FIGURE06/04
同樣是牛馬,工作畫風可謂天差地別。
我們在寫字樓里的格子間蓬頭垢面。
而博主@管家小葛 在億萬富豪的城堡里歲月靜好。
打工日常是尊貴的“老錢風”。
工作內(nèi)容是服務老錢們。
本以為他是在整活。
結果他真的是一名職業(yè)管家。
當一名管家是種什么體驗
2013年,小葛在英國讀高中。
那個時候起,他就是一個西裝控。
為了心中所愛的西裝,考大學那年,他放棄了進入QS排名前10的大學的機會,毅然決然選擇去讀管家專業(yè)。
讀了之后,他發(fā)現(xiàn)想讓西裝在身上半永久沒那么容易。
刷馬桶:
無數(shù)個待洗的餐具:
永遠疊不完的布草:
(科普:專業(yè)詞匯,泛指現(xiàn)代酒店里差不多一切跟“布”有關的東西)
翻個身就會掉下來的管家床:
還要自學各種新技能:
歷經(jīng)多重磨練,小葛才最終成長為一名職業(yè)管家。
月薪5萬,工作地點是大別墅。
每天起床第一件事,先打開壁爐和電視。
如果老板的會員到期了,提前續(xù)上費。
做好準備之后,就是伺候老板。
送咖啡,聽指示。
老板吃早餐的時間,也不能閑著。
從臥室開始,更換床鋪、開窗通風。
再到衛(wèi)生間,補充各種消耗品。
而且必須符合老板高貴的調(diào)性。
每一處細節(jié)都不能放過,包括水龍頭的出水角度、速度都要精準把控。
然后是衣帽間、化妝間。
時刻牢記一個原則,貴的別自己動手。
壞了實在賠不起。
接著就是游走在老板的各個房間,隨處撿拾掉落的“任務”。
總之,不管人在哪兒,眼里必須始終有活。
不坐電梯的話,小葛一天可以走上2萬步。
這還只是室內(nèi)。
室外還有專門的晾曬區(qū)。
上到老板下到員工,乃至寵物的衣物,一律分開晾曬。
后花園則是重中之重。
清理是小事,絕對手拿把掐。
最怕老板突然想要開party。
草坪就是門面,必須保持在修剪、維護后的狀態(tài)。
客廳放的必須要是鮮花。
平時澆水保養(yǎng),一周2-3次更換。
甚至連有沒有蚊子,也是小葛的工作范圍。
定下的KPI就是:一只蚊子不能有。
除了干活,還要充當門面去接客。
這是個很考驗記憶力的活。
哪位客人穿什么衣服都得記下,如果衣服遞錯了,不止客人,小葛也要尷尬到腳趾摳出另一棟別墅。
一天下來,簡直就是高級牛馬。
干的活雖然瑣碎、繁雜,但技能、知識面必須夠廣。
管家的“十八般武藝”
貴族禮儀,別管多小眾的,小葛都門清兒。
老錢們的座椅不能隨便坐。
有扶手的是家族長輩和主人的專屬。
沒有扶手的,很可能是昂貴的古董。
喝個下午茶規(guī)矩也很多。
放入方糖后,只能6點、12點前后輕輕攪動。
并且一點聲響也不能發(fā)出。
喝的時候,一手捏住茶柄,一手隨時舉著茶托。
哪怕只是個站姿,都頗有講究。
站在地上,腳不能完全踩實。
要的就是一種輕盈感。
吃東西更是有很多“潛規(guī)則”。
盤子里最后一塊食物,永遠不會有人吃。
因為它被稱為“國王的份額”,象征著家族富足,不缺食物。
最后一滴酒倒在老板杯子里,不是節(jié)約。
其實是為了問問點不點一瓶新的,畢竟有點貴。
果然,老錢的生活,不是一般人能理解的。
為了伺候好他們,小葛也是練就了一身本領。
30種方法做雞蛋,熟練掌握不同時間蛋黃的狀態(tài)。
多個方式用威士忌調(diào)酒。
不管是純飲還是調(diào)成雞尾酒,都輕松拿捏。
臨時接到開party的需求,也不慌不忙。
不光供應各種酒水,還提供現(xiàn)場調(diào)酒服務。
確保客人們喝得盡興,吃得也暢快。
從下酒到解酒的,一應俱全。
就算是喝一杯3塊錢的可口可樂,小葛也能服務出老錢風的尊貴感。
你喝的可樂不是可樂,而是身份的象征。
