中國古代重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的多樣化表達(dá)

開欄語

20世紀(jì)80年代民俗學(xué)科重建以來，在一代代民俗學(xué)人努力之下，民俗學(xué)獲得前所未有的長足進(jìn)步。無論是民俗學(xué)研究深度還是廣度都有顯著提升與拓展，隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)事業(yè)的開展，民俗學(xué)人同時(shí)成為民俗學(xué)研究與非遺保護(hù)傳承的學(xué)術(shù)骨干力量。為了彰顯民俗學(xué)人的貢獻(xiàn)，傳承學(xué)術(shù)精神，我們特別開辟“學(xué)人專欄”逐期刊載民俗學(xué)人的精品力作，以饗讀者，并致敬各位仍然耕耘在民俗學(xué)與非遺研究園地的前輩與同仁。

作者簡介

王加華，山東新泰人，山東大學(xué)儒學(xué)高等研究院常務(wù)副院長、教授、博士生導(dǎo)師，《民俗研究》雜志主編、《節(jié)日研究》（輯刊）主編，中國民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長、山東省民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長、山東省農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)副理事長。主要致力于農(nóng)業(yè)史、圖像史學(xué)、區(qū)域民俗學(xué)研究，在《文史哲》《史學(xué)理論研究》等雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文60多篇，出版《被結(jié)構(gòu)的時(shí)間》等專著，主持承擔(dān)國家社科基金重大項(xiàng)目“中國古代農(nóng)耕圖像的搜集、整理與研究”等課題。

摘要

傳統(tǒng)中國“以農(nóng)為本”形成了強(qiáng)烈的重農(nóng)、勸農(nóng)理念與傳統(tǒng)。這一理念與傳統(tǒng)，貫穿上到國家政治、下至民眾生活的方方面面，并產(chǎn)生了多種多樣的表達(dá)與呈現(xiàn)形式。大體來說，這些表達(dá)與呈現(xiàn)形式可分為相互聯(lián)系的四個(gè)方面，即口頭傳統(tǒng)、儀式行為、文字書寫、圖像系統(tǒng)。從口頭傳統(tǒng)上看，其表達(dá)形式主要指與農(nóng)耕活動(dòng)相關(guān)的口頭敘事，其中最具代表性的非農(nóng)諺莫屬；從儀式行為上看，其表達(dá)形式主要指與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的各種儀式活動(dòng)，比如籍田禮、鞭春禮等官方禮典以及開秧門、照田蠶等民間儀式；從文字書寫上看，即與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的各種文字性表述，如農(nóng)事詩、勸農(nóng)文、勸農(nóng)詔、農(nóng)書等；從圖像系統(tǒng)上看，主要指描繪農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)環(huán)節(jié)的各種圖像形式，最具代表性的為體系化耕織圖。多樣化的表達(dá)形式，深刻體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與傳統(tǒng)中華文明的有機(jī)聯(lián)系。

關(guān)鍵詞：重農(nóng)勸農(nóng)；口頭傳統(tǒng)；儀式活動(dòng)；文字表達(dá)；圖像敘事

一、口頭傳統(tǒng)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“神圣性”表達(dá)與知識(shí)傳承

口頭傳統(tǒng)，即“一個(gè)民族世代傳承的史詩、歌謠、說唱文學(xué)、神話、傳說、民間故事等口頭文類以及與之相關(guān)的表達(dá)文化和口頭藝術(shù)”。歷史上，受農(nóng)耕傳統(tǒng)的影響，曾產(chǎn)生大量與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的神話、傳說、故事等口頭表達(dá)形式，很多口頭傳統(tǒng)至今仍在民間廣泛流傳，其中一些還進(jìn)入正式的歷史書寫而成為“正史”與“信史”。

在與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的各種口頭傳統(tǒng)中，最具代表性的當(dāng)屬與農(nóng)業(yè)起源相關(guān)的故事、傳說與神話等，比如農(nóng)業(yè)始祖后稷神話�！妒酚洝ぶ鼙炯o(jì)》：“周后稷，名棄。其母為有邰氏女，曰姜原。姜原為帝嚳元妃。姜原出野，見巨人跡，心忻然說，欲踐之，踐之而身動(dòng)如孕者。居期而生子，棄之陋巷，馬牛過者皆辟不踐；徙置之林中，適會(huì)山林多人，遷之；而棄渠中冰上，飛鳥以其翼覆薦之。姜原以為神，遂收養(yǎng)長之。初欲棄之，因名曰棄。棄為兒時(shí)，屹如巨人之志。其游戲，好種樹麻、菽，麻、菽美。及為成人，遂好耕農(nóng)，相地之宜，宜谷者稼穡焉，民皆法則之。帝堯聞之，舉棄為農(nóng)師，天下得其利，有功�！边@段有關(guān)后稷的文字，雖進(jìn)入《史記》而成為“正史”，但其最初肯定是以口耳相傳的形式進(jìn)行流傳，今天陜西武功等地仍舊有與其相關(guān)的傳說故事流傳，《農(nóng)業(yè)始祖后稷傳說》被列入陜西省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。按后稷神話與相關(guān)文獻(xiàn)記載，后稷生而卓異，好稼穡而成為農(nóng)業(yè)之始祖。除后稷外，神農(nóng)亦被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)的發(fā)明者，“炎帝神農(nóng)氏······人身牛首”，“天雨粟，神農(nóng)遂耕而種之，作陶冶斤斧，為耒耜鋤耨，以墾草莽，然后五谷興助，百果藏實(shí)”。這一神話雖也進(jìn)入文獻(xiàn)，但其早期肯定也是以口耳相傳方式流傳。眾所周知，農(nóng)業(yè)的發(fā)明絕非一人、一時(shí)之事，但為何還要將其放置于一位神異的圣人身上呢？姑且不論這兩個(gè)神話產(chǎn)生的具體動(dòng)機(jī)何在，從重農(nóng)、勸農(nóng)的角度來說，有將看似普通的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“神圣化”的意味在里面，其背后目的則在于凸顯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不平凡與重要性。當(dāng)然，這種情況并非中國所獨(dú)有，如馬文·哈里斯就認(rèn)為，印度圣牛崇拜的實(shí)質(zhì)，是基于母牛所具有的無可取代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)功能（農(nóng)業(yè)畜力、肥料與燃料的重要來源等）而對(duì)它們所進(jìn)行的人為神圣化。

