隨著國(guó)際三大信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)之一的標(biāo)普全球（S&P Global Inc.）日前正式公布《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國(guó)版）2025》（簡(jiǎn)稱(chēng)“年鑒”）名單，民族品牌康師傅也迎來(lái)了企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展征途新的里程碑。

近日，首次入選上述年鑒的康師傅受邀參加了標(biāo)普全球Sustainable1論壇暨 《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國(guó)版）2025》發(fā)布典禮。值得留意的是，該公司憑借接近參評(píng)食品企業(yè)平均分兩倍的CSA評(píng)級(jí)得分，一舉超越眾多國(guó)際知名食品飲料企業(yè)，并且成為了參評(píng)食品行業(yè)中唯一榮獲“行業(yè)最佳進(jìn)步企業(yè)”稱(chēng)號(hào)的公司。

回溯康師傅的發(fā)展歷程，從最初向海外食品同行取經(jīng)學(xué)習(xí)ESG的探索者，一路奮進(jìn)直至當(dāng)下收獲越來(lái)越多國(guó)際機(jī)構(gòu)認(rèn)可，為全球食品行業(yè)的ESG創(chuàng)新與落地注入中國(guó)力量，這份進(jìn)階的密碼到底是什么？下面我們一起來(lái)看看。

全球ESG大考“尖子生”

在全球各種ESG評(píng)級(jí)中，標(biāo)普全球公司作為全球領(lǐng)先的金融數(shù)據(jù)及信息服務(wù)商，其推出的CSA評(píng)級(jí)是全球最具影響力的可持續(xù)發(fā)展評(píng)估之一。該評(píng)估結(jié)果被用于超過(guò)200個(gè)由標(biāo)普道瓊斯指數(shù)發(fā)布的相關(guān)指數(shù)產(chǎn)品，包括道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)（DJSI）等。

標(biāo)普全球 Sustainable1 企業(yè)參與全球主管Robert Dornau現(xiàn)場(chǎng)分享

資料顯示，CSA評(píng)級(jí)共有62份行業(yè)特定問(wèn)卷，這些問(wèn)卷平均在110個(gè)問(wèn)題中評(píng)估23個(gè)可持續(xù)發(fā)展主題，涉及到1000多個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)，可謂全球企業(yè)在ESG領(lǐng)域的頂級(jí)年度大考。

基于CSA評(píng)估結(jié)果，標(biāo)普每年發(fā)布《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國(guó)版）》以表彰優(yōu)秀企業(yè)。今年，在1600余家候選中國(guó)企業(yè)中， 共有160余家入選。據(jù)了解，康師傅獲得標(biāo)普頒發(fā)的食品行業(yè)唯一“行業(yè)最佳進(jìn)步企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，其要求一方面是企業(yè)主動(dòng)參與本年度和上年度CSA，在其所在行業(yè)標(biāo)普全球CSA評(píng)分最高的15%以?xún)?nèi)，同時(shí)要求在其行業(yè)中取得了最大的提升幅度，且升幅至少為5%的中國(guó)企業(yè)。

標(biāo)普全球Sustainable1大中華區(qū)企業(yè)參與負(fù)責(zé)人（左）和康師傅行政

年鑒顯示，康師傅2024年CSA得分較上年提高了28%，在全球入選的396家同業(yè)中排名48位，超過(guò)了88%的同類(lèi)企業(yè)，其中不乏在全球頗具盛名的食飲巨頭。在各維度指標(biāo)中，該公司顯著由于行業(yè)表現(xiàn)得分的議題包括供應(yīng)鏈管理、能源、包材、可持續(xù)原材料、人力資本管理、營(yíng)養(yǎng)健康等。

康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓昨日表示：“康師傅將堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，完善食品安全管理體系，打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈，為全球可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)中國(guó)智慧，不斷為消費(fèi)者創(chuàng)造“歡樂(lè)飲食，美好生活”新價(jià)值。

