#圖文打卡計劃#“清明插柳，端午插艾”，這是民間自古傳下來的老傳統(tǒng)。端午節(jié)，正值農(nóng)歷五月，萬物生長至極盛，太陽之氣亦達到頂峰，此時的自然環(huán)境被認為帶有毒性，故五月又被稱為“毒月”。

而五月初五，更是被視為“毒上加毒”的日子，端午節(jié)因此被賦予了“毒日”的別稱，甚至被列為“九毒日”之首。

為了抵御這個“毒日”，人們選擇了艾草這一草藥，因其在五月達到最佳成熟期，揮發(fā)性和藥效達到頂峰。艾草的使用，不僅能夠驅(qū)散瘟疫和毒蟲，還能為家庭帶來平安與健康，同時寓意著招福納祥的美好愿望。通過這一傳統(tǒng)習(xí)俗，人們在端午節(jié)這一天，用艾草的香氣和力量，守護著家人的幸福與安康。

但中國的傳統(tǒng)中萬事皆有規(guī)則，端午節(jié)插艾草是不能亂采亂掛的，有一定的規(guī)矩和講究，這“2不采，1不掛，4講究”，很多人不知道，一起了解后再掛艾草吧。

一、2不采

矮小瘦弱不采

艾草，自古以來便在民間流傳著一種神秘的力量。它的植株茂密挺拔，卻能散發(fā)出一股濃烈的香氣，這香氣源自于艾草中所含的艾草油。艾草油不僅能夠驅(qū)逐蚊蟲，還能讓蛇害遠離，因此古人認為艾草具有驅(qū)毒辟邪的作用。

端午節(jié)的清晨，人們會去采摘艾草，但并非所有的艾草都值得采摘。矮小瘦弱的艾草，由于其生長的環(huán)境和條件限制，所含的艾草油較少，揮發(fā)性自然不強，對驅(qū)趕蟲害的作用也不如大棵的艾草。因此，采摘艾草時，應(yīng)盡量選擇那些高大、健壯的植株。

干枯發(fā)蔫不采

除了矮小瘦弱的艾草不采外，干枯發(fā)蔫的艾草也不應(yīng)采摘。這些艾草的生命力正在減弱，植株中所含的艾草油大部分早已揮發(fā)出去，這樣的艾草不僅驅(qū)不了蟲害，也意味著艾草生命走向盡頭，不能幫助驅(qū)散邪氣，是不好的寓意。

采摘艾草的標準是：艾草的長度在三尺以上為好，沒有破損和蟲咬過的痕跡，植株要筆直、強壯，艾葉生長得比較密集，老葉枯葉要少。這樣的艾草更健康，生命力也最為旺盛，艾草油揮發(fā)的香氣會更濃郁，插在外門上驅(qū)蟲驅(qū)害的效果更好。

端午節(jié)，人們將采摘的艾草插在門上，以驅(qū)除不祥之氣，保護家人平安健康。艾草的香氣，不僅能夠驅(qū)逐蚊蟲，還能帶來一種寧靜祥和的氛圍。在這一天，家家戶戶的門前都插上了艾草并綁上五彩繩，以求平安順遂無病無災(zāi)。

現(xiàn)今大部分人都會去市場上購買艾草，市場上的賣家為了能夠讓艾草反復(fù)生長收獲，通常在收割的時候不會將艾草連根拔起，而是留下艾草根等到下年繼續(xù)生長。但按照老傳統(tǒng)，家門所懸掛的艾草最好是帶有根部的完整艾草，寓意家庭圓滿幸福，若是有條件要優(yōu)先選用整根的艾草。

二、1不掛：家中有孕婦或嬰兒的不掛。

艾草以其獨特的香氣和藥用價值而聞名。艾草油的濃烈氣味，雖然在驅(qū)蟲和凈化空氣方面有著顯著的效果，但同時也具有一定的刺激性。因此，家中有孕婦或嬰兒的是不可以懸掛艾草的。

孕婦身體正處于一個非常敏感和脆弱的階段，艾草的刺激性氣味可能會對孕婦和胎兒產(chǎn)生不良影響。艾草油中的某些成分可能會引起孕婦的不適，如惡心、嘔吐等反應(yīng)，甚至可能影響到胎兒的正常發(fā)育。因此，孕婦應(yīng)避免接觸艾草和艾草葉等中草藥，特別是在孕早期。

