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美食博主、生活博主……古代的隱士們都在山林里做什么?

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提到隱士,你的腦海中是否冒出了一位似乎和整個世界都不在同一圖層的仙人,或是一位躬耕田園的苦行僧?然而,事實(shí)絕非如此!假如古代隱士有朋友圈,王維曬出依山傍水豪華別墅區(qū)日常vlog,嵇康曬出打鐵視頻配上《孤勇者》BGM。原來隱士才是頂流生活家!

隱士≠苦行僧,而是古代版生活博主

隱居山林并非饑一頓飽一頓的荒野求生,隱士們也并非衣衫襤褸的苦行僧,他們借著“歸隱”的生活在深山中當(dāng)起了愜意滿滿的生活博主。手作生活、傭人團(tuán)隊(duì)、超大別墅……每一項(xiàng)都精準(zhǔn)戳中了現(xiàn)代人的理想生活想象。

三國時(shí)期的嵇康,在《世說新語》中是這樣一位儒雅的國民偶像:

“嵇康身長七尺八寸,風(fēng)姿特秀。見者嘆曰:‘蕭蕭肅肅,爽朗清舉。’或云:‘肅肅如松下風(fēng),高而徐引?!焦唬骸逡怪疄槿艘玻瑤r巖若孤松之獨(dú)立;其醉也,傀俄若玉山之將崩。’”

這簡直就是一位人見人愛,車見車爆胎的絕世美男頂流idol??!

誰又能想到這樣一位玉樹臨風(fēng)的翩翩公子,背后其實(shí)是打鐵這些都來的呀!《晉書·嵇康傳》曾記載:

“性絕巧而好鍛。宅中有一柳樹甚茂,乃激水圜之,每夏月,居其下以鍛。”

想象一下,一個炎熱的夏日,在茂盛的柳樹蔭下,一位美男子竟在自家宅中奮力打鐵,這是何等的反差啊!若是這樣一位“反差達(dá)人”開始售賣自己的作品,“嵇康牌”手作鐵具定會紅極一時(shí),成為千金難買、一具難求的火爆商品,“嵇康粉絲后援會”的專屬信物也將成為正主親手打制的鐵具。


該圖系A(chǔ)I生成

陶淵明可謂隱士這一形象的重要代表,他“絕俗”于世,秉持著儒家的安貧樂道與道家的淡泊曠達(dá),在田園之隱中獲得精神的慰藉,成為卓絕古今的隱者典范。

相較于其余士族,陶淵明的生活過得屬實(shí)清貧,可以稱得上“貧居乏人工,灌木荒余宅”。但當(dāng)我們用現(xiàn)代生活的眼光觀望陶淵明的生活,就會發(fā)現(xiàn)他簡直是隱居界的“凡爾賽”天花板。畢竟陶淵明歸隱后居住著遠(yuǎn)離喧囂的天然山水園林,坐擁“方宅十余畝,草屋八九間”的田產(chǎn),有著“僮仆歡迎,稚子候門”的傭人團(tuán)隊(duì)照料生活起居,閑暇時(shí)刻便可以望著優(yōu)美的景色享受一杯醇厚的山間特調(diào)。此等生活放在當(dāng)代,是大多數(shù)人求之不得的人生終極生活理想。陶淵明如果把日常生活拍成vlog,打上“離職后不上班的一天”標(biāo)簽,熱搜詞條必定會霸榜三天三夜,評論區(qū)充斥一片艷羨聲。

而就在大多數(shù)隱士還在居住普通草房時(shí),王維已經(jīng)遙遙領(lǐng)先住上了豪華山野大別墅?!杜f唐書·王維傳》中記載王維隱居時(shí)的住所:

“得宋之問藍(lán)田別墅,輞水周于舍下,別漲竹洲花塢?!?/p>

別墅周圍有輞水環(huán)繞,每日睜開雙眼便可欣賞蒼翠山林,讓疲憊的雙眼得到自然的凈化;每日伴著“秋水日潺湲”的動聽聲音入睡,自然的白噪音幫助放松緊繃的身心;每日無聊時(shí)便倚靠在落地窗邊,望著“渡頭馀落日,墟里上孤煙”的閑適景致。別墅周圍還修建了竹洲花塢,每日在此撫琴吟詩,打卡每一季盛開的花海,感受自然的意趣,抒發(fā)自我的閑情逸致。

