眾所周知，南寧人是不愛睡覺的，吹水吃夜宵，忙得不亦樂乎。

而有這樣一個地方，是無數(shù)南寧不愛睡覺人士的自留寶藏地：北大橋底。全長不到一千米的TA，滋生著豐富的夜宵美食圈子，一度被稱為南寧凌晨兩點zui熱鬧的地方。

*該圖為2018年拍攝

這里，夜宵歷史悠久，二三十年老店隨處可見，白天的安靜只是表象，夜晚的撩螺傳奇是北大橋底不老的傳說。

這里，聚集了眾多受老南寧人認可的口碑老店，燒烤、豆?jié){油條、撩螺、蟹煲、糖水……想吃什么都能在這條街找到。

今天小吃貨就帶大家走進北大橋底，看看這條老街到底有多好吃？

1/

南寧人的不睡覺據(jù)點

晚上來才對的老街

北大橋底，顧名思義就在北大橋底下，老南寧人經(jīng)常說的“大坑口”便是這。

它被譽為「南寧人的夜宵戰(zhàn)場」，一整條街都是大排檔和口碑老字號，歷經(jīng)幾十年，是南寧人看著一步步成長起來的美食街。

而經(jīng)過拆遷和歲月洗禮的北大橋底，如今又是什么樣呢？

包攬數(shù)十家大排檔

南寧人的深夜食堂

*該圖為2018年拍攝

曾經(jīng)這條熱鬧的美食街，還只是一條坑坑洼洼的河堤路。

2008年北大橋建起來后，開在河堤內(nèi)岸的大排檔和新的小店入駐了橋底，由無人知曉到人聲鼎沸，讓北大橋底成為了老城區(qū)遠近聞名的深夜食堂。

那個時候，還有炭爐加熱的琴姐牛腩煲、鮮美個大的星期8湛江烤生蠔、新鮮料多的諸葛烤魚……是一代又一代人的回憶。

“在北大橋底的大排檔喝酒擼串，總感覺又回到了高中和友仔在這里吹水的日子?！?/p>

“這個橋底都帶好幾任來吃過咧，真的是回憶了！”

“在大樹旁邊吃螺，北大橋底的夜宵人都懂?！?/p>

如今拆遷后，有的老店換了位置，但仍有不少好店還在這個充滿南寧老味道的地方等待。

從河堤岸邊吃到橋底

都是老南寧味道

熬最晚的夜，就去北大橋底吃最火熱的夜宵。

這里，是一眾老南寧人從小吃到大的街。深夜來這報道，在大樹下撩螺擼串，是北大橋底的夜宵打開公式。

這里，美食種類豐富。從生蠔、烤魚、牛肉火鍋，到燒烤、蛋散、甜品，就算只是夜宵，也讓你吃得精彩。

2/

去北大橋底，該怎么吃？

在南寧吃夜宵吃來吃去，吃不出北大橋底。

從小學就坐在樹下學得的撩螺、撒紫蘇刷蜜的燒烤、香甜綿軟的蛋散、微嗆上頭的芥末雞翅……都是北大橋底人人夸贊的老味道。

content.

·晚上怎么吃

01.......................螺婆

02..................芳姐湯螺

03....鄧李記柳州老牌豆?jié){

04..................肥佐燒烤

05.................絕味烤翅

06....................砂鍋粥

07...............石墨芝麻糊

·白天吃什么

08................細弟干撈粉

09................路邊攤燒鴨

01

晚上開門的夜宵老店

PART 01

螺婆

“很古早的賣螺小攤”

去螺婆嗦螺，算是老南寧人對于北大橋底的一份記憶。

點碗幾悶的螺，再配點鹵味，圍著大樹坐一圈開嗦，吹著徐徐晚風，很是舒服。

一鍵導航：

PART 02

芳姐湯螺

“嗦螺甜品鹵味都有！”

