近年來

假驢肉、假牛羊肉問題時有曝光

在不法商販的炮制下

雞鴨肉搖身一變成了“牛羊肉”

豬馬肉化妝美容成了“驢肉”

注意！

唐山出手了！全面開展整治！

唐山市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為提醒告知書

全市開展制售假劣肉制品整治

以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊肉制品違法行為

01

嚴禁采購和使用病死、毒死或者死因不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉、走私入境的凍品肉等加工制售肉制品。

02

嚴禁使用未割除病變淋巴及病變組織的“槽頭肉”、毛皮動物胴體肉及來歷不明或非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工肉制品。

03

嚴禁以假充真、以次充好，以雞鴨肉冒充牛羊肉，豬肉、馬肉冒充驢肉，以預制調理肉冒充“原切肉”“鮮切肉”，豬、雞等其他畜禽血產(chǎn)品生產(chǎn)假冒鴨血制品等行為。

04

嚴禁未按規(guī)定索取查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證。

05

嚴禁生產(chǎn)、經(jīng)營存在添加非食用物質、農(nóng)獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉制品。

06

嚴禁虛假標注生產(chǎn)日期、保質期或者冒用他人產(chǎn)品信息、食品配料表標識與生產(chǎn)實際投料不符等其他違法違規(guī)行為。

07

嚴禁未經(jīng)許可或備案從事肉制品生產(chǎn)加工以及銷售來源不明的熟食、鹵味等肉制品。

08

嚴禁線上線下對肉制品進行虛假宣傳。

09

嚴禁第三方平臺提供者對平臺內肉制品經(jīng)營行為、經(jīng)營者發(fā)布的肉制品標識信息檢查監(jiān)控制度執(zhí)行不到位，銷售頁面刊載信息與實際銷售肉制品的標簽信息不符等行為。

10

嚴禁生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局和過程管控不符合衛(wèi)生規(guī)范要求或擅自改變許可條件。

民以食為天

食以安為先

如此操作，必將受到嚴厲的處罰

我國《刑法》中就有多條規(guī)定

生產(chǎn)銷售偽造產(chǎn)品罪

【第一百四十條】生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品：

銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；

銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；

銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；

銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。

生產(chǎn)銷售不符合食品安全標準食品

【第一百四十三條】生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；

對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

1

生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪

【第一百四十四條】在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；

對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；

致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

我們日常消費中

如何辨別假劣肉制品?

一是看標簽標識。查看肉品外觀、包裝標識、價簽信息、生產(chǎn)日期、檢疫證明等。

二是摸質地。感受肉的彈性、手感，注水肉按壓有水漬。

三是聞氣味。過量的食品添加劑可能會有刺鼻的氣味。

四是看顏色。觀察肉的顏色、肌理，食用色素大多是水溶性的，添加了色素的肉浸水可能會大量釋放色素從而呈現(xiàn)不自然的顏色。

所以，在日常消費中切忌貪圖便宜，不要購買明顯低于市場價的肉制品，優(yōu)先選擇大型商超、連鎖超市、五星農(nóng)貿(mào)市場等購買。

最后提醒大家

盡量從正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場

等正規(guī)渠道購買肉品

如果生活中大家發(fā)現(xiàn)制售假劣肉行為

可以撥打12315熱線

來源：唐山市場監(jiān)督局