與農(nóng)業(yè)起源相關(guān)的類似的神圣化故事還有很多，比如蠶業(yè)起源與蠶神的傳說。其中，在南方地區(qū)廣泛流傳的有嫘祖、馬頭娘或蠶花娘娘等傳說。以馬頭娘傳說為例，說古時(shí)有一女思念遠(yuǎn)行的父親，向家中所養(yǎng)之馬許諾若能載父而歸便嫁給它。馬載父而歸，女卻違背諾言并將此事告知其父，父怒而殺馬并剝其皮。一日馬皮卷女而去并于樹上化為蠶，鄰家取而養(yǎng)之，收獲甚豐，由此養(yǎng)蠶在民間廣泛流傳開來。此故事最早見于晉干寶《搜神記·馬皮蠶女》，其文以“舊說太古之時(shí)”開篇，說明其最早是以口耳相傳方式流傳的，在我國江蘇、浙江等蠶桑產(chǎn)區(qū)至今仍被廣泛講述并衍生出諸多的版本。北方地區(qū)則有蠶姑傳說，比如遼東滿族柞蠶養(yǎng)殖區(qū)流傳的《蠶姑姑的傳說》《蠶姑娘》《蠶姑姑的來歷》等故事，發(fā)揮了解釋農(nóng)事信仰、傳授生產(chǎn)技藝等多方面的作用。這些故事雖然內(nèi)容與情節(jié)各異，但共同的特點(diǎn)在于對(duì)養(yǎng)蠶的起源做了“神圣性”的解釋。再比如在河北、山東等地廣泛流傳的麥王奶奶故事。相傳麥王奶奶是一位老太太，曾幫助人們抗旱而確保了小麥豐收，人們?yōu)閳?bào)答其恩情并祈求麥作豐收而祭拜她。正如一首流傳在山東等地的民間歌謠所唱的那樣：“麥王奶奶從南來，身穿紅襖藕色鞋。麥王奶奶實(shí)是靈，手拿扇子扇太平。一扇風(fēng)調(diào)并雨順，二扇叫它擋冰雹。三扇防備螞蚱咬，四扇揚(yáng)場遇勻風(fēng)。五扇大囤滿小囤流，家家吃穿都不愁。”人們相信麥王奶奶能保證麥子的豐收，為此于農(nóng)歷三四月間舉行儀式供奉她。此外，各地流傳的諸如棉神故事、藕神故事等，也都是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“神圣化”的表現(xiàn)。

還有一些傳說，表面上看與農(nóng)耕生產(chǎn)無關(guān)，但其背后卻有農(nóng)耕生產(chǎn)的印記，體現(xiàn)出耕織生產(chǎn)的深刻影響，作為我國四大民間故事之一的牛郎織女就是一個(gè)典型例證。牛郎織女故事在我國有著久遠(yuǎn)的歷史，至少在先秦時(shí)期已有這一故事的影子，漢代逐漸定型，魏晉時(shí)期又與七夕結(jié)合而最終發(fā)展為后來的內(nèi)容。我們在此關(guān)注的問題是，故事的主人公為何會(huì)被稱為“牛郎”（牽牛）與“織女”。眾所周知，中國古代以農(nóng)立國，耕與織是民眾衣食之需的最主要來源，所謂“女當(dāng)力蠶桑，男當(dāng)力耘耔”，“一夫不耕，或受之饑；一女不織，或受之寒”。由此，男耕女織也被認(rèn)為是傳統(tǒng)中國社會(huì)最為理想的分工模式，所謂“夫男耕女織 ，天下之大業(yè)也”。讓我們回到牛郎織女故事，牛郎與織女過的即是一種男耕女織的生活。牛是傳統(tǒng)時(shí)代最主要的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，是農(nóng)耕活動(dòng)最重要的生產(chǎn)資料與象征符號(hào)之一，所以男主人公被稱為“牛郎”；織則被認(rèn)為是傳統(tǒng)時(shí)代成年女性的最重要工作之一，因此女主人被稱為“織女”。而牛郎織女故事之所以成型于漢代，尤其是東漢時(shí)期，也并非巧合。前已述及，漢代是作為一個(gè)群體的農(nóng)民與定居農(nóng)耕社會(huì)逐步形成的時(shí)期，精耕細(xì)作的傳統(tǒng)形成并深刻影響了我國后世的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。此外，西漢時(shí)期張騫“鑿空”西域，絲綢之路興起，東西方絲綢貿(mào)易大發(fā)展，“織”的重要性亦獲得了進(jìn)一步提高。因此，從農(nóng)耕生產(chǎn)的角度來看，牛郎織女故事就是中國古代重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的一個(gè)投射與體現(xiàn)。

除故事、傳說外，更廣泛、普遍的與農(nóng)耕相關(guān)的口頭傳統(tǒng)是農(nóng)諺。農(nóng)諺，即世代口口相傳的有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的諺語，是古代勞動(dòng)人民長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，早在文字記載出現(xiàn)以前就已經(jīng)存在了。其最初是以歌謠形式出現(xiàn)，后隨著生產(chǎn)的發(fā)展而從歌謠中分化出來。農(nóng)諺的內(nèi)容，據(jù)游修齡根據(jù)《中國農(nóng)諺》一書所搜集的三萬多條農(nóng)諺所做的統(tǒng)計(jì)，氣象類農(nóng)諺占25.16%，水稻類農(nóng)諺占 14.56%，小麥類農(nóng)諺占 11.45%，棉花類農(nóng)諺占3.95%，蠶桑類農(nóng)諺占 1.13%。農(nóng)諺的這一分布態(tài)勢，與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展完全一致。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人與自然相互作用的結(jié)果，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要靠天吃飯，必須遵循氣象等自然節(jié)律，這既是前提與基礎(chǔ)，也是決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能否豐收的關(guān)鍵因素之一，因此必須給予足夠重視，由此導(dǎo)致氣象類農(nóng)諺所占比例最高。水稻與小麥分別是南北方地區(qū)最主要的農(nóng)作物，棉花與蠶桑是解決民眾穿著的重要衣料來源，因此與這四種作物相關(guān)的農(nóng)諺所占比例亦處于前列。

農(nóng)諺是廣大勞動(dòng)人民共同創(chuàng)造的產(chǎn)物，來自群眾，具有通俗性、概括性、地域性、群眾性以及科學(xué)性等特點(diǎn)，富有泥土氣息，易于理解，便于記述與口頭傳播。農(nóng)諺最主要的作用在于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行，正如民國時(shí)期《中國農(nóng)諺》的作者費(fèi)潔心所言：“農(nóng)諺是一種流行民間最廣的諺語，它是農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，農(nóng)民立身處世、耕種飼養(yǎng)，都用來做標(biāo)準(zhǔn)的······中國數(shù)千年來，因農(nóng)民識(shí)字知書的不多，農(nóng)事著作的稀少，他們只知農(nóng)諺是一種切合需要的知識(shí)，所以父詔其子，兄紹其弟，一切稼穡之事，都取法于農(nóng)諺的。于是農(nóng)諺便成為農(nóng)家唯一的課本。農(nóng)人雖然一字不識(shí)，卻能念之成誦，脫口而出。”因此，農(nóng)諺就相當(dāng)于一套農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“指導(dǎo)手冊”，指導(dǎo)著農(nóng)民大眾從事各項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。如果我們把各種作物的全部生產(chǎn)過程分解為一個(gè)一個(gè)的環(huán)節(jié)，則幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有相關(guān)的農(nóng)諺與之相對(duì)應(yīng)。以水稻為例，從土壤耕作到播種、中耕鋤草、施肥、灌溉、除蟲，再到收獲的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，都有相關(guān)農(nóng)諺存在。當(dāng)然，作為一種口頭話語形式，農(nóng)諺不會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生、散播與傳布，必須有人的參與才行，而在這一過程中，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民又扮演了重要的角色：既通過生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而“發(fā)明”某些農(nóng)諺，又通過口耳相傳的方式將農(nóng)諺傳給下一代。

