文丨青兮

從“詩祖”屈原的“獨(dú)酌長歌對芳叢,西風(fēng)拂面酒暖融?！保健霸娤伞崩畎椎摹叭松靡忭毐M歡，莫使金樽空對月?！保俚健霸娚瘛碧K軾的“明月幾時(shí)有？把酒問青天?！痹谌A夏璀璨的文化長河里，詩與酒的緣分似乎從未間斷過。

詩是水中酒，酒是文中詩。中國酒之所以讓世人如癡如醉、如夢如幻、欲罷不能，其中所蘊(yùn)藏的詩意，是人們飲酒所得的至高享受。華夏詩詞界的“神、仙、魔、鬼、圣、佛”，哪個又離得開這一樽激發(fā)詩意、詩興、詩情的美酒？

有詩便有酒，有酒化成詩，詩酒文化作為華夏文化的核心組成部分和表現(xiàn)載體，伴隨著東方文明發(fā)展已經(jīng)數(shù)千年。有詩酒文化，便有研究詩酒文化的學(xué)者、大家，不僅僅是文化界，酒行業(yè)也有不少人在研究、解析、傳播、弘揚(yáng)酒文化，龍騰虎躍品牌顧問有限公司創(chuàng)始人、董事長紀(jì)家晶便是其中之一。

紀(jì)家晶是“2024年度視頻號優(yōu)秀創(chuàng)作者”，是視頻號“詩酒老紀(jì)”主理人。他以視頻號“詩酒老紀(jì)”為載體，系統(tǒng)性地研究詩酒文化的脈絡(luò)、原理、傳播、運(yùn)用，是近年來中國酒業(yè)在詩酒文化領(lǐng)域研究得最為透徹的專家之一，并著有近百萬字的“詩酒文化筆記”，并著有詩酒文化研究專著《跟著李白去喝酒》，隱隱已有中國酒業(yè)“詩酒文化研究第一人”之跡象。

今天，《酒眼觀酒》有幸對龍騰虎躍品牌顧問有限公司創(chuàng)始人、“詩酒老紀(jì)”主理人紀(jì)家晶進(jìn)行了專訪，暢談詩酒文化，為中國詩酒文化的發(fā)展助力。

01、聊人生：視詩酒文化為生命，做中國詩酒文化的布道者！

《酒眼觀酒》：紀(jì)老師，您的視頻號“詩酒老紀(jì)”以其鮮明的色彩、內(nèi)容的獨(dú)特性，和對詩酒文化的摯愛，深受粉絲們的喜愛。請您向業(yè)內(nèi)人士及粉絲們詳細(xì)介紹一下您自己及“詩酒老紀(jì)”這個視頻號吧！

紀(jì)家晶：先說說自己吧，我現(xiàn)在算是“品牌顧問+自媒體達(dá)人+詩酒文化研究者”。早先，我是在傳統(tǒng)媒體供職，為企業(yè)提供品牌全案服務(wù)，主要聚焦于煙、酒、茶三大行業(yè)；后來，2010年創(chuàng)立龍騰虎躍品牌策劃機(jī)構(gòu)后，聚焦于“互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)下”如何做品牌，我所服務(wù)的行業(yè)也擴(kuò)展到了家電、教育、汽車、3C數(shù)碼、工業(yè)制造等領(lǐng)域。

互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)發(fā)展到以社交網(wǎng)絡(luò)、自媒體為主的時(shí)代，我覺得要弄懂這個時(shí)代的品牌塑造和自媒體溝通范式，最好的方法就是親自下場去試試。

“詩酒老酒”這個視頻號，是我在詩酒領(lǐng)域的第一個重要嘗試，這個賬號的主要想法還是和大家一起傳播、探索中國的詩酒文化，以詩酒人物、典故為切入點(diǎn)，講述中國酒故事，發(fā)現(xiàn)中國的酒之美、酒之趣、酒之意以及酒之哲思，探索酒在當(dāng)下生活中的意義。

實(shí)際上，我很早以前就在研究中國的詩酒文化了，這可能要追溯到大學(xué)時(shí)期。然而，此前這些關(guān)于詩酒文化的研究，沒有很好的載體來表現(xiàn)，只能停留在我自己的“詩酒筆記”上，停留在文字層面。直到視頻號的誕生，我意識到這個平臺可以釋放我多年來的詩酒文化積淀與研究，于是便有了現(xiàn)在的“詩酒老紀(jì)”。

《酒眼觀酒》：大家都知道，您出身于著名的金鵑廣告，又是龍騰虎躍品牌顧問有限公司的創(chuàng)始人，是業(yè)內(nèi)著名的品牌專家和咨詢專家。那么，是什么吸引您來到詩酒文化這個賽道的呢？