山林生存必備技能

山林生存需要準(zhǔn)備什么,需要掌握什么必備生存技能?看似“不食人間煙火”的隱士們的行動便是最好的答案。

山林生存相比城市生活自然會遇到更多的困難,面對交通閉塞、物資有限的荒野,隱士們各顯神通,動用自己掌握的生存技能就地取材,上演了一出精彩的山林求生特輯。

謝靈運(yùn)可謂古代版“貝爺”。在《山居賦》中描繪了他自給自足其樂無窮的山林生活,展現(xiàn)了教科書式的荒野求生技能。

荒野求生首先需要為自己建造一處住所,謝靈運(yùn)就地取材,嘗試了多種材料和不同的建造方法,有“黃屋實(shí)不於汾陽”的黃泥屋,有“茸梁于巖麓”的茅草屋,有“飛漸榭于中江”的木屋等等。

建造完成住所之后,接下來需要做的便是制作生活中需要用到的工具。謝靈運(yùn)選擇的材料便是附近隨處可見的竹子。他將整根毛竹打通,然后一根根連接起來,從遠(yuǎn)處引取澗水,“激澗代汲井”來滿足日常的取水需要。日常用于捆扎的繩索也是他親手用白天所拔茅草制成,并且“其灰其炭,咸各有律”,可以自己燒制不同樣式和功能的陶器。


陶鴨。來源/故宮博物院

“荒野求生”中的食物也是謝靈運(yùn)就地采集的。根據(jù)不同的時(shí)令合理分析并規(guī)劃采集的地點(diǎn)和采集的種類也是在山林生存中必備的技能。謝靈運(yùn)“六月采蜜,八月?lián)淅酢保谝巴鈱ふ衣?,自己親手釀制山清酒,在高高的樹林中尋找桑實(shí),在野花椒的根上剝?nèi)£懹ⅲ谙蜿柕纳窖律贤诰蜍绮?,可謂純天然無污染的有機(jī)生活。

飲食是人們生活中必不可缺的重要環(huán)節(jié),隱士們的飲食并非粗茶淡飯,而是“山野米其林大餐”。

翻開林洪的《山家清供》,恍如進(jìn)入《中華小當(dāng)家》的世界,所有的食物仿佛都閃耀著誘人的金光?!渡郊仪骞分兴浕緸榧页J称罚巢臉O易獲取,但制作技藝各不相同,有的甚至可以和米其林餐廳相媲美。

擺盤精致做工精細(xì)的蟹釀橙讓人只一眼便淪陷。這份精致的菜肴需要把黃熟個大的橙子切去頂,剜去瓤,稍留點(diǎn)汁液。用蟹膏肉填滿橙中,仍用帶枝頂蓋覆蓋上。放入甑里,用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽蘸食,香而鮮,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅興。蟹肉的鮮甜、橙子的清香彼此融合,其風(fēng)味之美可想而知。

在食欲不振的炎炎夏日,涼皮涼面就成為最佳的選擇,可曾想隱士們也鐘情在炎炎夏日嗦著一碗冰冰涼涼的“槐葉淘”,感受著酷暑中的清涼。這種餐點(diǎn)的制作方法主要為:在夏天采摘長得高的好槐葉,用開水略浸,研細(xì)濾清汁,和面作淘,用醋、醬做成調(diào)味汁,再將面條細(xì)密擺在盤中端上來,一碗涼面成了隱士們度過熱浪的“避暑神器”。

在寒冷的冬天怎么能少得了一頓火鍋呢?古代的隱士們也是這樣想的!“撥霞供” 中便介紹了古人的涮肉法。他們將肉切成薄片,用酒、醬、椒料腌一下,把風(fēng)爐安到桌上,用少半鍋水,等水開了一滾后,每人拿一雙筷子,自己夾肉放在開水里,擺動涮熟了吃。吃的時(shí)候,隨個人的口味,蘸調(diào)味汁。這和現(xiàn)代的火鍋并沒有太大的差異,甚至可以稱其為原生態(tài)版的火鍋盛宴!