二、儀式行為：重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的象征性表達(dá)語

儀式是人類社會(huì)所共有的一種文化現(xiàn)象，意在通過特定的動(dòng)作與辭令等表達(dá)特定的思想情感與價(jià)值觀念，具有強(qiáng)烈的象征性意味在里面。古代中國以農(nóng)為本，受此影響，歷朝歷代均建立了一套與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的官方儀式或禮儀活動(dòng)，具體如大雩禮、籍田禮、先蠶禮、鞭春禮等，以祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，或彰顯統(tǒng)治階層對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，以表達(dá)重農(nóng)、勸農(nóng)之意。受此影響，民間社會(huì)亦發(fā)展出形式多樣、內(nèi)容豐富的與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的儀式活動(dòng)，并滲透于生產(chǎn)活動(dòng)、歲時(shí)節(jié)日、人生儀禮等社會(huì)生活的方方面面，而這些儀式活動(dòng)的實(shí)質(zhì)，亦在于彰顯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性并教化勸農(nóng)。

古代中國與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的官方儀式中，籍田禮是由帝王親自為之的最為隆重的禮典之一。籍田，又稱耤田，即“天子親耕之田也”，“古之王者，貴為天子，富有四海，而必私置籍田，蓋其義有三焉：一曰，以奉宗廟，親致其孝也；二曰，以訓(xùn)于百姓在勤，勤則不匱也；三曰聞之子孫，躬知稼穡之艱難無逸也 ”。因此，籍田禮即天子親耕之禮，其目的在于提供祭天、祭祖之需，表達(dá)重農(nóng)、勸農(nóng)之意，其背后的邏輯是：連高高在上的帝王都要親自耕田，升斗小民怎么能不努力勞作呢？正如賈思勰所言：“天子親耕，皇后親蠶，況夫田父而懷窳惰乎？”歷朝歷代，籍田禮雖然并非每年都會(huì)進(jìn)行，但卻一直代有舉行。如，清代康熙、雍正、乾隆等帝王，就都舉行過籍田禮，現(xiàn)藏法國吉美博物館的《雍正皇帝先農(nóng)壇親耕圖》，就描繪了雍正皇帝親耕的場景。在中央與帝王層面有籍田禮等儀典，地方與地方官員層面亦有相應(yīng)的勸農(nóng)之制，正如《后漢書·禮儀志》所載：“正月始耕……天子、三公九卿、諸侯、百官以次耕······郡國守相皆勸民始耕，如儀�！边@即漢代著名的行縣、行春與班春勸農(nóng)之制，主要用意即在于敬授民時(shí)、勸民耕種。在今天的浙江省遂昌縣，每年春季仍會(huì)舉行班春勸農(nóng)活動(dòng)。實(shí)際上，勸農(nóng)一直都是中國古代各級(jí)地方官員的重要職責(zé)之一。除班春勸農(nóng)等活動(dòng)外，唐代之后，在地方層面舉行的官方勸農(nóng)儀式活動(dòng)，不論是地域的廣度還是民眾的參與度，非立春鞭春儀式莫屬。立春是傳統(tǒng)社會(huì)的重要節(jié)日之一，其最具代表性的儀式即迎春與鞭春，又尤以鞭打春牛為勝，故立春又俗稱為“打春”。在一些地方，立春鞭春會(huì)伴有相應(yīng)的頌詞，如在吉林海龍，“打春并頌詞曰：‘一打風(fēng)調(diào)雨順，二打國泰民安，三打大人連升三級(jí)，四打四季平安，五打五谷豐收，六打合屬官民人等一體鞭春’”。一年之計(jì)在于春，立春代表春天的開始，因此要進(jìn)行勸耕、備耕等各項(xiàng)活動(dòng)，而鞭春的實(shí)質(zhì)即在于勸農(nóng)備耕并祈求豐收。這種勸農(nóng)的意味，在有關(guān)鞭春的緣起傳說中即有非常明顯的體現(xiàn)。相傳東夷首領(lǐng)少昊率民遷居黃河下游，要求大家從事農(nóng)作并派自己的兒子句芒管理這事。春天來臨，句芒要求大家翻土耕田、準(zhǔn)備播種，人們積極響應(yīng)，只有老牛仍在沉睡。為了督促老牛勞作，句芒讓人用泥土做成牛的形狀，然后揮鞭抽打。鞭打聲驚醒了老牛，嚇得它趕緊起身投入勞作，當(dāng)年人們獲得了好收成，從此鞭春習(xí)俗便流傳下來。

除官方農(nóng)耕儀式外，民間社會(huì)亦存在著豐富多彩的與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的儀式活動(dòng)，比如各種節(jié)日中的祈農(nóng)活動(dòng)，如春祈秋報(bào)、二月二打糧囤等，都有祈求農(nóng)業(yè)豐收的意味。在此仍以立春為例做說明。受官方迎春、打春等儀式活動(dòng)的影響，各地民間亦產(chǎn)生了迎春、祀土神等活動(dòng)，如浙江武義：“家設(shè)酒肴以祭土神，謂之作春�！�，安徽涇縣：“民家祀土地神�！痹谡憬橹菘鲁菂^(qū)九華鄉(xiāng)妙源村，如今立春時(shí)節(jié)仍會(huì)舉行立春祭活動(dòng)，祭拜春神句芒，迎春接福，祈求五谷豐登，同時(shí)舉行扎春牛、演戲酬神等活動(dòng)。在立春祈農(nóng)等儀式活動(dòng)的舉行過程中，還往往伴隨一定的說唱活動(dòng)，如在貴州平塘毛南族立春日的迎春活動(dòng)中，便邊舉行迎春儀式邊唱迎春歌，祈求五谷豐登、兒孫滿堂：

立春到來是春光，太陽出來暖洋洋。今天到此迎春光，迎接春牛到農(nóng)莊。牛馬六畜都健壯，莊稼豐收谷滿倉。今天到此迎春光，天帝神君下凡陽。請你吃杯迎春酒，不會(huì)生病又健康。今天到此迎春光，五福仙君下凡陽。請你吃杯迎春酒，我們堆金又積糧。今天到此迎春光，玉堂星君到我門。請你吃杯迎春酒，兒孫滿堂福滿門。今天到此迎春光，天德星君來到堂。大家吃杯迎春酒，萬事順利大吉昌。