紀(jì)家晶：可能還是出于自己對酒行業(yè)的熱愛吧！酒行業(yè)內(nèi)熟悉我的人可能都知道，從口子窖早期的“誠待天下”，到高爐家的“讓交流成為暖流”，再到賴茅的“國民醬香，以匠心，敬初心”。在做酒類品牌塑造中，我一直聚焦于對酒的精神文化層面的價(jià)值挖掘。

其實(shí)，中國酒作為精神飲品，有著豐富的精神和文化內(nèi)涵。我特別不能理解，為何今天有些人說中國酒沒文化，甚至變成了中國酒就是單純的權(quán)利文化。所以，我就一直在反復(fù)推敲，到底什么才是中國的酒文化，它最具象化的表現(xiàn)又是什么？

從某種意義來看，酒是中國文化生活風(fēng)氣演變中的一個不可或缺的事物。酒與禮、詩都有著密切相關(guān)性，尤其是魏晉之后，酒逐漸從禮樂意義轉(zhuǎn)向個人精神層面，成為“悅己樂人”之事兒。

酒與琴、詩、書、畫為代表的文化生活有了更深度的融合，特別酒與詩的融合，碰撞出了豐富的精神內(nèi)涵。詩讓酒更優(yōu)美，酒讓詩更純粹。這些，都是人類發(fā)展史上很寶貴的精神財(cái)富。

中國的詩酒文化，它不僅體現(xiàn)在宏觀的文化風(fēng)氣層面，更體現(xiàn)個體現(xiàn)實(shí)生活態(tài)度、情感表達(dá)、人生選擇這些具體而微觀的層面。比如：陶淵明的“忽與一樽酒，日夕歡相持”，李白的“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，蘇軾的“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇”等等。

詩酒文化是中國酒文化獨(dú)有的特質(zhì)，也最具象化的表達(dá)。詩酒交融激活了生活的創(chuàng)造力，觸發(fā)了豐富的情感，拓展了想象力，引發(fā)了人生的哲思。這與西方酒神崇拜的狂歡精神不同，中國詩酒文化的有著更多彩的生命力和更博大的精神空間。

“讀懂中國詩酒文化，才能還原和認(rèn)知真實(shí)的中國酒文化”。紀(jì)家晶認(rèn)為。

《酒眼觀酒》：您和您的團(tuán)隊(duì)在詩酒文化這個賽道有什么規(guī)劃，未來計(jì)劃一直研究下去嗎？想要達(dá)到什么樣的效果呢？

紀(jì)家晶：我們在典型人物、節(jié)日維度和地理維度上，對詩酒文化內(nèi)容都做了詳細(xì)打造的規(guī)劃。比如，最近一年我們正在著力打造的詩酒IP“跟著李白去喝酒”，去年我們走過了安徽、江蘇和浙江，今年我們對湖北、山東都做了詳細(xì)的規(guī)劃。

目前，我的詩酒文化專著《跟著李白去喝酒》書稿也在籌備之中，計(jì)劃在年內(nèi)或者明年年初上架。

自大學(xué)開始研究詩酒文化至今，我的“詩酒文化”筆記，加上即將出版的《跟著李白去喝酒》，我們在詩酒文化方面的研究累計(jì)已近百萬字。未來，我想把我的心得，通過視頻或者書籍的形式全部呈現(xiàn)給大家，也為中國詩酒文化的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的微薄之力。

我認(rèn)為，中國的詩酒文化值得我們酒業(yè)人用一生去研究，“老紀(jì)詩酒”會在這條路上堅(jiān)定不移的走下去。如果說我們想要達(dá)到什么效果？我想還是回到我們最本初的出發(fā)點(diǎn)：

希望通過我們的微薄之力，能觸發(fā)大家更好的理解中國酒，認(rèn)知中國酒文化，在詩酒之間跨越時(shí)空、融通古今，通過中國獨(dú)有的詩意表達(dá)，和詩性智慧來啟迪當(dāng)下，構(gòu)建健康的飲酒氛圍，感受和創(chuàng)造美好生活。

比如：兩人對酌時(shí)“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來”的隨性，朋友相逢時(shí)“相逢意氣為君飲，系馬高樓楊柳邊”的快意，戶外露營時(shí)“醉后不知天在水，滿船清夢壓星河”的夢幻，守歲時(shí)“分歲酒闌扶醉起，闔門一夜齊歡喜”的喜樂。

