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你有沒有過吃撐的經(jīng)歷？吃之前恨不得有八張嘴，吃之后難受得坐立不安，尤其是到了晚上翻來覆去睡不著……

其實很多病都是被“撐”出來的，偶爾大吃一頓，就能對器官造成傷害！

什么原因讓人“管不住嘴”？

人人都知道吃得多、吃得雜對健康有害，但是有時候就是控制不住，這是為什么呢？

零食誘惑

不少人會在家里、工位上準(zhǔn)備小零食，這樣的弊端就是會不知不覺就吃很多。周末再和朋友約上幾頓大餐，那真是讓食欲“解放”，一邊聊天一邊吃，更容易在無意識間超量進食。

激素失衡

機體分泌的瘦素和生長激素釋放肽，均屬于“饑餓激素”，分泌量在餐前增加、在餐后減少。

睡眠質(zhì)量差、運動不足或蛋白質(zhì)攝入不足等因素，會打亂這兩種激素的分泌，從而激發(fā)食欲。甲亢、糖尿病等內(nèi)分泌疾病，也可能導(dǎo)致吃得多但餓得快。

情緒刺激

當(dāng)遭遇壓力、情感挫折、孤獨時，很多人會讓自己“吃點好的”，來緩解不佳情緒。這屬于情緒化進食，能激活副交感神經(jīng)，促進多巴胺的分泌，使人獲得片刻的愉悅感。

節(jié)食反噬

減重人群可能會暴飲暴食，原因是平時飲食太過限制，造成皮質(zhì)醇（壓力激素）水平過高，阻礙了飽腹信號抵達(dá)大腦，增進了食欲，讓人更想吃甜品、奶茶等高熱量食物。

吃撐后，身體會發(fā)生哪些變化？

有研究稱，“吃得越飽，死得越早”！據(jù)發(fā)表在國際頂級期刊《自然·代謝》上的一項研究結(jié)果顯示， 一兩頓大餐不會造成明顯傷害，但身體內(nèi)部可能已經(jīng)亂作一團，后續(xù)甚至?xí)又卮x紊亂，繼發(fā)胰島素敏感性下降、血脂上升等問題，可謂是從頭傷到腳！

大腦供血受影響

當(dāng)胃內(nèi)充滿食物，為更好地消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，大量血液會優(yōu)先供應(yīng)胃腸道，大腦血液供應(yīng)相對減少，人不僅易困倦、反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重時還可能增加腦中風(fēng)風(fēng)險。

心肺受擠壓

身體內(nèi)部空間有限，胃迅速膨脹至正常飲食時的數(shù)倍后，只能去擠占心、肺等其他器官的位置，造成肺部擴張受限。

所以短時間內(nèi)進食大量食物后，常會讓人有種“撐得喘不上氣”的感覺，并且可能引發(fā)呼吸困難、胸前區(qū)不適，甚至心肌缺血、心絞痛等情況。

胃部被“灼燒”

正常情況下，胃消化一頓飯需要2~4小時，但一頓大餐后，即使胃部加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。

部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，出現(xiàn)“燒心感”，甚至有少數(shù)人的胃壁因過度撐大，出現(xiàn)血液循環(huán)障礙，引發(fā)局部壞死、出血和胃穿孔。

增加腎臟負(fù)擔(dān)

飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

胰腺會“自殘”

胰腺是機體第二大消化腺，會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間內(nèi)排出胰液，便會開始“自我消化”。

如果同時攝入大量酒精，胰腺局部受到刺激，可出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，更易誘發(fā)急性胰腺炎，輕則引發(fā)急性腹痛，重則有生命危險。

免疫被削弱

《自然免疫》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，突然的一頓高脂大餐，足以使全身免疫進入短暫的抑制狀態(tài)，增加腸道對致病菌的易感性。簡單來說，每吃一頓大餐都會開啟限時的致病性感染“窗口”。

糖尿病

雖然偶爾吃多吃撐不會影響長期健康，但長期過量飲食會導(dǎo)致肥胖，進而會增加患2型糖尿病的風(fēng)險。胰島素抵抗本身與長期過量飲食密切相關(guān)，當(dāng)血液中過多的糖分降低激素胰島素在細(xì)胞中儲存血糖的能力時，就會阻止血細(xì)胞將血糖轉(zhuǎn)化為能量，并使血糖水平更難控制。

吃多了以后怎么辦？

大餐后第二天，即使食物已消化完畢，但各大器官還是經(jīng)歷了較長時間的亢奮和混亂，需要給予恰當(dāng)?shù)摹鞍矒帷薄?/p>

少量多次飲水

高脂、高糖食物中，鈉含量通常也不少，充足的飲水能加快機體代謝，可適當(dāng)多喝些白開水、綠茶或檸檬水，以少量多次為宜，達(dá)到2000~2500毫升，加速鈉的排出。

補充膳食纖維

大餐中往往缺乏蔬菜、水果，易引發(fā)便秘等問題。膳食纖維可促進腸道蠕動，加速食物殘渣的排出，建議多吃黃瓜以及富含鉀離子的食物，比如香蕉、土豆、海帶、菠菜等，有助加速鈉離子的排出。

讓腸道動起來

建議飯后20~30分鐘做點輕量運動，比如站立、散步，可減輕飯后不適。

若腹脹持續(xù)時間較長，可服用健胃消食片等藥物幫助消化。第二天可適當(dāng)做些力量訓(xùn)練，消耗體內(nèi)過剩的糖原和多余的熱量。

為了減輕身體負(fù)擔(dān)，有些人在大餐后會限制飲食甚至節(jié)食，這可能會適得其反，加重胃腸的損害。保證三餐正常飲食即可，但需少吃高熱量的加工食品。

如果大餐后出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹痛、發(fā)熱、腹瀉等不適，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、腸胃炎的信號，需盡快就醫(yī)。

本文綜合自：
①2024.11.26生命時報《每一次“吃撐”，多個器官會受到傷害》
②2024.03.26上觀新聞《長期吃太飽危害有多大？這些病都是“撐”出來的！》

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