同樣，對于嬰兒來說，他們的身體器官尚未發(fā)育完全，對環(huán)境的適應(yīng)能力較弱。艾草的濃烈氣味可能會干擾嬰兒的正常休息，甚至可能導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)不適，如咳嗽、呼吸困難等癥狀。因此，為了嬰兒的健康，家中應(yīng)避免使用艾草，尤其是在嬰兒的房間內(nèi)。

此外，其實對于有哮喘、過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人群，艾草的刺激性氣味也可能引起不適，或加重病情。因此，這類人群在使用艾草時也應(yīng)格外小心，可以取少量的艾草聞一聞，沒有什么不適的反應(yīng)再懸掛。

三、4講究

1. 插艾時間要講究

在端午節(jié)這一天，艾草的采摘和使用有著特定的習(xí)俗和講究。根據(jù)傳統(tǒng)，艾草的采摘和使用時間非常關(guān)鍵，以確保其效果最大化。

首先，艾草的采摘時間通常選擇在端午節(jié)的清晨，這是因為清晨的氣溫較低，艾草上的露水尚未蒸發(fā)，此時的艾草最為新鮮，其藥用價值和香氣也最為濃郁。艾草的采摘時間不宜過晚，最遲不應(yīng)超過上午的9點，因為一旦太陽升起，陽光的照射會加速艾草中艾草油的蒸發(fā)，從而降低艾草的藥用效果。

其次，艾草的使用也有講究。艾草不應(yīng)使用隔夜的，因為隔夜的艾草香氣會揮發(fā)，藥用效果會大打折扣。如果提前一天采摘或購買艾草，艾草的香氣和藥用價值會隨著時間的流逝而減少。因此，艾草最好是在端午節(jié)當(dāng)天清晨采摘或購買，并且要盡快使用。

在市場上購買艾草時，也應(yīng)選擇那些新鮮采摘、帶有濕氣的艾草。艾草拿回家后，應(yīng)立即插在門上或窗戶邊，以保持其香氣和藥用價值。這樣，艾草的香味最為濃郁，驅(qū)邪趕害蟲的效果也最好。

2、艾草的數(shù)量有講究

在端午節(jié)期間，插艾草的習(xí)俗不僅是為了驅(qū)蟲避邪，還蘊含著豐富的文化意義和象征。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗，艾草的數(shù)量通常會選擇雙數(shù)，這是因為在中國傳統(tǒng)文化中，雙數(shù)被視為吉祥的象征，代表著和諧與圓滿。

而像是四根，七根，或者是三長兩短的組合則被認為不吉利，尤其是三根長兩根短，因為三長兩短這個成語通常用來形容意外或不幸的情況，因此在插艾草時會避免這種組合。

在選擇艾草的數(shù)量時，家庭可以根據(jù)自己的實際情況來決定，但一般建議不要太少，以免驅(qū)蟲效果不佳；同時也不宜過多，以免艾草的氣味過于濃烈，影響到家人的舒適度。

艾草的長度最好選擇一致，越長越好，因為長的艾草通常意味著更強的藥用價值和更濃郁的香氣。在插艾草時，不應(yīng)為了配合短的艾草而折斷長的艾草，因為“折艾”與“折愛”諧音，寓意不好，可能會帶來不吉利的影響。

3、插艾方法有講究

在端午節(jié)期間，將長短一致的雙數(shù)艾草用紅繩捆綁在一起，不僅是一種美觀的裝飾，也蘊含著深厚的文化意義。紅繩自古以來就被認為具有辟邪的作用，象征著紅火和吉祥。因此，用紅繩捆綁的艾草，不僅在視覺上更加喜慶，而且在寓意上也更加吉祥，增強了艾草驅(qū)毒辟邪的效果。

捆綁好的艾草在懸掛時，應(yīng)將根部朝上，掛在門的兩側(cè)。這樣的倒掛方式有利于艾草的香味更好地揮發(fā)，從而更有效地驅(qū)散蚊蟲。此外，艾草倒掛的習(xí)俗也與過年時貼“?！弊值膫鹘y(tǒng)相似，都寓意著福氣的到來和家庭的幸福安康。在民間傳說中，艾草倒掛被認為能夠吸引“福祥”之氣，為家庭帶來好運和健康。

