2025年的廚電行業(yè)，正如櫻雪集團(tuán)董事長李榮坤所言：“只要有人，廚電永遠(yuǎn)都是朝陽行業(yè)，永遠(yuǎn)有發(fā)展的空間?！边@一判斷在當(dāng)前市場環(huán)境下得到充分印證。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，前5月廚衛(wèi)市場零售額同比增長9%，熱水器市場增長5.8%，整體市場在“以舊換新”政策驅(qū)動下保持韌性。然而，行業(yè)分化加劇——清潔電器、空調(diào)等品類維持兩位數(shù)增長，而煙灶、集成灶等傳統(tǒng)廚電品類卻陷入增長瓶頸。

這種增長的悖論背后，是規(guī)模擴(kuò)張與利潤承壓的失衡，是政策依賴與消費信心不足的交織，更是高端化轉(zhuǎn)型進(jìn)入深水區(qū)的真實寫照。

面對這一復(fù)雜局面，行業(yè)亟需從“扶梯而上”的慣性增長，轉(zhuǎn)向“逐階而上”的扎實轉(zhuǎn)型。正如李榮坤董事長強(qiáng)調(diào)的“鑄造‘百年品牌’的堅定信念”，櫻雪集團(tuán)選擇在此時斥資3億元打造新工業(yè)園區(qū)的戰(zhàn)略舉措，正是其“再造一個新櫻雪”戰(zhàn)略的具體實踐，為行業(yè)提供了一個以長期主義穿越周期的鮮活樣本。

逆勢投入，櫻雪打造“轉(zhuǎn)型加速飛輪”

2025年，在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與消費升級的宏觀背景下，廚電行業(yè)悲觀情緒持續(xù)蔓延。唱衰者不在少數(shù)，然而事實并非如此。

根據(jù)GfK中怡康測算數(shù)據(jù)，2025年1~5月，中國家電市場的銷售額達(dá)到4022億元，同比增長12.7%。細(xì)分板塊中，生活家電和白電的同比增速最快，分別達(dá)到16.1%和13.5%。令人意外的是，被不少人唱衰的廚電居然也實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，增幅為10.2%。

數(shù)字背后說明，在大浪淘沙的行業(yè)進(jìn)化中，僅有部分企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)升級驅(qū)動整個行業(yè)持續(xù)向上。

從2025年上半年整體來看，不少企業(yè)因市場不確定性收縮戰(zhàn)線。然而，正是在這樣的背景下櫻雪集團(tuán)卻選擇逆勢加碼：總投資3億元、建筑面積6萬平方米的新工業(yè)園區(qū)即將于7月23日落成。

這一戰(zhàn)略動作并非簡單的產(chǎn)能擴(kuò)張，而是通過智能制造、研發(fā)升級與綠色低碳技術(shù)的系統(tǒng)性布局，構(gòu)建企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的加速飛輪。這一飛輪由三大核心齒輪驅(qū)動：

首先是智能化齒輪——4.0全自動化生產(chǎn)線和AGV智能物流系統(tǒng)將生產(chǎn)效率提升30%，零接觸噴涂技術(shù)更讓產(chǎn)能實現(xiàn)3倍躍升；其次是技術(shù)齒輪，科研技術(shù)實驗室與“未來廚房展示區(qū)”聚焦AI控溫、智能互聯(lián)等前沿技術(shù)，100余項專利形成堅實壁壘；此外是綠色齒輪，通過資源集約化配置，打造出“經(jīng)濟(jì)效益高、能耗低”的新質(zhì)生產(chǎn)力標(biāo)桿。

這種系統(tǒng)化布局，不僅突破了廚電行業(yè)“增收不增利”的困局，更重新定義了高端化轉(zhuǎn)型的路徑——不是簡單的產(chǎn)品升級，而是從制造體系到創(chuàng)新生態(tài)的全維度重構(gòu)。

行業(yè)啟示：從“扶梯而上”到“逐階而上”的轉(zhuǎn)型邏輯

7月23日，中山南頭，櫻雪新工業(yè)園的啟幕將成為中國廚電行業(yè)轉(zhuǎn)型歷程中的重要注腳。

這不僅是一個制造基地的升級，更折射出行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張到價值創(chuàng)造的發(fā)展軌跡。當(dāng)前廚電市場已告別政策驅(qū)動的直梯式增長，進(jìn)入需要精耕細(xì)作的步梯式發(fā)展階段，櫻雪的實踐為行業(yè)指明了三條進(jìn)階路徑。

技術(shù)定力構(gòu)筑競爭壁壘。在價格戰(zhàn)白熱化的市場環(huán)境中，櫻雪選擇以研發(fā)投入和智能制造作為突破口。新園區(qū)配備的4.0全自動化生產(chǎn)線和科研技術(shù)實驗室，正是對“重營銷輕研發(fā)”短視行為的正面回應(yīng)。這種堅持長線布局的戰(zhàn)略定力，為企業(yè)在核心技術(shù)方面贏得了主動權(quán)。

用戶思維重構(gòu)價值鏈條。當(dāng)行業(yè)仍陷于功能參數(shù)的內(nèi)卷時，櫻雪已率先轉(zhuǎn)向情緒價值的挖掘。新園區(qū)打造的智能廚房場景，不僅展示技術(shù)實力，更通過場景化體驗滿足新生代消費者對廚房社交、健康管理等多元化需求。這種從賣產(chǎn)品到賣生活方式的轉(zhuǎn)變，正是突破增長天花板的關(guān)鍵。

生態(tài)協(xié)同放大轉(zhuǎn)型效能。通過提升核心部件自制率、深化區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈合作，櫻雪構(gòu)建了更具韌性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。這種共生共贏的發(fā)展模式，有效降低了轉(zhuǎn)型風(fēng)險，也為行業(yè)提供了從單打獨斗到協(xié)同創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型范式。

在廚電行業(yè)從規(guī)模紅利向價值紅利轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，櫻雪新工業(yè)園所展現(xiàn)的，正是一個傳統(tǒng)制造企業(yè)如何通過智造升級實現(xiàn)價值躍遷的完整路徑。這不僅是生產(chǎn)方式的變革，更是發(fā)展理念的重塑。當(dāng)行業(yè)告別野蠻生長，只有將技術(shù)創(chuàng)新、用戶洞察和生態(tài)建設(shè)深度融合，才能在高質(zhì)量發(fā)展的賽道上贏得先機(jī)。

7月23日即將啟幕的櫻雪新工業(yè)園，正如李榮坤董事長所言：“不僅彰顯了櫻雪集團(tuán)對品質(zhì)與創(chuàng)新的不懈追求，也體現(xiàn)了我對鑄造'百年品牌'的堅定信念與期待。”在智能化、全球化、可持續(xù)化的發(fā)展浪潮下，這座園區(qū)承載著櫻雪從制造到智造的蛻變，也代表著中國廚電產(chǎn)業(yè)的價值躍遷。

當(dāng)廚電產(chǎn)業(yè)站在歷史拐點，櫻雪以智造為支點的轉(zhuǎn)型實踐，正在為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新的解題思路。這不僅是生產(chǎn)方式的變革，更是發(fā)展理念的重塑——唯有將技術(shù)創(chuàng)新、用戶洞察和生態(tài)建設(shè)深度融合，才能在打造百年品牌的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

7月23日，讓我們共同見證這場由制造到智造的華麗蛻變，期待櫻雪在“再造一個新櫻雪”的征程中，為中國廚電行業(yè)樹立新的標(biāo)桿。