受此影響，在一些地方，更是產(chǎn)生了以儀式為輔、說唱為主的立春習(xí)俗活動(dòng)，即說春，如在重慶酉陽：“立春日，州縣官祀于勾芒之神，禮畢，以一人善口辯者奔走陳說，曰說春。”在長期的說春過程中，逐漸形成了諸多的固定唱詞，如在甘肅西和、禮縣與貴州石阡等地，說春（實(shí)為“唱”）的內(nèi)容多樣，其中又主要與二十四節(jié)氣、漁樵耕讀等相關(guān)，如《二十四節(jié)氣》《十二月生產(chǎn)》等，意在告知民眾不同時(shí)節(jié)應(yīng)做何種農(nóng)活并祈求農(nóng)業(yè)豐收等。

除上述立春等節(jié)日期間流行的祈農(nóng)等儀式活動(dòng)外，日常生產(chǎn)生活中與祈農(nóng)相關(guān)的儀式亦是豐富多彩、類型多樣，如江南稻作地區(qū)流行的開秧門、關(guān)秧門儀式，其中第一天插秧種田稱為“開秧門”，最后一天結(jié)束稱為“關(guān)秧門”。在開、關(guān)秧門的日子，農(nóng)家都要置辦酒席，菜肴的豐富程度僅次于除夕。其中，中晚餐要有一滿碗拳頭大的豬肉，俗稱“種田片”，其他還有雞蛋、竹筍、糕點(diǎn)等。蛋是彩頭，竹筍代表節(jié)節(jié)高，糕則代表年年高、時(shí)時(shí)發(fā)。席間還要猜拳行令，稱為“發(fā)從”，寓意稻發(fā)于其中。進(jìn)餐時(shí)若遇上不速之客，亦來者不拒，認(rèn)為多請一個(gè)客、多添一雙筷，下半年就能多收一擔(dān)稻谷。祈求稻谷豐收的意味一目了然。再比如在江浙稻作區(qū)流行的“照田蠶”活動(dòng)，即將稻草扎成小把于稻田中點(diǎn)火奔跑并焚燒野草。早在南宋年間，著名田園詩人范成大就曾作《照田蠶行》詩，描述照田蠶的盛況：“鄉(xiāng)村臘月二十五，長稈燃炬照南畝；近似云開森列星，遠(yuǎn)如風(fēng)氣飄流螢；今春雨雹繭絲少，秋月鳴雷稻堆��；儂家今夜火最明，的知新年田蠶好；夜闌風(fēng)焰西復(fù)東，此占最吉余難同；不惟桑賤谷芃芃，仍更苧麻無節(jié)菜無蟲�！痹诖嗽姷摹霸娦颉敝�，范成大解釋此活動(dòng)的目的為“以祈絲、谷”，即祈求蠶桑與稻谷豐收。此儀式以后代有流傳，且不一定只于臘月二十五進(jìn)行。照田蠶儀式舉行時(shí)，通常會(huì)伴有祈求吉祥的話語，如上海郊區(qū)說“我家田里長稻，別人田里長草”，浙江嘉興的祝辭則是：“火把摜得高，三石六斗穩(wěn)牢；火把摜到東，家里堆出個(gè)大米囤；火把摜到南，國泰民安人心歡；火把摜到西，風(fēng)調(diào)雨順笑嘻嘻；火把摜到北，五谷豐登全家樂�！笨傊�，照田蠶習(xí)俗既體現(xiàn)了江南地區(qū)的水鄉(xiāng)生態(tài)，又是江南稻作與蠶桑并重的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)對(duì)民眾行為影響的結(jié)果。

即使是人生儀禮與日常社會(huì)交往等活動(dòng)，看似與重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的直接關(guān)系并不大，但亦有其影響與印記。比如在甘肅皋蘭，男女訂婚儀式有這樣一個(gè)習(xí)俗活動(dòng)，即男方帶到女方家的酒，喝完空出來的酒瓶，由女方家裝滿五谷，帶回男方家中并播種在地里，春種秋收，生生不息。這一習(xí)俗即體現(xiàn)出農(nóng)耕傳統(tǒng)對(duì)人生儀禮的深刻影響。古代中國以農(nóng)為本，農(nóng)業(yè)是人們獲取生活資料的最主要方式，因此在空酒瓶中裝滿五谷并帶回家播種，代表了女方對(duì)男方的幫扶與期望，即希望農(nóng)耕有成、自己的女兒能過上好日子。再比如陜西關(guān)中地區(qū)，當(dāng)?shù)赜小翱贷溕尹S”的習(xí)俗，即每年在麥子快要成熟的時(shí)候，出嫁的女兒帶著杏、黃瓜等回娘家看望父母，問候夏收的準(zhǔn)備情況；麥?zhǔn)战Y(jié)束之后，母親則去女兒家探望，看女兒家的收成情況。對(duì)此，當(dāng)?shù)赜兴渍Z曰：“麥梢黃，看親娘。卸了杠枷，娘看冤家�！碧扑我院�，小麥逐漸成為北方地區(qū)最為重要的糧食作物之一，面食隨之成為北方人最為珍視的食物，故清末來華傳教士明恩溥說：“在中國北方，白面饅頭和酒被認(rèn)為是最高檔的食物�！币虼耍�?zhǔn)涨昂蟾改概c女兒相互看望并問詢麥?zhǔn)盏臏?zhǔn)備及收成情況，體現(xiàn)出麥作對(duì)民眾儀式生活的影響，其背后體現(xiàn)的則是農(nóng)耕傳統(tǒng)對(duì)民眾生活的深刻影響。

三、文字書寫：重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的直接表達(dá)與間接表達(dá)

