（來源：中國食品報）

轉(zhuǎn)自：中國食品報

本網(wǎng)訊 由中國食品報社主辦的2024年“最美家鄉(xiāng)味”美食短視頻大賽圓滿落幕。本屆大賽旨在通過短視頻這一現(xiàn)代表現(xiàn)形式，深入挖掘和展示中華大地豐富多彩的地域美食文化，記錄傳統(tǒng)技藝，講述美食背后的故事。此次大賽共收到來自全國各地數(shù)百件參賽作品，經(jīng)過專家評審團的嚴格評審，本年度各類獎項的歸屬已確定，現(xiàn)正式公布。

金獎風采技藝與文化的精彩呈現(xiàn)

　　在備受矚目的金獎單元，三部作品憑借其出色的綜合表現(xiàn)脫穎而出：《客家美食——廣東龍川“八寶”魚生》以其精湛的拍攝技藝，細致展現(xiàn)了客家魚生制作的悠久傳統(tǒng)與獨特工藝；《嫩江大鵝美名揚》生動地呈現(xiàn)了東北特色美食——鐵鍋燉大鵝的烹飪過程與文化內(nèi)涵；《因賣相被拒絕的武岡血漿鴨》則別出心裁，以地方特色美食血漿鴨為載體，訴說著勾連湖南武岡人代代味蕾、濃縮武岡人親情與傳統(tǒng)的故事。

銀獎佳作 地域風味與民族特色的交融

　　獲得銀獎的作品同樣精彩，展現(xiàn)了不同地域和民族的美食風情：《八步三寶釀》展示了廣西賀州特色釀菜的精致技藝；《撫遠家常魚宴》呈現(xiàn)了東北邊境地區(qū)魚宴的家常風味與溫馨氛圍；《尋味佳木斯之樺川星火朝鮮族美食參雞湯拌面》則記錄了朝鮮族美食文化的傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新。

銅獎集萃 尋味之旅與傳統(tǒng)技藝的記錄

　　銅獎作品數(shù)量眾多，涵蓋了更廣泛的美食探索：《尋味成都》帶領觀眾探尋了川味小吃的城市記憶；《尋味“鶴崗小串”》展現(xiàn)了東北燒烤的獨特魅力；《荔浦芋小白菜》講述了廣西荔浦芋頭的烹飪故事；《同江鱘黃魚宴》展示了黑龍江魚宴的豐盛與高超技藝；《尋味大沙》記錄了廣東地方美食的尋味之旅；《大澤糍仔》呈現(xiàn)了傳統(tǒng)糍粑的制作技藝。

單項表彰 故事、攝影與傳播的優(yōu)秀典范

　　本屆大賽還設立了單項獎，以表彰在特定方面表現(xiàn)突出的作品：最佳故事獎由《鶴山柴火粽》和《漿香莆田》獲得，它們以動人的敘事展現(xiàn)了美食與人文的情感聯(lián)結。最佳攝影獎花落《最美家鄉(xiāng)味分宜臘十蝶》和《三姐妹冷面》，這兩部作品在畫面構圖、光影運用上尤為出色。最佳傳播獎則授予了《潮汕手打牛肉丸制作技藝》和《舌尖上的云南》，這兩部作品在傳播廣度和影響力方面表現(xiàn)突出。

　　此次大賽參賽作品題材廣泛、制作精良，從不同角度展現(xiàn)了中華美食的獨特魅力與深厚底蘊，所有獲獎作品將于2025年10月28日頒獎儀式當日起，在大賽官方平臺進行集中展播，屆時公眾可一睹這些優(yōu)秀作品的風采。

　　本屆“最美家鄉(xiāng)味”美食短視頻大賽的成功舉辦，不僅匯聚了全國各地的美食影像佳作，更是一次對中華美食文化的集中梳理與生動傳播。大賽主辦方感謝所有參賽者的精彩創(chuàng)作，正是你們的鏡頭，讓我們共同見證了中華美食文化的博大精深與鮮明地域特色。期待未來有更多的美食愛好者繼續(xù)用鏡頭記錄和傳播家鄉(xiāng)美味，共同推動中華美食文化在創(chuàng)新中不斷傳承與發(fā)展。