妞妞超級(jí)愛吃番茄的味道，之前蒸過幾次番茄牛肉味鹵面，反響很好，用的是牛肉沫，嫩肉后比較好熟容易出味，配上濃郁的番茄，味道好極了……推薦一試

用料

番茄

7個(gè)（?。?/p>

牛肉沫

180克

細(xì)面條

400克

生姜

2片

適量

1勺

十三香

2克

白胡椒粉

2克

生抽

2勺

老抽

0.5勺

料酒

1勺

蒸鹵面（番茄牛肉味）這也太香了??的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：番茄7個(gè)（?。?，牛肉沫180克，面條400克，生姜2片

1. 把面條放入蒸鍋中蒸十五分鐘

1. 番茄燙一下去皮切塊，牛肉沫中加鹽，白胡椒粉，淀粉一勺混合均勻，加少許油

1. 鍋中放適量油，放姜片炸香，牛肉沫煸炒

1. 煸炒變色后加一勺料酒，少量老抽調(diào)色

1. 加入番茄翻炒，適量水，鹽，糖，十三香，白胡椒粉，老抽，生抽，炒至番茄變軟關(guān)火

1. 蒸好的面條放入湯汁中混合下

1. 平鋪在蒸籠上，蒸15分鐘

1. 鹵面蒸好散熱，用筷子抄散
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1. 面條吸滿了湯汁，又香又軟

1. 番茄牛肉味蒸鹵面，一定要試試，太好吃了

小貼士