中國具有非常悠久的文字書寫傳統(tǒng)，即使從已非常成熟的甲骨文算起，至今也已有三千年的歷史。在這數(shù)千年的發(fā)展過程中，我們留下了浩如煙海的文獻(xiàn)典籍與文字書寫，內(nèi)容涉及政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等方方面面，而與古代中國以農(nóng)為本、重農(nóng)勸農(nóng)的傳統(tǒng)相適應(yīng)，在各種文字書寫中“農(nóng)業(yè)”又是重要內(nèi)容之一，留下了大量重農(nóng)、勸農(nóng)的直接或間接性表達(dá)，如各種勸農(nóng)詔、勸農(nóng)文以及農(nóng)書等。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)維護(hù)國家之繁榮與穩(wěn)定具有極為重要的價(jià)值與意義，因此歷朝歷代凡有作為之皇帝，都會(huì)表達(dá)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的深切重視與關(guān)懷，發(fā)布勸農(nóng)詔即是重要方式之一。比如，西漢時(shí)期的“文景之治”，其勸農(nóng)、重農(nóng)的手段即主要體現(xiàn)在勸農(nóng)詔的頒布上。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，文帝、景帝在位39年，共頒布過6次與農(nóng)事相關(guān)的詔書，這其中還不包括與田租減免、賑貸等相關(guān)的詔書。在文辭表達(dá)上，這些勸農(nóng)詔的開頭，通常都以“農(nóng)······本”開篇，以表達(dá)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視。比如，文帝二年（前178年）九月的詔書即云：“農(nóng)，天下之大本也，民所恃以生也。而民或不務(wù)本而事末，故生不遂。朕憂其然，故今茲親率群臣，農(nóng)以勸之，其賜天下民今年田租之半�！钡弁醢l(fā)布勸農(nóng)詔，地方官員則頒布勸農(nóng)文。勸農(nóng)文，即由地方官員制定與發(fā)布的督促、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的文告，是宋代新出現(xiàn)的一種勸農(nóng)形式，后世亦多有發(fā)布。翻閱宋代文人文集，可以發(fā)現(xiàn)大量的勸農(nóng)文字，比如黃震《咸淳八年春勸農(nóng)文》《咸淳九年勸農(nóng)文》、黃裳《勸農(nóng)文》、朱熹《（漳州）勸農(nóng)文》《南康軍勸農(nóng)文》等。這些勸農(nóng)文，一般包括三個(gè)部分的內(nèi)容：開篇強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，宣傳國家的重農(nóng)政策與官吏的勸農(nóng)職責(zé)；正文強(qiáng)調(diào)勤勞的重要性，并針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況提出一些具體要求，強(qiáng)調(diào)保護(hù)農(nóng)民利益的重要性；結(jié)語勸導(dǎo)廣大農(nóng)民要聽從勸諭。勸農(nóng)詔與勸農(nóng)文的主要目標(biāo)對(duì)象是下層民眾，如勸農(nóng)文就曾被“大字楷書，榜要鬧處，曉告民庶，鄉(xiāng)村粉壁，如法謄寫”。只是其實(shí)際效果可能并不令人滿意，正如諶佑的《勸農(nóng)曲》所云：“山花笑人人似醉，勸農(nóng)文似天花墜。農(nóng)今一杯回勸官，吏瘠民肥官有利。官休休，民休休，勸農(nóng)文在墻壁頭。官此日，民此日，官酒三行官事畢�！�

與勸農(nóng)詔、勸農(nóng)文、勸農(nóng)詩等相比，更為普遍與重要的、與農(nóng)耕相關(guān)的文本書寫則是農(nóng)書。我國具有非常悠久與繁盛的農(nóng)書寫作傳統(tǒng)，產(chǎn)生了大量的古農(nóng)書，如《中國農(nóng)業(yè)古籍目錄》收集的各類農(nóng)書就有2 084種。這些農(nóng)書，體裁、內(nèi)容以及所涉及地域范圍等多樣。關(guān)于不同農(nóng)書分類間的區(qū)別，白馥蘭曾從官修農(nóng)書與私修農(nóng)書的角度做過專門分析：官修農(nóng)書涉及地域范圍及內(nèi)容廣、注重泛化描述、重傳播、重在利民、重教化，主要是給各級(jí)官員“牧民”之用；私修農(nóng)書多呈現(xiàn)地方性特色、重細(xì)化描述、重實(shí)用、重實(shí)際的經(jīng)濟(jì)及經(jīng)營考量，主要是給作者的親戚、鄰居等提供有用的技術(shù)指導(dǎo)。關(guān)于這些古農(nóng)書的性質(zhì)，傳統(tǒng)主流觀點(diǎn)基本都將其作為一種技術(shù)性文本來看待，認(rèn)為起到了記載、傳播中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的作用。誠然，中國古代農(nóng)書的主要內(nèi)容，確實(shí)是在記述不同作物的具體種植技術(shù)，站在今天的角度來看，其當(dāng)然是一種“技術(shù)性”的文本，是我們了解古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最主要、最直接的資料，但若回到農(nóng)書產(chǎn)生的具體時(shí)代背景中去看卻并不一定如此。筆者的看法是：中國古代的農(nóng)書寫作，重在教化與勸誡，是中國古代重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的重要體現(xiàn)，因此白馥蘭有關(guān)中國古代官修與私修農(nóng)書不同作用的觀點(diǎn)，是失之偏頗的，雖然與勸農(nóng)文、勸農(nóng)詔等相比，其勸誡的意味并非那么直接與明顯。

首先，中國古代農(nóng)書的作者或編纂者，基本都是受過儒家思想教育的官員與知識(shí)分子。按照傳統(tǒng)儒家觀念與要求，儒家官員與知識(shí)分子的主要職責(zé)在于勤政愛民、管理國家、教化民眾，所謂“君子務(wù)治，小人務(wù)力”（《論語·子路》），而在以農(nóng)為本的社會(huì)大環(huán)境下，農(nóng)事自是其中最需要關(guān)心的重要問題之一，所謂“農(nóng)桑者······古之王政，莫先于此”，因此，傳統(tǒng)儒家知識(shí)分子都具有強(qiáng)烈的重農(nóng)、憫農(nóng)情懷，并自覺將重農(nóng)、勸農(nóng)視為自己的天然職責(zé)，而農(nóng)書寫作就是他們表達(dá)重農(nóng)情懷的重要手段之一。當(dāng)然，具體到每本農(nóng)書來說，其具體的社會(huì)背景與創(chuàng)作動(dòng)機(jī)可能是不同的，但借農(nóng)業(yè)說事兒、以表達(dá)特定的思想或觀念卻是共通的。以明末清初描述嘉湖地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的張履祥《補(bǔ)農(nóng)書》為例，其本質(zhì)上是明清一代這一特定時(shí)代的產(chǎn)物。清軍南下，大明王朝一朝崩塌，于是明遺民們都在反思一個(gè)問題，即強(qiáng)大的大明王朝為何會(huì)被一個(gè)“蠻夷”所滅。在張履祥看來，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不重視是其中的一個(gè)重要原因。于是，為喚起人們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，他在《沈氏農(nóng)書》的基礎(chǔ)上，創(chuàng)作了《補(bǔ)農(nóng)書》這一地方性農(nóng)書。

其次，就中國古代的農(nóng)書寫作來說，其重要特點(diǎn)之一是后書“抄”前書，即大量引用已有農(nóng)書與相關(guān)文獻(xiàn)，這在官方主持纂修的大型農(nóng)書中體現(xiàn)得尤為明顯。這一特點(diǎn)的形成，既與中國文化傳統(tǒng)中尊重歷史與過往的思想趨向有關(guān)，也與寫作者基本是未參加過多少實(shí)際農(nóng)事勞作的儒家知識(shí)分子有關(guān)。以作為中國古代四大農(nóng)書之一的王禎《農(nóng)書》為例，其三個(gè)主要組成部分中的《農(nóng)桑通訣》《百谷譜》，“基本上是就以前的幾部農(nóng)書改寫的”，其中宋代曾安止的《禾譜》即是重要參考農(nóng)書之一，而《農(nóng)器圖譜》則大部分引自南宋曾之謹(jǐn)?shù)摹掇r(nóng)器譜》。再以元代初年大司農(nóng)司主持編寫的《農(nóng)桑輯要》為例，約有三分之一的內(nèi)容直接引自北魏賈思勰《齊民要術(shù)》，還有比較大的部分引自漢代《氾勝之書》。蒲松齡的《農(nóng)桑經(jīng)》，作為一部個(gè)人性、地方性的農(nóng)書，也并非作者基于實(shí)地調(diào)研寫作而成，而是據(jù)已有的前人農(nóng)學(xué)著作整理編寫。其中的《農(nóng)經(jīng)》，主要依據(jù)的是韓氏的《農(nóng)訓(xùn)》，《蠶經(jīng)》《補(bǔ)蠶經(jīng)》《種桑法》等，則系采集自前人的有關(guān)蠶書及其他資料。