02、談詩酒：詩與酒相生相融，詩酒文化是華夏文化的瑰寶！

《酒眼觀酒》：“詩”與“酒”到底一種什么樣的關(guān)系？

紀(jì)家晶：詩與酒在中國酒文化史上是一種相融相生的關(guān)系，在這種關(guān)系創(chuàng)造了中國獨(dú)有的詩酒生活，也創(chuàng)造了世界酒史中最為獨(dú)特的酒文化。

詩是什么？詩是一種抒情言志的文學(xué)體裁，通過高度凝練的語言、節(jié)奏和韻律，集中反映社會生活并表達(dá)作者豐富的情感。?它是世界上最古老、最基本的文學(xué)形式之一，具有獨(dú)特的藝術(shù)性和感染力。

酒是什么？酒就是現(xiàn)實(shí)生活元素的詩意表現(xiàn)，是水火交融的辯證統(tǒng)一體，它濃烈、甘醇、芬芳、博大，把生活中的美好元素融進(jìn)水里，又以火的形式表現(xiàn)在你的味蕾上，讓你欲醉還休，又欲罷不能。

自酒誕生以來，它便有詩相伴。儀狄作酒醪，杜康造秫酒，豈以善釀得名，蓋抑始于此耶？先秦時(shí)期，“詩”還未定型，它便是以“歌”的形式出現(xiàn)的，主要出現(xiàn)在君王貴族宴飲及祭祀上。

當(dāng)時(shí)，酒是十分珍貴的，宴飲時(shí)需要歌舞助興，以提升堂上“雅”的含量。于是，美酒與歌舞，便成了太平盛世和美好生活的象征。而在古代，“詩”也是用來唱或者吟的，“詩歌”是并列式的合成詞，宴飲上作詩、譜曲也是文人騷客交流、展示才華的重要場景。

因此，酒離不開詩，詩也少不了酒，它們都是華夏文化的瑰寶，是中華民族的象征。

《酒眼觀酒》：詩是水中酒,酒是文中詩。歷朝歷代，詩人都是喝酒人群中的主力軍，從消費(fèi)和文化層面來看，您怎么看待“酒助詩性，詩解酒意”？

紀(jì)家晶：在我看來，是不是主力軍并不重要，他們可能就像咱們今天說的“意見領(lǐng)袖”。他們的詩酒創(chuàng)造了大眾對酒的態(tài)度，也營造了積極、美好的飲酒風(fēng)氣。當(dāng)酒轉(zhuǎn)向個人精神消費(fèi)時(shí)，它便成了中國最大的IP，可以連接一切。

從琴、詩、書、畫到市井生活，上至廟堂下至江湖，有喜怒哀樂，也有豪情壯志，酒在各個具象化的生活切片中不僅激發(fā)個人的情緒，提升對情感的敏感性，更增加了人的表達(dá)欲。而詩又是美好生活的最佳載體，詩酒交融便成了酒文化和美好生活最浪漫的表達(dá)，這可能就是你說的“酒助詩性，詩解酒意”。

《酒眼觀酒》：您在酒后寫詩嗎？您認(rèn)為詩酒文化的根，是“酒”還是“詩”？

紀(jì)家晶：偶爾也寫寫，但并不擅長，這是實(shí)話。但是，我擅長的是把酒里的詩意用文字或者視頻表達(dá)出來，挖掘出它所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵；同時(shí)，我也很擅長從詩歌里去探尋酒的美好，把酒想要表現(xiàn)的美意，用更為輕松的表達(dá)方式呈現(xiàn)給大家，讓美酒更美，讓詩歌更醇。

從魏晉到唐宋時(shí)期，釀酒規(guī)模的擴(kuò)大，讓酒具備了轉(zhuǎn)向個人精神消費(fèi)的基礎(chǔ)，而詩酒交融的文化風(fēng)氣又促進(jìn)了酒文化和酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。至于詩酒文化的根，我覺得釀酒業(yè)的發(fā)展是詩酒文化發(fā)展的土壤，詩歌是詩酒文化體系中的花朵果實(shí)，而其根還是詩酒交融下形成的生活方式。

03、論品牌：詩酒文化對品牌大有裨益，酒企應(yīng)當(dāng)充分運(yùn)用！

《酒眼觀酒》：基于詩酒文化與品牌傳播的系統(tǒng)性研究，“酒”與“詩”到底該怎么相融、相通、相惜？

紀(jì)家晶：酒是水醞的詩，詩是心釀的酒。酒與詩之間的“相融、相同、相惜”是天生的。

中國酒從來都不是單純的工業(yè)產(chǎn)品，無論是生產(chǎn)還是消費(fèi)都有著人文精神屬性，今天我們詩酒文化不是要把“酒”和“詩”分開來去研究，更不是說我們要回到古人寫飲酒寫詩的狀態(tài)。而是要通過對詩酒文化的解讀和現(xiàn)代化解構(gòu)，去還原、重塑中國酒文化，引領(lǐng)對中國酒和酒文化的認(rèn)知、消費(fèi)。

