在我們家，曾經(jīng)流傳著一句話:現(xiàn)在有錢了，誰(shuí)還吃肉??！

這句話大概是從我讀高中的時(shí)候流傳起來(lái)的。

讀小學(xué)時(shí)，物質(zhì)相對(duì)匱乏，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候講究“雞魚肘肉”，大快朵頤，這時(shí)候的肉大家吃著還是比較香的。

初中我家開起了小賣部，里面的零食糕點(diǎn)隨便吃，對(duì)肉就沒(méi)那么饞了。

高中以后住校，手里有可以自己支配的伙食費(fèi)，更是想吃啥買啥。

這以后，逢年過(guò)節(jié)，父母還是準(zhǔn)備“雞魚肘肉”，畢竟過(guò)節(jié)嘛，該有的儀式感還是得有。

但我們對(duì)肉已經(jīng)完全沒(méi)了興趣。餐桌上被最快吃完的，永遠(yuǎn)是拍黃瓜、醋溜白菜這樣的素菜。

到這時(shí)，我以為大家對(duì)肉普遍都沒(méi)什么興趣了，直到我來(lái)到湖北和廣東。

到湖北是2009年，沒(méi)想到有的人家里，肉居然還算個(gè)奢侈品。

辣椒炒肉，這樣的家常菜，居然只有在節(jié)日才有?？吹饺庵?，孩子們眼睛直放光。

而過(guò)年就全部都是肉菜，一個(gè)素菜都不做，合著一年的肉，都集中在過(guò)年的時(shí)候吃了。整得我只好吃里面的洋蔥、青椒、蒜苗等配菜。

而到了廣東，卻讓我驚覺:肉居然還能這樣吃。

一個(gè)盤子里都是肉片，蘸料汁吃。

這個(gè)吃法還是頭一次見。而且基本每天吃飯都有類似這樣的菜。要么是肉切片，要么是雞鴨鵝切片，反正得有肉片。

一直到現(xiàn)在，在廣東生活近20年，我對(duì)鄂式吃肉法和粵式吃肉法都沒(méi)太習(xí)慣。

對(duì)所有的肉類，都沒(méi)有特別想吃的欲望。

炒菜里的肉基本不吃。

各種湯只喝湯吃山藥和紅棗。

這邊人喜歡的海鮮，小龍蝦，基圍蝦，吃一兩個(gè)嘗嘗味即可，螃蟹，吃半天都吃不到肉，更懶得吃。

倒是燒鴨，燒鵝還比較喜歡，隔一兩個(gè)星期吃一次也不會(huì)膩。

別人是無(wú)肉不歡，我對(duì)肉是可有可無(wú)。

有，可以吃幾塊，也沒(méi)到膩歪的地步；

沒(méi)有，也不會(huì)多想，平時(shí)買了，主要是讓孩子們營(yíng)養(yǎng)均衡。

長(zhǎng)這么大，還沒(méi)吃膩的菜有三個(gè):

西紅柿炒雞蛋、拍黃瓜、酸辣藕丁。

嘿嘿，想起來(lái)就流口水。