再次，在具體的文字表述中，農(nóng)書也是處處體現(xiàn)出重農(nóng)、勸農(nóng)的理念，其中序言體現(xiàn)得最為明顯。以我國現(xiàn)存的第一部大型綜合性農(nóng)書《齊民要術(shù)》為例，其序言就是典型的重農(nóng)、勸農(nóng)之論，首先強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，然后引經(jīng)據(jù)典，指出勠力勞作對(duì)于國家、社會(huì)的重要意義：勸誡民眾要努力勞作、以時(shí)勞作，勸導(dǎo)帝王官員要重視農(nóng)桑、愛護(hù)民眾并教化勸民。其后各章有關(guān)作物、蔬菜與樹木等種植的論述，大量引用以往典籍中的相關(guān)文字——事實(shí)上引錄古文占《齊民要術(shù)》全書篇幅的半數(shù)以上，而其中許多都是勸誡性的話語。至于“齊民”二字，目前學(xué)界有“平民”“齊地之民”等解釋，但筆者認(rèn)為更應(yīng)將“齊”作為動(dòng)詞來用，有“使之整齊劃一”之意，因此“齊民要術(shù)”即管理民眾的重要技術(shù)與手段。由于農(nóng)書的重要目的在于教化勸民，因此農(nóng)書行文中經(jīng)常出現(xiàn)的兩個(gè)字是“早”與“勤”，勸誡民眾要早做安排、勤于勞作，如此才能獲得好的收成。

最后，我們再來看農(nóng)書的傳播與運(yùn)用問題。與今天相比，古代沒有發(fā)達(dá)的印刷傳播技術(shù)，因此一部農(nóng)書寫作完成后，最初主要是以鈔本的形式進(jìn)行流傳，閱讀范圍相對(duì)有限。以《齊民要術(shù)》為例，其成書時(shí)間約在公元 6 世紀(jì)的三四十年代間，但一直到北宋天圣年間（1023—1032）才出現(xiàn)第一個(gè)刻本，即崇文院刻本。據(jù)史載，由于印刻數(shù)量有限，“非朝廷要人不可得”，也就是說傳播范圍極其有限，而這正是導(dǎo)致今天諸農(nóng)書存在諸多版本的主要原因之一。比如《齊民要術(shù)》，有北宋崇文院本、南宋龍舒本、明湖湘本等30多個(gè)版本，《農(nóng)桑經(jīng)》亦有淄川天山閣抄本、平井雅尾本、路大荒《蒲松齡集》本等至少十幾個(gè)版本。雖然宋元以后，隨著印刷業(yè)的發(fā)展，農(nóng)書被刊刻流傳的可能性大大增加，但實(shí)際上仍舊只是在文人士大夫間流傳。受中國古代民眾極低識(shí)字率的影響，普通民眾是沒有多少機(jī)會(huì)去閱讀并借鑒農(nóng)書中的相關(guān)技術(shù)記載的。

明清時(shí)期隨著商品經(jīng)濟(jì)大發(fā)展以及讀書識(shí)字需求的提高，社會(huì)上出現(xiàn)了大量向民眾傳授日常生活知識(shí)、將識(shí)字教育與知識(shí)教育相結(jié)合的教材，即雜字類作品，其所涉內(nèi)容廣泛，如歲時(shí)節(jié)令、商業(yè)經(jīng)驗(yàn)、百工技藝等，成為當(dāng)時(shí)中下層百姓接受教育的重要途徑。其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)即是重要內(nèi)容之一。以在山東中部地區(qū)廣泛流行的清代馬益著（山東臨朐人，乾隆年間歲貢）《莊農(nóng)日用雜字》為例，其開篇即強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，所謂“人生天地間，莊農(nóng)最為先”，然后詳細(xì)介紹了各項(xiàng)農(nóng)活所應(yīng)注意的事項(xiàng)，其后才是衣食住行、農(nóng)閑副業(yè)、神靈信仰、新春節(jié)慶、男婚女嫁等內(nèi)容，充分凸顯了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。

四、圖像系統(tǒng)：重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的隱性表達(dá)

圖像是人類把握世界的一種重要方式。受中國古代以農(nóng)為本傳統(tǒng)的影響，歷史上產(chǎn)生了大量與耕織生產(chǎn)相關(guān)的圖像作品。這些作品生動(dòng)描繪了耕織生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)，如耕田、播種、收獲、紡織等。表面看，這些圖像主要是對(duì)“技術(shù)”的呈現(xiàn)，但其背后卻有深刻的重農(nóng)、勸農(nóng)寓意，即通過具象的圖像描繪，隱性表達(dá)重農(nóng)、勸農(nóng)之意。

據(jù)已有資料可知，歷史上與耕織相關(guān)的圖像最早出現(xiàn)于戰(zhàn)國時(shí)期，主要是“畫像青銅器”上的采桑畫像，如河南輝縣琉璃閣76號(hào)墓戰(zhàn)國中期銅壺蓋部采桑圖像等。到漢代，畫像石、畫像磚中更是出現(xiàn)了大量與耕織相關(guān)的畫面表現(xiàn)，在內(nèi)容上亦變得更為豐富，廣泛涉及耕地、耙地、耱田、播種、除草、收獲、打場、糧食加工（如舂米）、采桑、紡織等，具體如陜西米脂的畫像石牛耕圖、山西平陸棗園畫像磚牛耕圖等。此外，在唐、五代、北宋時(shí)期的佛教洞窟壁畫中也有部分與農(nóng)耕相關(guān)的圖繪形式，具體如甘肅敦煌莫高窟唐代壁畫耕獲圖、雨中耕作圖、牛耕圖、打場圖等，宋代榆林窟耕獲圖以及敦煌莫高窟耕作圖等。除上述與耕、織相關(guān)的圖繪形式外，在唐、北宋時(shí)期一些表現(xiàn)隱逸題材的文人畫以及風(fēng)俗繪畫中，亦有表現(xiàn)農(nóng)耕、紡織等活動(dòng)的圖像存在，具體如唐代張萱的《搗練圖》、宋代王居正的《紡車圖》等。