當(dāng)隱士們游玩山水時(shí),在河灘邊“BBQ”便是一個絕妙的選擇。《山家清供》中便記載了“酥瓊?cè)~”這樣一種燒烤小食。把隔夜的蒸餅薄薄地切成片,涂上蜂蜜,或者涂上油,放在火上烤。然后放到地面的紙上,散散火氣。吃起來非常松脆,并且還能止痰化食。想象一下,一群游山玩水的隱士們有人負(fù)責(zé)點(diǎn)火,有人負(fù)責(zé)燒烤,有人負(fù)責(zé)享受美食,最后大家一起吟詩飲酒,其樂融融。

隱士們的社交“三十六計(jì)”

你以為隱居就是“斷網(wǎng)躺平”?其實(shí)隱士們早把深山老林玩成流量戰(zhàn)場:高情商練習(xí)、反向營銷、人設(shè)造星……隱士們的社交“三十六計(jì)”,你又能讀懂幾條呢?

陸羽的茶會就是一次高情商考驗(yàn)大會。陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中明確提出了飲茶時(shí)的茶碗分配規(guī)則:

“其碗數(shù)三。次之者,碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五,行三碗;至七,行五碗?!?/p>

茶會中,一般只準(zhǔn)備三碗茶;若客人規(guī)格更高,那么就準(zhǔn)備五碗茶。若客人有五名,則分三碗茶;若有七人,則分五碗茶。原來“你有四杯水但來了五位領(lǐng)導(dǎo),你會怎么辦”的高情商練習(xí)在古代便有了雛形。接下來便是賓客們的頭腦風(fēng)暴時(shí)刻了,究竟怎么做才能高情商地完美解決呢?

網(wǎng)友們的“高情商”解決方案是:只要我不尷尬,尷尬的就是別人,“領(lǐng)導(dǎo)們我來遲了,自罰四杯”“四杯水倒自己頭上,給領(lǐng)導(dǎo)們助助興”。然而陸羽之所以這樣分配茶的數(shù)量,并非為了為難賓客,也不是因?yàn)榱邌?。而是一方面為了觀察考驗(yàn)賓客們的品格和情商,另一方面更是為了宣揚(yáng)互相分享、共同取樂的優(yōu)良品格。

反向營銷也早已成了隱士們收獲offer的一種社交手段。嚴(yán)光的核心策略便是以退為進(jìn),反向營銷?!逗鬂h書·嚴(yán)光傳》記載:

“及光武即位,乃變名姓,隱身不見。帝思其賢,乃令以物色訪之。后齊國上言:‘有一男子,披羊裘釣澤中?!垡善涔?,乃備安車玄纁,遣使聘之。三反而后至?!?/p>

在劉秀繼位后,嚴(yán)光便通過隱姓埋名,為自己樹立起一個“愛自由不愛官場”的人設(shè),通過反向營銷來吸引劉秀的注意力。甚至當(dāng)劉秀親自會面嚴(yán)光時(shí),他甚至做出了“因共偃臥,光以足加帝腹上”的行為。將自己的腳架在皇帝的肚子上,是大不敬行為,皇帝生起氣來千刀萬剮都不為過。嚴(yán)光卻機(jī)智地把握著反向營銷的尺度,以退為進(jìn),一步一步地將皇上拉進(jìn)自己構(gòu)建的“營銷陷阱”之中,最后心滿意足地獲得皇帝的賞識,在官場立穩(wěn)了腳跟。

隱居也不能完全閉門造車,適當(dāng)?shù)亓⑷嗽O(shè)為自己謀求一條新出路。隨駕隱士盧藏用因考中進(jìn)士后遲遲無法獲得官職,便決定隱居終南山,通過散布自己的名聲、托人舉薦等方式為自己立下一個才高八斗但安貧樂道的人設(shè)。盧藏用也使用了一些“小心機(jī)”來讓立人設(shè)這一營銷策略發(fā)揮出最大的功效,每一次的隱居選址都是精心設(shè)計(jì)過的,精準(zhǔn)地與君主把控著產(chǎn)生美的距離。通過這一人設(shè),他也成功地引起了君主的注意,最終獲得了自己夢想的offer。

參考書籍:

[1]張永蕾.隱士·隱逸詩人·經(jīng)典詩人——陶淵明形象經(jīng)典化解讀[J].浙江社會科學(xué),2007,(04):196-200.DOI:10.14167/j.zjss.2007.04.047.

[2]李蓉.魏晉南北朝隱士田園文化研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué),2012.

[3]]王永厚.《山家清供》:山鄉(xiāng)農(nóng)家的綠色食譜[J].農(nóng)業(yè)考古,2006,(04):260-262

[4]《世說新語》

[5]《山家清供》,林洪撰,章原編著,中華書局出版

[6]《晉書》

[7]《后漢書》

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