芳姐湯螺也是在大樹底的一個螺攤，比螺婆多了糖水賣。

她家的湯底更清甜，加了紫蘇可以先喝湯再嗦螺，再點一碗糖水，清爽解膩。

一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 螺婆對面

PART 03

鄧李記柳州老牌豆?jié){

“香香甜甜的蛋散趁熱吃”

夜宵吃豆?jié){油條，算是南寧的一個傳統(tǒng)。

鄧李記比較出名的是蛋散，濃郁的蛋香混合糖霜的甜，不愧是中式泡芙。

一鍵導航：

營業(yè)時間：一般18點開門

PART 04

肥佐燒烤

“河池人開的南寧燒烤”

肥佐家的燒烤主打刷蜜，是經(jīng)典的南寧口味燒烤。

紫蘇蜂蜜融合得很妙，改良的泡椒牛肉選用整顆圓形的泡椒更脆，鮮嫩和酸辣瞬間在嘴里爆炸開來。

一鍵導航：

PART 05

絕味烤翅

“誰能不愛芥末雞翅”

圖源/小紅書博主@金桔希子

沖這金黃誘人的蜂蜜芥末醬，就得來吃好幾次它家的烤翅。

烤的火候恰好，雞翅表面微焦，蜂蜜芥末味帶著微微的嗆，多汁的內(nèi)里很夠味。

圖源/小紅書博主@金桔希子

一鍵導航：

PART 06

肥妹生滾靚粥

“老板自制的酸菜很香”

不起眼的小小一攤，老板煮的砂鍋粥卻足以慰藉深夜的胃。

大蝦和泥丁都很新鮮，粥底保留米粒感，濃稠的米香與海鮮的鮮甜交織，一碗下肚，暖心暖胃。

一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 北大橋底勝前便利店旁

PART 07

石墨芝麻糊

“可以讓老板幫你作畫”

南寧人的夜宵，一定會有一碗幾塊的糖水做搭配。

從白天就開始開門了，鴛鴦糊濃郁絲滑，還能讓老板在上面勾一些可愛的圖案。

一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 新陽街道北大南路1號港航江緣一樓

02

白天能吃到的美食小店

PART 01

細弟干撈粉

“反復去吃的老牌粉店”

憑借一碗干撈粉，細弟成為了很多老南寧心中的愛。

獨家秘制的醬汁，就著軟嫩Q彈的肉入口，酸甜爽口，天氣熱的時候就饞這一碗。

一鍵導航：

營業(yè)時間：06:00-15:00

PART 02

路邊攤燒鴨

“社區(qū)居民的加菜食堂”

聽排隊阿姆說，這攤燒鴨她們都吃了幾十年了。

有燒鴨和板鴨，也有單獨的鴨翅賣，調(diào)味偏甜口，鴨肉濕潤多汁，打包回家加餐很合適。

一鍵導航：西鄉(xiāng)塘區(qū) 北大橋底螺婆旁邊的小區(qū)巷子里

營業(yè)時間：一般16點出攤，賣完即止

3/

再回北大橋底

真的很幸福！

白天的北大橋底，比晚上多了幾分靜謐。

老舊的社區(qū)里一磚一瓦染上陳舊的顏色，處處都是時間的痕跡，在訴說著北大橋底所見證的一個個關于老南寧的故事。

小小的橋底，留存的是資深吃貨們的夜宵寶地，老南寧人一直珍惜的人間煙火氣是這里溫暖的底色。

別睡覺了！再去北大橋底吃一次夜宵吧，再約上插科打諢的好朋友來這里吹水劈酒，創(chuàng)造屬于你的北大橋底故事。

= 吃遍南寧 · 吹水時間 =

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北大橋底還有哪些好吃的？

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法律顧問：王文君律師創(chuàng)新法律服務團

圖片 ▏攝影師草莓、小紅書博主@金桔希子

文字 ▏周五琪小姐

主編 ▏高冷漢堡包

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