2020年后，互聯(lián)網(wǎng)上有一批“網(wǎng)絡(luò)國(guó)師”活躍著，他們談?wù)摻?jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)、外交、軍事等群眾關(guān)心的內(nèi)容，各有一大批擁躉。

“網(wǎng)絡(luò)國(guó)師”各有各的見(jiàn)解，觀點(diǎn)都比較激進(jìn)，甚至常鬧矛盾。

比如某位網(wǎng)紅教授曾倡導(dǎo)“綠色農(nóng)業(yè)”，他說(shuō)中國(guó)現(xiàn)在高化肥、高農(nóng)藥、高除草劑的農(nóng)業(yè)是斷子絕孫的道路，應(yīng)該搞原生態(tài)農(nóng)業(yè)，不加化肥和農(nóng)藥，讓莊稼自然生長(zhǎng)。

他認(rèn)為這樣的綠色農(nóng)業(yè)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可持續(xù)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)的最終形態(tài)。

這種理論在網(wǎng)上一度很紅火，支持者不少。可鮮為人知的是，這種概念早在上世紀(jì)末的西方流行過(guò)，學(xué)名為“有機(jī)農(nóng)業(yè)”，本世紀(jì)初還在中國(guó)出現(xiàn)。

2006年，日本人就在山東租了1500畝優(yōu)質(zhì)土地，要搞自己的綠色有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，最后一敗涂地。

當(dāng)時(shí)日本人在山東的試驗(yàn)搞了5年，起初有點(diǎn)成色，但這種模式最后被證明是不可持續(xù)的，是一種實(shí)驗(yàn)室農(nóng)業(yè)，很難推廣。

那么在2006年，日本人為什么跑到山東租地？他們?cè)诰G色農(nóng)場(chǎng)里搞了什么“創(chuàng)新”？這5年的期待打水漂后，外界怎么評(píng)價(jià)這個(gè)實(shí)驗(yàn)？

【一】

日本租下1500畝地，中國(guó)人來(lái)圍觀

2006年，在中國(guó)山東一個(gè)叫“沐浴店”的小鎮(zhèn)，來(lái)了一群西裝革履的日本人。

這群人坐著大巴車來(lái)，和當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)村干部一起走在田間地頭。日本人關(guān)切地詢問(wèn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，并在得到允許的情況下丈量土地。

中國(guó)干部給日本客人介紹著當(dāng)?shù)氐那闆r，最后日本人畫了個(gè)圈，在沐浴店鎮(zhèn)租下1500畝土地。

這片地涵蓋大明、南汪、小店、中汪、吳家瞳5個(gè)村莊，涉及數(shù)千農(nóng)民。

日本人按遠(yuǎn)高于市場(chǎng)的價(jià)格租走了1500畝地，據(jù)說(shuō)每畝地租金接近1000元，幾乎是市場(chǎng)價(jià)的一倍。而且他們聲明不蓋工廠，不污染環(huán)境，也是搞農(nóng)業(yè)。

附近的農(nóng)民挺開(kāi)心，綜合算下來(lái)，日本人租地給的錢和自己種地的收入差不多。而且不蓋工廠，當(dāng)?shù)乩习傩找矝](méi)有顧慮。

2006年的這次租地，是日本住友化學(xué)、朝日啤酒、伊藤忠商事三大公司聯(lián)合進(jìn)行的，他們合資創(chuàng)辦了“山東朝日綠源高新農(nóng)業(yè)技術(shù)公司”，這1500畝地，就是他們的試驗(yàn)場(chǎng)。

中國(guó)農(nóng)民都等著日本公司的表演，但奇怪的是，租完地的第一年，日本人就把地拋荒了。他們沒(méi)有進(jìn)行任何耕種，1500畝地雜草叢生。

到了第二年，日本人才開(kāi)始種地，農(nóng)用機(jī)械轟隆隆地開(kāi)著，把地犁好，撒上種子。這種機(jī)械化農(nóng)業(yè)在當(dāng)?shù)赝ο∑妫驗(yàn)橹袊?guó)農(nóng)戶都是小農(nóng)式勞作，機(jī)械普及率不高，村民們看著都挺新奇。

撒完種子后，日本人開(kāi)始打井抽水，他們打出深水井，水質(zhì)更好，灌溉了種子。

但澆完水后，日本人撒手就不管了。

當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民發(fā)現(xiàn)，日本人種完種子就把田地放著，不施肥、不撒農(nóng)藥、不除草。沒(méi)兩個(gè)月，這1500畝地長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，當(dāng)然，郁郁蔥蔥的不是莊稼，是野草。

凡是莊稼地，不除草的情況下肯定是野草長(zhǎng)得超過(guò)莊稼。由于野草生命力極強(qiáng)，越長(zhǎng)越旺盛，搶走莊稼的營(yíng)養(yǎng)，莊稼就枯萎了。

