民主街道大眾路26號101房(水井頭旁)

阿婆田艾籺

南華市場的“老字號”糕點(diǎn)店，無論是平常的早餐糕點(diǎn)還是時(shí)節(jié)應(yīng)景糕點(diǎn)，都深得街坊們的心~

@童木夢

打卡「豬肉蛤蔞蛋黃粽」，一口下去糯米很有嚼勁~

@李嘉欣sunny

蛋黃的咸香味瞬間溢滿唇齒之間，細(xì)嚼慢咽每一口都在回味~

@是小劉鴨

阿婆田艾籺

人均：￥9/人

地址：赤坎區(qū)步行街中山1路南華廣場東北門

成記包店

鑫海名城后面的成記，每天都有不少街坊光顧，粽子、田艾籺這些湛江特色小吃，很是熱銷，多是買了當(dāng)作早餐~

@袁同學(xué)

將小米粽一分為二，咸蛋黃溢出浸潤了米粒~

小米與豬肉、豬肉與咸蛋黃，環(huán)環(huán)相扣，每一口都是享受！

成記包店

人均：￥9/人

地址：霞山區(qū)海淀路5號

八發(fā)八粽

原來是開在29小的店鋪，現(xiàn)在搬到了海棠路甘記糖水鋪隔壁，新店的招牌十分喜慶，感覺吃了粽子就會“發(fā)發(fā)發(fā)”！

@碼釘怒得金

店里分為糯米粽和小米粽，品種很多，有瑤柱蝦米餡，鮑魚餡，花膠元貝餡，海鮮星人狂喜~

@消失了的貓大人

用料新鮮，口味清淡而不寡淡，調(diào)味品用得較為克制，讓整個(gè)粽子的味道得到了升華！

@消失了的貓大人

八發(fā)八粽

人均：￥19/人

地址：海棠路69號

程爺點(diǎn)心鋪

“沒吃過海鮮粽，不算吃過湛江粽”是程爺點(diǎn)心鋪的slogan，讓人一下激起了吃粽子的欲望，想要一探究竟湛江海鮮粽到底有多好吃！

@Laughing韜

店里不僅有實(shí)惠裝的粽子，還有禮盒包裝的粽子，能夠照顧到不同人群的需求，是送禮的佳選啦~

@點(diǎn)小評0464649876

店里除了基礎(chǔ)款的粽子，還有海鮮粽，最特別的是用海紅米做的粽子，既不黏膩，還比糯米好消化，對減脂人士十分友好。

@國產(chǎn)肥蟹

程爺點(diǎn)心鋪

人均：暫無

地址：赤坎區(qū)軍民路8號金沙灣新城田味灌湯包內(nèi)

唯家美食

位于九中附近“敲有料”的小店，常見的小米粽、堿水粽、海鮮粽到較特別的水晶粽、香蘭草榴蓮粽，都能在唯家這里買到~

@小瑪卡

水晶粽糯糯的西米夾著豆沙，Q彈有嚼勁，為水晶粽打call~

@zjzr517

唯家每款粽子都有自己的擁躉，小米蛋黃豬肉粽用料實(shí)在，堿水粽會配上紅糖醬！

@星星

唯家美食

人均：￥10/人

地址：赤坎區(qū)前進(jìn)路42號

林小可傳統(tǒng)食品店

一家有溫度的寶藏店，百吃不厭，老板娘人美心善~

@湛江林小可傳統(tǒng)食品店

你見過粽子里有一整只皮皮蝦嗎？都是剝好殼的，吃起來十分方便~

@湛江林小可傳統(tǒng)食品店

林小可傳統(tǒng)食品店

人均：￥16/人

地址：霞山區(qū)綠村路1-1號

金小小

一進(jìn)金小小，便可感受到濃濃的粽子節(jié)氛圍，靠著櫥窗的綠色粽子禮盒非常吸睛，而為了方便顧客，店家直接將粽子放置到收銀臺旁任君挑選！

@海獅

小編挑了個(gè)栓紅繩子的，打開一瞧~是小米粽！

咬上一口軟綿可口，叉燒、蜜豆、蛋黃、瑤柱，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料，小米粽~

金小小

人均：￥9/人

地址：金小小各門店

妙姐包店

有口皆碑的包點(diǎn)店，是赤坎本地人的寶藏店鋪，價(jià)格實(shí)惠，用料講究，推薦妙姐家的豪華海鮮粽、小米肉粽、咸味堿水粽......

@李牙牙牙牙

特別的是咸味的堿水粽，你吃過嗎，沒吃過就趕緊來打卡吧！

@Yeah

妙姐包店

人均：￥9/人

地址：赤坎區(qū)新江三橫路46號（新江市場新江三巷中間）

除了小編安利的粽子店

大家還有別的私藏粽子店嗎？

可以在評論區(qū)留言告訴大家~

祝端午安康！

來源：廣東珠江