本網(wǎng)訊 11月23日上午，平遙牛肉和推光漆專業(yè)鎮(zhèn)喜文化高峰論壇暨喜味齋平遙牛肉產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在平遙麗澤苑酒店舉行，來(lái)自全縣近百名推光漆和食品行業(yè)企業(yè)家參加了本次論壇。本次論壇以“堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)升級(jí)，整合數(shù)字平臺(tái)，推動(dòng)文化塑魂”為主題，切實(shí)推動(dòng)專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，做大做強(qiáng)“一鎮(zhèn)雙品”產(chǎn)業(yè)基石和“非遺雙寶”產(chǎn)業(yè)品牌。在隨后舉行的喜味齋平遙牛肉產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商踴躍參與訂貨，現(xiàn)場(chǎng)訂貨金額達(dá)到了275萬(wàn)元。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，山西喜味齋食品有限公司董事長(zhǎng)武曉亮介紹了該企業(yè)的詳細(xì)情況，山西喜味齋食品有限公司投資5000萬(wàn)元，產(chǎn)能3000噸，年銷售額預(yù)計(jì)在8000萬(wàn)元左右。今年9月29日公司已經(jīng)被認(rèn)定為晉中市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，而且喜味齋平遙牛肉已通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，如今乘著全省上下大力發(fā)展平遙牛肉專業(yè)鎮(zhèn)和平遙國(guó)際旅游城市的東風(fēng)，喜味齋3000噸平遙牛肉生產(chǎn)線已經(jīng)投產(chǎn)運(yùn)行，喜味齋全體人員整裝待發(fā)，以“一顆匠心、百年喜夢(mèng)”為愿景，以“打造平遙牛肉第二品牌”為宗旨，向著更高、更遠(yuǎn)、更強(qiáng)的方向邁進(jìn)。

山西喜味齋食品有限公司董事長(zhǎng)武曉亮表示，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，今后將嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，做到日拱一卒無(wú)有盡，功不唐捐終入海。始終堅(jiān)守初心，嚴(yán)把第一關(guān)口，從原材料抓起，沒(méi)有好的原材料就沒(méi)有好的產(chǎn)品，是喜味齋人一貫的堅(jiān)守。依托平遙牛肉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19694的要求，在選料和加工的過(guò)程中，嚴(yán)格把握“蒸煮、鹽水注射、真空包裝、高溫滅菌”等關(guān)鍵步驟，使每一塊產(chǎn)品都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品檢驗(yàn)和衛(wèi)生管理上，按照《食品衛(wèi)生通用規(guī)范》層層把關(guān)，確保產(chǎn)品出廠都符合質(zhì)量要求，讓顧客通過(guò)產(chǎn)品能領(lǐng)略到喜味齋的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念和強(qiáng)大的品牌支撐。

據(jù)了解，山西喜味齋食品有限公司多年來(lái)以守正為本，創(chuàng)新為標(biāo)，堅(jiān)決扛起“特”“優(yōu)”大旗，積極引領(lǐng)平遙喜文化品牌戰(zhàn)略，以“百年喜味齋，喜味傳天下”為愿景；以“千家萬(wàn)戶都圓喜夢(mèng)”為使命，以“傳承喜愿的匠心，共創(chuàng)喜業(yè)信心，永葆喜脈的忠心”為核心價(jià)值觀，以“堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)升級(jí)，整合數(shù)字平臺(tái)，推動(dòng)文化塑魂”為發(fā)展理念，將為平遙牛肉事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)喜味齋力量。（杜利勇 張能改 張爽）