開(kāi)辟良性循環(huán)新路徑

那么，康師傅又是如何突出重圍，一路領(lǐng)跑，成為食品飲料賽道中備受矚目的ESG踐行“尖子生”呢？

復(fù)盤(pán)該公司多年來(lái)穩(wěn)扎穩(wěn)打的ESG進(jìn)階之路，其成功關(guān)鍵在于將ESG融入企業(yè)戰(zhàn)略與基因，并通過(guò)一系列創(chuàng)新實(shí)踐形成良性循環(huán)。

首先，康師傅秉持家園常青，健康是福的可持續(xù)發(fā)展理念，以“投資思維”的理念代替“節(jié)約思維”。在很多企業(yè)還將“節(jié)能減排”視為不得不為之的任務(wù)時(shí)，康師傅就意識(shí)到對(duì)可持續(xù)發(fā)展方面的投入將為品牌帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的回報(bào)，并積極擁抱這一變化。如今，該公司已經(jīng)開(kāi)始享受“投資回報(bào)”——通過(guò)將方便面油鍋余熱回收推廣至全國(guó)范圍內(nèi)共122條生產(chǎn)線，康師傅每年節(jié)省蒸汽10萬(wàn)噸，減少溫室氣體排放3萬(wàn)噸/年。而通過(guò)使用相較傳統(tǒng)冰箱可減少能耗和能源相關(guān)碳排放40%以上的AIOT智能冰箱，康師傅在能耗與碳排放方面的表現(xiàn)也被持續(xù)優(yōu)化。據(jù)悉，截至2024年底，康師傅飲品事業(yè)研發(fā)的AIOT智能冰箱覆蓋占比已達(dá)到其投放至下游全部分銷(xiāo)商冰箱總數(shù)的59.77%，并計(jì)劃于2030年實(shí)現(xiàn)100%的全覆蓋（全國(guó)約100萬(wàn)臺(tái)覆蓋量）。

標(biāo)普全球的專(zhuān)家在論壇上分享

康師傅這一具有前瞻性的理念也從旁得到了佐證。在昨天的論壇上，有專(zhuān)家提出，對(duì)比起熱帶氣旋/ 臺(tái)風(fēng)等突然的急性物理風(fēng)險(xiǎn)，由于氣候變化所導(dǎo)致的慢性物理風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)在財(cái)務(wù)上帶來(lái)的影響更大。標(biāo)普全球提供的數(shù)據(jù)顯示，以標(biāo)普中國(guó)大中型指數(shù)的1200家公司為研究對(duì)象，預(yù)計(jì)中國(guó)大陸地區(qū)企業(yè)在2050年代每年將因物理風(fēng)險(xiǎn)面臨約3.5%的財(cái)務(wù)損失。由此看來(lái)，企業(yè)在ESG方面的舉措，相當(dāng)于是氣候適應(yīng)投資，其長(zhǎng)期回報(bào)率將大于投資成本本身。

其次，在康師傅看來(lái)，可持續(xù)需要聯(lián)動(dòng)跨界伙伴的力量，才能將其真正融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與行業(yè)生態(tài)之中，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái)，康師傅攜手跨界專(zhuān)家，以數(shù)字化、AI和系統(tǒng)化技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)鏈上下游，助力供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商提升效能、降低成本，大大增強(qiáng)了企業(yè)在各環(huán)節(jié)的韌性與競(jìng)爭(zhēng)力。

在上游原材料環(huán)節(jié)，康師傅在陜西神木聯(lián)合蔬菜供應(yīng)商及農(nóng)科院改良土壤，借助煤泥生物發(fā)酵技術(shù)變廢為寶，讓鹽堿地重?zé)ㄉ鷻C(jī)，并打造可持續(xù)種植生態(tài)，創(chuàng)新使用可降解地膜技術(shù)，實(shí)現(xiàn)環(huán)境零污染，保障產(chǎn)品源頭品質(zhì)。

康師傅方便面工廠的蒸汽回收設(shè)備

而在加工環(huán)節(jié)，康師傅構(gòu)建了“從農(nóng)田到餐桌” 全程可追溯食安體系，并引入智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，確保蔬菜全程不落地，經(jīng)工廠自動(dòng)化深加工，更好地封存蔬菜色香味。此外，康師傅每年還采購(gòu)數(shù)百萬(wàn)噸大宗農(nóng)產(chǎn)品，間接拉動(dòng)了各地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，直接受益的農(nóng)民超過(guò)4000萬(wàn)。