整體來看，宋代之前的農(nóng)耕圖像，往往只是對(duì)某一工作環(huán)節(jié)的描繪，還“停留在分散表達(dá)的階段”。而自南宋初年起，開始出現(xiàn)體系化的耕織圖像，就是通過系列繪畫的形式，將“耕”與“織”的主要操作流程與工作環(huán)節(jié)，進(jìn)行具體描繪與呈現(xiàn)。與前述漢畫像、墓室壁畫、洞窟壁畫等農(nóng)耕圖像不同的是，體系化耕織圖的最大特點(diǎn)不是對(duì)某一個(gè)工作環(huán)節(jié)的描繪，而是對(duì)“完整”流程的描繪。目前確切可知的第一套體系化耕織圖為南宋初年的樓璹《耕織圖》，全圖共45幅。其中，耕圖21幅，描繪了從水稻“浸種”到“入倉”的相關(guān)工作環(huán)節(jié)；織圖24幅，描繪了從“浴蠶”到“剪帛”的養(yǎng)蠶與絲織工作流程。受樓璹《耕織圖》的影響，從南宋初年到清代末年，我國至少產(chǎn)生了幾十套體系化耕織圖，如元代程棨《耕織圖》、明代宋宗魯《耕織圖》、清代康熙《御制耕織圖》等。對(duì)于這些體系化耕織圖，傳統(tǒng)主流觀點(diǎn)主要是將其作為如農(nóng)書那樣的農(nóng)學(xué)著作與技術(shù)性文本來看待。如，樓璹《耕織圖》就被稱為“我國第一部圖文并茂的農(nóng)學(xué)著作”，起到了“普及勞動(dòng)生產(chǎn)知識(shí)，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的作用”。但實(shí)際上，耕織圖技術(shù)推廣的意義并不大，其創(chuàng)作的目的在于宣揚(yáng)“農(nóng)為天下之大本”的重農(nóng)理念并勸課農(nóng)桑，深刻體現(xiàn)出傳統(tǒng)中國的時(shí)空觀、地域觀以及正統(tǒng)觀等思想觀念，而蘊(yùn)藏于其后的根本目的，則在于宣揚(yáng)并維持一種帝王重農(nóng)并愛民、民則勤于業(yè)以供帝王的道德準(zhǔn)則與社會(huì)秩序。

南宋以后體系化耕織圖的繪制，主要是一種官方行為，或由帝王贊助與發(fā)起，或由政府官員等主持繪制。與此同時(shí)，歷史上隨著越來越多耕織圖冊的繪制，其影響力亦越來越大并作為一種重要主題而廣泛進(jìn)入文人繪畫、年畫、苗蠻圖、外銷畫、農(nóng)書、日用類書、瓷器、家居設(shè)施等領(lǐng)域，表現(xiàn)出多樣化的呈現(xiàn)形式與“圖像環(huán)路”。比如日用類書，從南宋末年的《事林廣記》開始，宋元明清時(shí)期的日用類書中的“耕織門”都曾收錄耕織圖。再以傳統(tǒng)年畫為例，其中的眾多題材，即是體系化耕織圖的變體與呈現(xiàn)，具體如天津楊柳青的《年年有余》《莊家忙》《五谷豐登》，山東濰坊楊家埠的《男十忙》《女十忙》，蘇州桃花塢的《豐收圖》《漁樵耕圖》等。著名年畫專家王樹村認(rèn)為，早在宋代，反映男耕女織的耕織圖像就已出現(xiàn)在年畫之中，明代以后更是在木版年畫中大量出現(xiàn)。北方木版年畫中的《莊家忙》《男十忙》等作品，就是受南宋樓璹《耕織圖》、金代《稼穡圖》等影響的結(jié)果。此外，一些非表現(xiàn)農(nóng)耕的題材，如《大過新年》《合家歡慶》等，亦是以元代《農(nóng)桑圖》為稿本創(chuàng)作而來。通過將康熙《御制耕織圖》與楊柳青年畫中相關(guān)圖像的對(duì)比分析，詹姆斯·弗拉斯亦確認(rèn)了耕織圖對(duì)年畫創(chuàng)作的深刻影響。解丹則認(rèn)為，目前所知最早表現(xiàn)耕織題材的年畫為明嘉靖十年（1531年）南蕭隱士所收藏的鳳翔木版年畫《女十忙》，畫面內(nèi)容為根據(jù)樓璹《耕織圖》“織”圖概括、組合而成的紡織勞動(dòng)環(huán)節(jié)，只是將樓圖的蠶桑生產(chǎn)與紡織換成了棉紡織勞作。正因如此，有學(xué)者將年畫耕織圖像稱為民間化與民俗化的耕織圖。那年畫耕織圖像的意義何在呢？裝飾美化是其中的一個(gè)重要方面，但其背后亦有教化勸農(nóng)的意義在里面。正如清人李光庭所言：“掃舍之后，便貼年畫，稚子之戲耳。然如《孝順圖》《莊家忙》，令小兒看之，為之解說，未嘗非養(yǎng)正之一端也”，并配詩曰：“依舊葫蘆樣，春從畫里歸。手無寒懼礙，心與臥游歸。賺得兒童喜，能生蓬蓽輝。耕桑圖最好，仿佛一家肥�！蹦戤嫺棃D像上的文字也說明了這一點(diǎn)。如，天津楊柳青年畫《農(nóng)家自樂》就說：“世間樂，種莊田，農(nóng)家總算頭一行，自古種田堯訪舜王，稱得起是位大圣賢。不是我莊農(nóng)夸口，草帽一戴，勝如做官；父母太爺管一縣，莊稼老坐荒郊，指手為邊。吾說這話如不信，鞭子一拿，荒地為王。調(diào)度工人，督辦野場，以我獨(dú)尊，自稱皇上。橫騎牛背樂安然，五雷陣唱幾句二黃，雖無大富大貴，現(xiàn)有幾石紅高粱，倘若遇上大比年，不如我天天進(jìn)場，就是落了第，亦可再種晚莊田。”

除年畫外，耕織圖還進(jìn)入民居建筑，成為建筑裝飾，如在浙江義烏一座建于清光緒年間的民居（名“樓下廳民居”）中，在槅扇門窗上就有仿清代《御制耕織圖》木雕裝飾。其中耕圖12幅，分別為浸種、耕、布秧、插秧、淤蔭、灌溉、收刈、登場、持穗、簸揚(yáng)、入倉、祭神；織圖 12 幅，分別為浴蠶、三眠、分箔、采桑、練絲、蠶蛾、祀神、織、絡(luò)絲、經(jīng)、染色、裁衣。只是每幅木雕根據(jù)圖幅大小對(duì)雕刻元素做了不同程度的更改與重新布局，而非完全照搬。耕織圖還被應(yīng)用于瓷器燒制，成為瓷器紋樣。清康熙、雍正、乾隆一直到光緒時(shí)期，均生產(chǎn)過大量“耕織圖”瓷器制品，如乾隆青花耕織圖扁壺、胭脂地開光粉彩耕織圖瓶、粉彩耕織圖瓷掛瓶，道光粉彩耕織圖鹿頭尊、粉彩人物耕織圖碗、粉彩耕織圖茶壺，等等。耕織圖還進(jìn)入錢幣制造環(huán)節(jié)，成為錢幣圖案。比如，1935年中國農(nóng)民銀行委托英國德納羅印鈔公司印制的1元、5元、10元法幣就使用了清代雍正《耕織圖》圖像：1元券正面左側(cè)為“二耘”，右側(cè)為“拔秧”；5元券正面左側(cè)為“持穗”，右側(cè)為“簸揚(yáng)”；10元券左側(cè)為“登場”，右側(cè)為“簾”�？谷諔�(zhàn)爭與解放戰(zhàn)爭時(shí)期，中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的解放區(qū)人民政權(quán)發(fā)行的紙幣也曾使用過耕織圖，如晉察冀邊區(qū)銀行1944 年版100元幣中的“插秧”、北海銀行1946年版100元幣中的“耕”、華中銀行1945年5角幣中的“登場”和“簾”、西北農(nóng)民銀行1948年1萬元中的“灌溉”等。這些不同形式上的耕織圖像，也都體現(xiàn)出對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注與重視。