中國(guó)的農(nóng)民趕緊去找日本人，說(shuō)莊稼地這么下去要遭殃，趕緊除草除蟲。

但日本人笑了笑說(shuō)沒(méi)事，他們要搞的就是這種農(nóng)業(yè)。

中國(guó)農(nóng)民搖搖頭走了，“日本人不會(huì)種地”的消息傳了出去，各村來(lái)圍觀的人越來(lái)越多，地里的草也越來(lái)越多。

到了秋收時(shí)，這1500畝地打上來(lái)的糧食還不到中國(guó)人同等面積土地的一半，大家都談?wù)撊毡救诉@是“外行”。

結(jié)果到了第二年，日本人老調(diào)重彈，還是撒完種子不管了。

如此重復(fù)到第4年，日本方面終于有了動(dòng)作，他們從海外運(yùn)來(lái)一批白花花的奶牛，散養(yǎng)在幾百畝地里，讓它們自由活動(dòng)。

奶牛們整天無(wú)所事事地散步，吃地上的野草，他們的牛糞被當(dāng)做肥料撒在地里，讓土地恢復(fù)肥力。

這時(shí)候一切才真相大白，朝日綠源公司是要用這片土地搞牧場(chǎng)，種地是副業(yè)，牛奶和蔬果才是主要產(chǎn)出。

【二】

生態(tài)試驗(yàn)成本高，但東西確實(shí)好

朝日綠源公司引進(jìn)的是著名的荷斯坦奶牛，原產(chǎn)于荷蘭，適應(yīng)性很強(qiáng)，產(chǎn)奶量高。

這些奶牛來(lái)到朝日綠源農(nóng)場(chǎng)后，整天悠閑散步，白天吃草，晚上加餐。

日方給牧場(chǎng)員工定了非常嚴(yán)苛的規(guī)定，奶牛的地位非常高，不能驅(qū)趕、抽打，甚至不能大聲吼。奶牛們自由作息，哪怕吃了農(nóng)場(chǎng)里的莊稼也不責(zé)怪。

由于母牛是非常寶貴的，所以禁止員工不戴手套的情況下觸碰，以防傳染疾病。母牛自由受孕，懷孕后天天享受精飼料，有專人按摩，牛棚里有音樂(lè)。

奶牛生產(chǎn)后，母牛24小時(shí)有人照看，吃飯時(shí)有鮮魚吊的味增湯，用來(lái)補(bǔ)身子。

朝日綠源的農(nóng)場(chǎng)就這樣辦了5年，活活把一大片莊稼地變成牧場(chǎng)。到了第6年，牧場(chǎng)終于出產(chǎn)牛奶了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民品嘗了這種牛奶后連連贊嘆：“的確好喝，味道不一般?！?/strong>

朝日綠源的負(fù)責(zé)人前島經(jīng)理曾對(duì)來(lái)采訪的山東電視臺(tái)記者說(shuō)：“租地這么多年，一直沒(méi)有開(kāi)發(fā)，就是要讓土地排毒，然后復(fù)生?！?/p>

“排毒”兩個(gè)字用得比較極端，日本人的意思其實(shí)是讓土地從農(nóng)藥、除草劑和化肥中解放出來(lái)，恢復(fù)本身的自然肥力，長(zhǎng)出健康的草。

這個(gè)過(guò)程相當(dāng)長(zhǎng)，因?yàn)橹袊?guó)農(nóng)村確實(shí)用農(nóng)藥和化肥比較重，土地花了三年才恢復(fù)到自然狀態(tài)。

這個(gè)自然狀態(tài)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量是沒(méi)什么幫助的，甚至還會(huì)降低農(nóng)產(chǎn)品的單位產(chǎn)量。但是自然狀態(tài)下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到提升，連草都長(zhǎng)得更好，更茂盛。

這種方式在西方叫做“綠色農(nóng)業(yè)”或者“有機(jī)農(nóng)業(yè)”，不是什么新鮮東西，歐美國(guó)家已搞了幾十年。

有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕使用任何人工化學(xué)品幫助農(nóng)作物生長(zhǎng)，家禽和畜類也不使用人造飼料，一切回歸自然。這種條件下產(chǎn)出的農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感更好，在西方的中上社會(huì)階層非常流行。

不過(guò)，有機(jī)農(nóng)業(yè)當(dāng)時(shí)在中國(guó)還很冷門，雖然有少量從海外進(jìn)口的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，但只供應(yīng)北上廣的高級(jí)超市。

日本人此時(shí)是瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，直接把有機(jī)農(nóng)業(yè)基地開(kāi)到中國(guó)本土，減少運(yùn)輸成本，搶占這個(gè)藍(lán)海。

在2011年后，朝日綠源的“農(nóng)場(chǎng)+牧場(chǎng)”產(chǎn)業(yè)非常成熟，這里的蔬果個(gè)大味美，而且無(wú)任何殘留。朝日綠源的產(chǎn)品送到了南方的上海出售，但是結(jié)果卻讓日本人難以接受。

