今天給大家安利一下人多人都不太感冒的西藍(lán)花，世界衛(wèi)生組織給出了一個(gè)十大抗癌明星蔬菜的排名，西藍(lán)花位居榜首，所以西藍(lán)花呢，還是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值也是很有必要，在我們?nèi)粘Ｉ钪卸喑缘氖卟恕?/p>

我們把西蘭花跟蝦肉結(jié)合做成像云朵一樣的感覺，吃起來一口一個(gè)比較方便，而且讓小朋友拿在手中，也是一個(gè)很好的手指食物。一邊玩著一邊吃，也能增加一些吃飯的趣味性。夏天本身就因?yàn)樘鞖庋谉釠]有什么胃口，吃飯要是再?zèng)]一點(diǎn)樂趣，更不想吃了。

西藍(lán)花是屬于十字花科的蔬菜。所以西蘭花自帶一種含硫化合物的臭臭的辣辣的味道，這是很多小朋友甚至大朋友都不喜歡的味道。經(jīng)過焯水以后，可以有效減少這些氣味，同時(shí)還加入了鮮嫩的蝦滑，營養(yǎng)更盛一層樓！

不僅日常生活中，又減肥需求的人也可以將這道云朵西藍(lán)花加入餐單哦~

材 料 / 步 驟

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材料：

西蘭花50克，紅蝦蝦仁50克，雞蛋半個(gè)，淀粉10克

步驟：

1，西藍(lán)花切小塊，雞蛋加淀粉混合均勻（混合成能攤成餅的粘稠度就可以）

2，煮鍋加水燒開，放入西藍(lán)花，煮至五六分熟，撈出來用廚房紙巾吸干水分

3，蝦肉加雞蛋放入料理機(jī)中打成泥

4，將西藍(lán)花的花朵部分粘上淀粉后在粘上蝦肉

5，均勻碼在盤子里，蒸鍋上汽蒸五分鐘即可

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1，可以一次多做一些。分批放到袋子里冷凍起來，這樣吃的時(shí)候，只需要微波爐再加熱一下就可以了，而且這種二次加熱，西蘭花兒的苦澀的味道也會(huì)減少更多。

2，西蘭花焯水之后一定要把水分吸干，不然沒法跟蝦肉很好的粘合在一起

3，碼在盤子上的時(shí)候要平鋪碼開，不要疊放哦~