比如：當(dāng)我們研究李白年輕時(shí)在南京寫下的《金陵酒肆留別》，看到的是一群胸懷壯志的年輕人在離別的激情，用今年話來說就是“分別的酒也要有Passion”；當(dāng)我們到桃花潭研究李白《送汪倫》與汪倫的故事時(shí)，我們不是要糾結(jié)汪倫是不是欺騙了李白，我們要看到的是當(dāng)你人生不如意時(shí)，有可能“治愈就在不經(jīng)意的一杯酒或者一個瞬間”。

《酒眼觀酒》：從“何以解憂，唯有杜康”到“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，詩酒文化一直是中國酒業(yè)的核心賣點(diǎn)，酒企的品牌、文化甚至是產(chǎn)品建設(shè)，該怎樣與詩酒文化相結(jié)合？

紀(jì)家晶：詩酒文化對應(yīng)到酒企品牌建設(shè)時(shí)，其落地絕對不能是曲高和寡詩歌文化節(jié)，更不是簡單的貼上幾句古詩詞，而是要找到自己的詩酒文化的根，用更多的表達(dá)方式，比如產(chǎn)品、空間、內(nèi)容、活動等，讓大眾去感受到詩酒意境，領(lǐng)悟到與企業(yè)品牌相關(guān)的某種精神價(jià)值。

比如：劍南春的文創(chuàng)產(chǎn)品就很有詩意，那款天文紀(jì)把人們對宇宙星空的向往和“醉后不知天在水，滿船清夢壓星河”的夢幻感表達(dá)的淋漓盡致，最近推出的鎏金紀(jì)也是再現(xiàn)了李白筆下的“金樽美酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”的華麗之美。

再比如說“臨水玉泉的大別山洞藏酒莊和醉飲山房”以酒莊式體驗(yàn)在現(xiàn)了陶淵明《飲酒》的見山之境，也營造了周末山居休閑的生活方式。

《酒眼觀酒》：作為中國酒業(yè)最為接近“詩酒文化研究第一人”的專家，您對中國酒業(yè)的詩酒文化運(yùn)用，有哪些建議？

紀(jì)家晶：現(xiàn)代酒企在品牌建設(shè)層面的詩酒文化運(yùn)用，其實(shí)就三個要點(diǎn)，即“尋根，找魂，融入現(xiàn)代生活”。

尋根，就是全方位檢索自己品牌基因里那些關(guān)于詩酒文化元素的蛛絲馬跡，并成立課題去深度研究它，用理論去豐富它，讓它有跡可循、有史可依、有據(jù)可查。

找魂，就是厘清楚這些詩酒文化元素和品牌價(jià)值主張的關(guān)聯(lián)脈絡(luò)，去找到其與品牌主張的結(jié)合點(diǎn)，使兩者的價(jià)值主張形成一個閉合的統(tǒng)一體，從而使兩者的三觀相互融合，形成正向的品牌引導(dǎo)，提升品牌勢能，完成品牌升華。

融入現(xiàn)代生活，就是要以更為現(xiàn)代的、年輕化的表達(dá)方式，讓消費(fèi)者在生活中感知、認(rèn)同你所傳遞的精神文化，提升品牌的向心力和凝聚力，構(gòu)建以品牌為中心的、相對穩(wěn)定的核心消費(fèi)人群。

詩酒文化是中國酒文化的特質(zhì)，其中的詩意生活、處世智慧、人生哲思，就如同陳年老酒一樣歷久彌新。唯一需要企業(yè)去做的就是，像當(dāng)年詩仙、詩神們一樣，以現(xiàn)代化的結(jié)構(gòu)和多元化的表達(dá)方式去引領(lǐng)、塑造文化風(fēng)氣。從而形成中國酒業(yè)在九十年代末和21世紀(jì)初那個階段一樣，依托精神價(jià)值創(chuàng)造所呈現(xiàn)出來的百花齊放的大好局面。

“詩酒文化”是中國酒“精、氣、神”的最佳表達(dá)，我們要深度研究詩酒文化，并與當(dāng)代的新潮文化相結(jié)合，形成具有時(shí)代典型特征的品類、品牌文化表達(dá)方式，推動中國酒業(yè)在文化層面的全面繁榮。

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