還會化身“特工”,悄無聲息的服務。
偷看老板行程,提前搭配好不同場合的衣服。
眼睛時刻盯著老板。
他一站起來,就立馬撫平褶皺,讓他時刻擁有初次落座感。
監(jiān)測到老板血糖過高,偷偷用零卡糖代替。
為確保老板看到最佳風景,將窗簾調(diào)整到最佳開合的角度。
默默掌控老板的時間。
總愛遲到,就將手表調(diào)快點。
喜歡提前,就把手表調(diào)晚幾分鐘。
維護老板珍藏的古籍。
定期人工翻頁,讓古籍保持“生命力。”
遵循家族的約束,給空座位倒酒,以表尊重和紀念。
為了讓服務細致入微,貼合老板心意,甚至還練出了特種兵式“偵查”。
手邊一切可反光的東西,皆可用來視奸。
不過,好的技能也需要裝備來加持。
小葛的一身西裝里,全都暗藏玄機。
上衣內(nèi)側口袋里,放的是一本尺寸合適的皮質(zhì)筆記本。
老板的喜歡、指令全都要一一記錄。
筆也是必不可缺的。
最好是投資一根有質(zhì)感的筆。
畢竟老板用它比自己用的多。
開瓶器也要隨身攜帶。
以防老板臨時要打開一瓶酒。
薄荷糖,主要給自己清新口氣用的。
不用吐殘渣,也不會發(fā)出無禮的聲音。
一條時刻帶有淡香的手帕。
自己擦汗之外,還可以遞給女士使用,盡顯紳士風度。
最后就是打火機。
不管自己抽不抽煙,都要老板時刻準備著。
如果發(fā)現(xiàn)線頭,還可以及時燒斷,保持老板高貴的氣質(zhì)。
老錢們的錢也不是好賺的。
干了8年管家的小葛,開始轉型當博主。
但轉型不改行,他當?shù)囊琅f是管家,只不過服務的人變了。
當普通人擁有一個私人管家
小葛先是到大學體驗了一把當管家。
保姆級的陪讀,看得人只想魂穿“雇主”。
書包不用自己背。
走在路上,隨時有人給自己打傘。
進到教室之后,自己只用坐著。
小葛管家會準備好一切。
鋪桌布、拿書本、拿筆,甚至記筆記。
下了課之后,來到食堂,也能享受到米其林餐廳的服務。
螺螄粉吃出了西餐的氣勢。
吃完飯還會陪著打球消食,隨時在旁邊提供情緒價值。
熱了給吹風扇,渴了把水遞到嘴邊。
不打了立馬有干凈的毛巾遞過來擦手。
雖然體驗感很棒,但只有一天。
結束之后,小葛又接下一單。
這次不做陪讀,只做心靈療愈。
“雇主”羊羊是一個聾啞人。
因為這種缺陷,她找工作并不容易,為了維持生計,什么都干過。
本該如花季一樣綻放的年紀,卻在生活的風雨中搖曳。
小葛提前做足了功課,決定投其所好,滿足她所有的心愿。
羊羊喜歡漂亮裙子,那就直接開車到店,隨意任選,他來買單。
平時很少出去玩,那就去迪士尼玩?zhèn)€夠。
羊羊喊不出的話,小葛可以當傳聲筒替她大聲歡呼出去。
并靠著多年管家練出來的觀察力,偷偷買下羊羊最喜歡的發(fā)飾,給她準備驚喜。
吃飯的間隙,還充當職業(yè)陪玩,跟羊羊一起打游戲。
晚上煙花綻放那一刻,小葛身為管家的職業(yè)素養(yǎng),也染上了溫度。
溫暖的不只是羊羊,還有她被按下靜音鍵的生活。
除了她們兩個,小葛接過的單五花八門。
有海底撈的顧客:
有盲人:
有外國的管家:
還有女總裁:
在他的“演繹”下,管家這么小眾的詞,也算是闖進了大眾的生活。
但小葛也有休息的時候。
日常在家里,他就會穿著西裝打理皮鞋,擺弄下花束。
偶爾他還會把初代戰(zhàn)袍拿出來,細致地從上到下打理一遍。
忙完之后,自己再做一頓健康的漂亮飯,慢慢享用。
看下來,好像跟他上班沒什么區(qū)別。
「管家」兩個字已經(jīng)深入他骨髓。
或許對小葛來說,管家早就不是一份工作,而是一種生活方式。
穿著自己喜歡的西裝,當自己人生的管家。
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