5月9日，為深化京蒙兩地文化交流、共筑民族團(tuán)結(jié)精神紐帶，由錫林郭勒盟行政公署、民族文化宮、內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府駐北京辦事處聯(lián)合主辦2025北京·內(nèi)蒙古錫林郭勒盟二連浩特市、蘇尼特左旗、蘇尼特右旗“鑄牢中華民族共同體意識(shí)工作成果匯報(bào)展”系列活動(dòng)，北京民族飯店承辦的“京蒙甄味 情牽草原”美食品鑒活動(dòng)在北京民族飯店四季餐廳隆重啟幕。作為“鑄牢中華民族共同體意識(shí)”成果匯報(bào)展的重要組成部分，活動(dòng)以美食為媒，架起京蒙兩地情感交融的橋梁，生動(dòng)詮釋中華民族多元一體的文化魅力。

　　活動(dòng)以“京蒙甄味 情牽草原”為主題，匯聚內(nèi)蒙古錫林郭勒盟三地優(yōu)質(zhì)食材與特色菜品。蘇尼特羊被譽(yù)為“草原珍珠”，烤全羊選用5-6月蘇尼特羔羊制成，是蒙古族招待貴賓的最高禮遇，鮮嫩多汁、瘦而不柴，散發(fā)著濃郁的香氣，且毫無(wú)膻味。承載著濃郁的草原風(fēng)情，打造了一場(chǎng)跨越地域的味覺盛宴。

　　開幕式上，首旅酒店集團(tuán)黨委書記袁首原先生在致辭中強(qiáng)調(diào)：“十五天的盛宴，不僅是草原風(fēng)味與首都文化的交融，更是京蒙兩地?cái)y手書寫“中華民族一家親”的生動(dòng)實(shí)踐?！?/p>

　　開幕式現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)紛呈，錫林郭勒盟三地代表團(tuán)特別呈現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙古族氈繡技藝作品。匠人以羊毛為材，通過染色、搟制、刺繡等工藝，將草原圖騰與自然風(fēng)貌凝于方寸毛氈之上，吸引眾多觀眾駐足品鑒。同步設(shè)立草原特色展臺(tái)，涵蓋風(fēng)干牛肉、有機(jī)奶制品等，以“綠色生態(tài)”為標(biāo)簽，展現(xiàn)內(nèi)蒙古鄉(xiāng)村振興的豐碩成果。

　　烏蘭牧騎演出團(tuán)的登場(chǎng)將活動(dòng)推向高潮。這支被譽(yù)為“草原紅色文藝輕騎兵”的隊(duì)伍，以馬頭琴齊奏《萬(wàn)馬奔騰》為美食節(jié)拉開序幕，磅礴的琴聲再現(xiàn)萬(wàn)馬馳騁的震撼場(chǎng)景，琴弓翻飛間，令觀眾仿佛置身蒼茫草原;笛子二重奏《喜悅》以歡快旋律描繪牧民豐收的盛景，表演者身著傳統(tǒng)服飾，每一個(gè)音符都飽含著民族文化的獨(dú)特韻味，觀眾們深深沉浸其中;群舞《薩仁呼和》(蒙古語(yǔ)意為“皎潔的月光”)以柔美身姿演繹月光灑落草原的詩(shī)意畫卷;女聲獨(dú)唱《春天的芭蕾》將草原春日的生機(jī)勃勃站現(xiàn)于眼前;壓軸節(jié)目呼麥表演《山的那邊》以“一人雙聲”的古老技藝，模擬風(fēng)聲、馬嘶與山谷回響，勾勒出草原的遼闊與神秘，掌聲經(jīng)久不息。

　　通過此次美食節(jié)，北京民族飯店不僅為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)味蕾上的盛宴，更為內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐姆沁z傳統(tǒng)文化與特色美食提供了一個(gè)展示的平臺(tái)，拓寬了發(fā)展的渠道。同時(shí)也傳承和弘揚(yáng)了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)到民族文化的獨(dú)特價(jià)值，增強(qiáng)了民族文化的自信心和自豪感。

　　“京蒙甄味 情牽草原”內(nèi)蒙古美食節(jié)活動(dòng)將持續(xù)至5月23日。在體驗(yàn)特色美食期間，民族飯店還將舉辦一系列豐富多彩的活動(dòng)，包括“翰墨傳情”書法互動(dòng)，特邀書法家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，賓客可揮毫?xí)鴮懨蓾h雙語(yǔ)祝福卡;“畬韻粽香”非遺體驗(yàn)：畬族非遺傳承人展示傳統(tǒng)長(zhǎng)情粽粽制作技藝，邀請(qǐng)家庭共同包裹長(zhǎng)情粽，以粽葉清香傳遞民族共融之情。歡迎廣大消費(fèi)者前來(lái)品嘗美食，體驗(yàn)多民族非遺文化，共同感受中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。