4、艾草懸掛后有講究

艾草在端午節(jié)后繼續(xù)懸掛，可以繼續(xù)發(fā)揮其驅(qū)蟲的作用，盡管隨著時間的推移，艾草的香氣和藥用效果會逐漸減弱。艾草中的水分蒸發(fā)后，其驅(qū)蟲效果雖然不如新鮮時顯著，但仍然可以提供一定程度的保護。

大約半個月左右，艾草會完全干枯。此時，艾草的香氣已經(jīng)非常微弱，驅(qū)蟲效果也大不如前。這時可以將艾草取下，但不必急于扔掉。干枯的艾草仍然有其它用途：

1. 藥用價值：艾草具有溫經(jīng)散寒、活血化瘀、消炎止痛等功效。在中醫(yī)中，艾草常用于治療風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)痛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、腹痛、腹瀉等癥狀。

2. 艾灸療法：艾灸是中醫(yī)的一種治療方法，通過點燃艾絨（艾草的干燥葉片制成的粉末）來溫?zé)崽囟ǖ难ㄎ换蛏眢w部位，以達到治療疾病的目的。艾灸被認為可以促進血液循環(huán)，增強免疫力，緩解疼痛。

3. 驅(qū)蟲防?。喊莸臐饬蚁銡饩哂序?qū)蟲和防病的效果。在端午節(jié)期間，人們會將艾草掛在門上或窗戶邊，以驅(qū)趕蚊蟲和預(yù)防疾病。

4. 泡腳和洗澡：艾草可以用來泡腳或洗澡，有助于緩解疲勞、促進血液循環(huán)、驅(qū)除體內(nèi)濕氣，同時也有助于改善睡眠質(zhì)量。

5. 凈化空氣：艾草燃燒時產(chǎn)生的煙霧具有凈化空氣的作用，可以去除異味，同時釋放出的煙霧具有一定的消毒作用。

6. 制作艾絨：艾草干燥后可以制作成艾絨，用于艾灸療法。艾絨也可以用于制作艾條、艾柱等艾灸用品。

7. 制作香囊和枕頭：艾草可以與其他草藥一起填充到香囊中，用于防蟲和提神。艾草也可以填充到枕頭中，用于改善睡眠質(zhì)量。

通常一談及艾草，似乎就僅僅與端午節(jié)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，唯有到了端午節(jié)才會想起它，實則不然。在我們的生活中，艾草的身影可謂無處不在，甚至在美食當(dāng)中也有艾草的融入。

就拿上個月剛過完的清明節(jié)來說，清明節(jié)所吃的青團，其綠色的糯米表皮便是用艾草來進行染色的。

將新鮮的嫩艾草通過破壁機或者料理機打成泥狀后，稍微過濾一番，接著把打出的艾草汁加入糯米粉中攪拌成酸奶狀的面糊，然后上鍋蒸 20 分鐘，蒸成黏軟的糯米團后加入黃油揉勻，如此一來表皮放涼后才不會變硬。

完全揉勻后用手揪起一塊，略微整理出形狀，往里面填入餡料，可以是玫瑰豆沙、桂花豆沙、蛋黃肉松、椒鹽紫蘇、黑芝麻、巧克力等等餡料。做好的青團軟糯 Q 彈，特別美味，放置于冰箱中稍作冷藏，口感會更為彈牙。

而到了端午節(jié)時，我國的侗族、苗族，還會利用艾草來蒸制艾草粽子。這種艾草粽子與我們平常所吃的粽子不太一樣，其形狀是扁扁的，可以制成四方形或三角形。

先將糯米和艾葉一同蒸熟，蒸熟后用木錘敲打以打出韌性，然后再包進粽葉中，包裹好后再次上鍋蒸制。里面雖沒有餡料，卻融合了艾草與粽葉的味道，清香可口，蒸好后剝開葉子直接蘸白糖，軟糯清香，別有一番獨特韻味。

這種粽子若是放涼之后，還可以直接放在炭火上進行烤制，烤好之后兩面焦黃，中間軟糯，這種外焦里糯的口感，比其他地方的粽子更加好吃。用手掰開焦脆的外殼，在粽子里面撒上一些紅糖，吃起來既有粽子的香，又有紅糖糍粑的口感，真的是超級美味。

今天關(guān)于端午節(jié)和艾草的小常識就和大家分享到這了，喜歡我的文章別忘了點贊收藏加個關(guān)注，感謝您的閱讀，我們下期再見。