【三】

綠色農(nóng)業(yè)，難道注定走不通？

2011年，朝日綠源所產(chǎn)的牛奶、草莓是拳頭產(chǎn)品，品質(zhì)很高，但價(jià)格也很夸張。

這種有機(jī)牛奶一升20到23元，超過(guò)市場(chǎng)一倍，草莓一公斤320元以上，是市場(chǎng)價(jià)格的五倍。雖然這兩種產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)人，但中國(guó)顧客買單的人并不多。

2011年后，朝日綠源的1500畝地還在繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，奶牛和水果運(yùn)往北京、上海等地銷售，可是銷量不如人意。

2016年，日本人終于撐不住了，雖然花了5年時(shí)間養(yǎng)地，讓朝日綠源的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到質(zhì)的提升，但這些產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)。

隨著幾個(gè)公司撤資后，朝日綠源1500畝的農(nóng)場(chǎng)賣給了中國(guó)的乳制品公司。

毫無(wú)疑問(wèn)，朝日綠源的有機(jī)農(nóng)業(yè)嘗試是失敗了，但這次失敗也給中國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)一些經(jīng)驗(yàn)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的確受到城市高收入群體的青睞，尤其是2007年中國(guó)奶制品市場(chǎng)“地震”后，中國(guó)人更喜歡購(gòu)買進(jìn)口奶制品，覺(jué)得質(zhì)量更好。

雖然朝日綠源的牛奶質(zhì)量很好，但它的牌子不夠響亮，市場(chǎng)接納程度不高。

而且在牛奶的深加工方面，朝日綠源幾乎是空白，賺錢的奶糖、奶粉、奶酪都是創(chuàng)收的商品，日本人還沒(méi)來(lái)得及建立這些產(chǎn)業(yè)。

其次，朝日綠源1500畝地里產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品種類較少，且售價(jià)太過(guò)夸張，有點(diǎn)脫離實(shí)際。

在日本，水果高價(jià)是個(gè)常識(shí)，包括韓國(guó)也一樣，水果都不便宜。網(wǎng)友曾開(kāi)玩笑說(shuō)：“誰(shuí)在日本街頭啃西瓜，誰(shuí)就是有錢人?！?/p>

但中國(guó)人的消費(fèi)觀和日韓不同，中國(guó)人從不缺水果，也從來(lái)沒(méi)把水果當(dāng)奢侈品。日本市場(chǎng)幾十萬(wàn)日元一串葡萄，幾百萬(wàn)一顆蜜瓜都有出現(xiàn)，中國(guó)人覺(jué)得聳人聽(tīng)聞。

朝日綠源的320塊一公斤草莓出現(xiàn)在市場(chǎng)后，雖然圍觀者眾多，也有人愿意嘗個(gè)鮮，但時(shí)間一長(zhǎng)，愿意掏錢的人越來(lái)越少。

這種不適合中國(guó)市場(chǎng)的定價(jià)，讓朝日綠源的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津。

但是無(wú)論怎么說(shuō)，日本人租地的10年，起碼把有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念在山東等地推廣了出去。

在這10年間，很多媒體來(lái)這里報(bào)道朝日綠源的產(chǎn)業(yè)，介紹相關(guān)的概念，也有很多中國(guó)企業(yè)跟進(jìn)模仿。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品后來(lái)出現(xiàn)在各大城市的超市里，也許這種“有機(jī)”只是貼牌而已，但人們的消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生改變，愿意為這種東西買單。

2006年開(kāi)始的這場(chǎng)“日式有機(jī)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)”，近些年常被網(wǎng)上翻出來(lái)研究，有些人認(rèn)為這是純粹的商業(yè)行為，但也有人把這件事上升到中國(guó)農(nóng)業(yè)的“劣根性”上。

如近年來(lái)的“網(wǎng)絡(luò)國(guó)師”所言，用農(nóng)藥、化肥、除草劑的農(nóng)業(yè)是有害的，應(yīng)該逐步禁止，甚至揚(yáng)言像“綠源”這樣的農(nóng)業(yè)才是正途。

但他們卻從來(lái)不提“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的時(shí)間成本、人力成本誰(shuí)來(lái)付，產(chǎn)量差距該怎么彌補(bǔ)，無(wú)異于紙上談兵。

中國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，又是人口大國(guó)，追求單位面積產(chǎn)量是國(guó)情決定的。有機(jī)化的農(nóng)業(yè)，小規(guī)模作為商業(yè)行為可以，大規(guī)模推廣絕對(duì)是很難的。

但無(wú)疑，“有機(jī)農(nóng)業(yè)”也是中國(guó)健康未來(lái)的一個(gè)方向。相信經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，中國(guó)會(huì)用更加合乎國(guó)情的方式產(chǎn)出更多的有機(jī)食品。

文/商學(xué)野

參考資料：《朝日集團(tuán)為何逃離》，種昂