從提煉理念到落實(shí)行動(dòng)，康師傅的ESG實(shí)踐從自身出發(fā)，由工廠延伸至產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)，并最終將“投資回報(bào)”循環(huán)回流至工廠。

事實(shí)上，ESG在企業(yè)管理變革中的含金量，還在持續(xù)上升。

去年4月，中國(guó)人民銀行聯(lián)合國(guó)家發(fā)展改革委等部門(mén)聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化金融支持綠色低碳發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，首次將ESG 納入信評(píng)。這也標(biāo)志著ESG已從企業(yè)的主動(dòng)選擇和“標(biāo)準(zhǔn)配置”，升級(jí)成為官方指定的“硬性要求”。

鏈接消費(fèi)者

在整個(gè)ESG體系中，消費(fèi)者這一環(huán)節(jié)很容易被生產(chǎn)企業(yè)忽視，卻對(duì)ESG理念的廣泛傳播與深入落地至關(guān)重要。如何讓消費(fèi)者從認(rèn)知ESG，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為推動(dòng)其深入發(fā)展的切實(shí)力量，是關(guān)乎ESG能否實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵課題。

康師傅的答題思路是讓消費(fèi)者直觀享受到ESG的紅利，并承擔(dān)起面向大眾科普和傳播ESG的工作，最終讓ESG成為平衡消費(fèi)者需求、產(chǎn)品質(zhì)價(jià)比和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“指揮棒”。

康師傅鮮Q面

為此，康師傅以“ESG中的健康”為錨點(diǎn)，讓消費(fèi)者切實(shí)感受到“好處”。以康師傅推出的0油炸“鮮Q面”為例，該款產(chǎn)品采用“單簍制面”，專(zhuān)利風(fēng)干技術(shù)，通過(guò)精準(zhǔn)的風(fēng)力和角度使得面條保持Q彈入味，解決了困擾行業(yè)的”非油炸面不如油炸面好吃”的痛點(diǎn)，助力消費(fèi)者在健康需求與味蕾享受之間找到平衡。

又比如康師傅低糖高纖冰紅茶，糖分直降50%，膳食纖維≥15g/瓶，可滿(mǎn)足成人日常所需60%膳食纖維。以上推陳出新的背后，都有著ESG的指引。

康師傅低糖高纖冰紅茶

但如何才能讓消費(fèi)者更貼切地感知到ESG的存在呢？輕科普是康師傅近期的最新嘗試和探索。

為助力大眾理解ESG、打破其“高冷”傳播壁壘，康師傅推出輕科普視頻號(hào)“康師傅來(lái)了”。該視頻號(hào)創(chuàng)新打造搞笑風(fēng)短視頻《逆襲，穿越娘娘的ESG之旅》已上線三集，將ESG知識(shí)融入古今碰撞的笑料中，讓ESG變得“親民”。后續(xù)，“康師傅來(lái)了”視頻號(hào)將持續(xù)創(chuàng)新，推出多元形式的科普內(nèi)容，分享康師傅在綠色生產(chǎn)、公益行動(dòng)、合規(guī)運(yùn)營(yíng)等ESG領(lǐng)域的實(shí)踐，展現(xiàn)其踐行責(zé)任、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的決心與成果，傳遞正能量。

由此，這條由康師傅發(fā)起，聯(lián)動(dòng)上下游、惠及消費(fèi)者的ESG鏈路，終于完成閉合?？祹煾狄云放篇?dú)有的特色，書(shū)寫(xiě)出一條與眾不同的可持續(xù)發(fā)展之道，這條路上，有“雙減”之后的步履輕盈，有“弘揚(yáng)中華飲食文化”的任重道遠(yuǎn)，也有“進(jìn)一步滿(mǎn)足消費(fèi)者所需”的市場(chǎng)求索。

展望未來(lái)，康師傅在ESG進(jìn)階之路上還將為行業(yè)帶來(lái)哪些新思路與可能性，值得我們拭目以待。