此外，耕織圖還東傳日本、朝鮮等國并產(chǎn)生了比較大的影響，如據(jù)日本學(xué)者渡部武的考證，中國古代耕織圖最早傳入日本大約是在 15 世紀(jì)末期�！陡棃D》傳入日本后，初期多被用于家庭裝飾，其中的“耕圖”多被制成屏風(fēng)、隔扇等藝術(shù)品，作為山水畫供人欣賞，并對(duì)日本繪畫的技法、風(fēng)格等產(chǎn)生了很大影響。比如，梁楷《耕織圖》東傳日本后，受到狩野畫派追捧，形成風(fēng)行一時(shí)的“梁楷樣”，成為屏風(fēng)繪、隔扇繪的“粉本”，并逐漸形成效仿中國耕織圖的日本“四季耕作圖”，流行時(shí)間約400 年。而“織圖”則對(duì)日本江戶時(shí)代的浮世繪（也就是風(fēng)俗版畫）影響顯著，甚至還出現(xiàn)了專門的養(yǎng)蠶浮世繪——“蠶織錦繪”。古代日本與朝鮮同屬儒家文化圈，深受傳統(tǒng)儒家文化的影響。此外，與古代中國一樣，古代日本與朝鮮也都是以農(nóng)為本的國家，因此耕織圖的傳入與發(fā)生影響，背后的根本支撐因素亦是重農(nóng)、勸農(nóng)的認(rèn)知與傳統(tǒng)。

結(jié) 語

以上我們從口頭傳統(tǒng)、儀式行為、文字書寫、圖像系統(tǒng)四個(gè)層面，對(duì)中國古代重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的多樣化表達(dá)方式做了非常宏觀的論述與分析。從中我們可以發(fā)現(xiàn)，中國古代的重農(nóng)、勸農(nóng)理念可謂是滲入國家與社會(huì)的方方面面：從帝王圣賢到升斗小民，從宮廷大內(nèi)到田家地頭，從國家儀典到人生大事，從帝王詔書到農(nóng)書創(chuàng)作，從文字創(chuàng)作到口頭講述，從高雅藝術(shù)到家居日用，從物質(zhì)世界到思想觀念，從現(xiàn)世人生到地下世界，無不體現(xiàn)著農(nóng)耕活動(dòng)的深深印記。這充分體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)傳統(tǒng)中華文明的深刻影響。

談及中華文明，我們都會(huì)承認(rèn)并強(qiáng)調(diào)其農(nóng)耕文明的特質(zhì)，承認(rèn)農(nóng)耕活動(dòng)對(duì)中華文明產(chǎn)生了深刻影響，但對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)究竟是如何影響中華傳統(tǒng)文明的卻并未做深入探討與分析，而更多將其作為一個(gè)似乎無需論證的先驗(yàn)前提與基礎(chǔ)。事實(shí)上，不論從國家政治運(yùn)作，還是社會(huì)維持與民眾生活來說，都與農(nóng)耕傳統(tǒng)有著內(nèi)在的緊密邏輯聯(lián)系。以政治運(yùn)作來說，受以農(nóng)為本與重農(nóng)、勸農(nóng)傳統(tǒng)的深刻影響，產(chǎn)生了相應(yīng)的管理理念與政治實(shí)踐。正如白馥蘭所認(rèn)為的那樣，“在中國兩千余年的農(nóng)業(yè)社會(huì)中，勸農(nóng)的倫理政治觀，與相應(yīng)的農(nóng)耕儀式和實(shí)踐，始終貫穿于國家管理體系中，通過各種政府管理事務(wù)體現(xiàn)出來”，由此成為中國古代“政府的哲學(xué)理念和治理技巧的核心所在”。而從本源性的角度來說，中國古代亞細(xì)亞生產(chǎn)方式的形成，就與黃河中下游地區(qū)土質(zhì)疏松易于發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、同時(shí)又洪澇頻發(fā)的自然地理?xiàng)l件緊密相關(guān)。為了發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為了治水的需要，人們必須建立緊密的社會(huì)聯(lián)系，于是天然的血緣關(guān)系便成為人們加強(qiáng)社會(huì)關(guān)系的最重要紐帶，由此形成了中華文明重視血緣親情的文化傳統(tǒng)，而固居一處、安土重遷的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式則加固了血緣親情關(guān)系的穩(wěn)定性。對(duì)血緣親情關(guān)系的強(qiáng)調(diào)，又進(jìn)一步深刻影響了中華文明的國家治理、社會(huì)運(yùn)作與民眾生活，比如家庭本位、崇宗敬祖、泛神信仰、血緣宗法制、家國同構(gòu)、重人倫情義、禮儀為本等。再比如傳統(tǒng)中國鄉(xiāng)村生活，表面看來雜亂無章、毫無規(guī)律可言，但實(shí)際有其結(jié)構(gòu)性特征在里面，即對(duì)農(nóng)事節(jié)律的遵循，表現(xiàn)出一種強(qiáng)烈的農(nóng)事節(jié)律特色，而這又深刻影響了傳統(tǒng)中國的時(shí)間觀與總體社會(huì)發(fā)展�？傊�，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)深刻參與并影響了中華傳統(tǒng)文明的塑造過程，使國家政治、民眾生活等都深深打上了農(nóng)耕傳統(tǒng)的印記。在生產(chǎn)方式與社會(huì)文化劇烈變革與轉(zhuǎn)型的今天，要更好地開展國家建設(shè)，更好地開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，更好地推進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化“兩創(chuàng)”，必須對(duì)中華傳統(tǒng)文明的農(nóng)耕印記有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)與了解。

（原文刊于《民族藝術(shù)》2023年第6期）

公眾號(hào)總指導(dǎo)：蕭放

內(nèi)容顧問：朱霞 鞠熙

指導(dǎo)教師：賀少雅

公眾號(hào)主編：葉瑋琪

【學(xué)人專欄】欄目責(zé)編：所攬?jiān)? 王培育

圖文編輯：郭麗佳

我們是一個(gè)亦莊亦諧

的公眾號(hào)

北師大民俗學(xué)

關(guān)注學(xué)術(shù)知識(shí)│關(guān)注生活熱點(diǎn)

空·