從動(dòng)畫電影《哪吒 2》憑借精彩劇情與文化內(nèi)涵成為現(xiàn)象級(jí)爆款，到《長(zhǎng)安的荔枝》影視化上桌，中國(guó)文化 IP 呈現(xiàn)強(qiáng)勁的硬核實(shí)力。以品牌為載體，以文化為基石，“國(guó)潮”正以燎原之勢(shì)帶動(dòng)中式審美元素在多領(lǐng)域回歸。

近些年來(lái)，設(shè)計(jì)師將盤扣、刺繡等傳統(tǒng)元素融入現(xiàn)代服飾，讓襦裙等傳統(tǒng)服飾重?zé)ㄉ鷻C(jī)。年輕人身著襦裙、“新中式”服裝漫步街頭，成為獨(dú)特風(fēng)景，盡顯對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)與自信。

gif：《宮廚尚食》

但熱鬧背后，我們對(duì)傳統(tǒng)文化依舊存有盲區(qū)。以襦裙為例，襦裙歷經(jīng)千年的演變，不同朝代的形制、配色、配飾及其背后蘊(yùn)含的禮儀文化逐漸豐富，難以精準(zhǔn)分辨其中細(xì)節(jié)、挖掘文化精髓。也正因缺少更深一步的挖掘和梳理，去年大火的“新中式風(fēng)”在今年也顯有頹勢(shì)。

如何講清傳統(tǒng)文化的細(xì)枝末節(jié)和文化符號(hào)？品牌還能怎么“借勢(shì)”國(guó)潮更進(jìn)一步？于正與華帝共同打造的，以宮廷御膳為核心元素的定制 IP《宮廚尚食》，或許為我們提供了將傳統(tǒng)文化融入產(chǎn)品與品牌的探討契機(jī)。

video：華帝

從廚房開(kāi)始，刮起中式美學(xué)新風(fēng)

在大眾對(duì)國(guó)潮、中式美學(xué)多停留在視覺(jué)認(rèn)知的大背景下，我們的本土高端廚電品牌——華帝，突破傳統(tǒng)快消思維桎梏，以“文化轉(zhuǎn)譯者”的前瞻姿態(tài)為廚電行業(yè)注入全新活力。

畢竟，廚房不止于柴米油鹽醬醋茶的日常，更可以是美學(xué)的秀場(chǎng)、文化的發(fā)生地。

雙手交叉放在胸前，左手握住右手的同時(shí)，左手小指朝上，就是唐代在宴會(huì)等正式場(chǎng)合中出現(xiàn)的“叉手禮”?！秾m廚尚食》里，在于正的帶領(lǐng)下，行完“叉手禮”的嘉賓們搖身一變，化身身著襦裙、廣袖的唐朝中人。仔細(xì)一看，紫色、緋色、綠色、青色……每個(gè)人都穿得不一樣。

image：《宮廚尚食》

這是因?yàn)榉椀纳蔬\(yùn)用，從周朝開(kāi)始就有等級(jí)的區(qū)別禁忌。發(fā)展到唐代，服飾的色彩區(qū)分貴賤、尊卑、品級(jí)更為細(xì)致。史料記載，唐貞觀年間官分九品，三品以上著紫色、五品以上著緋色、七品以上著綠色、九品以上著青色。平民百姓則著黃、白色居多。

同時(shí)，得益于朝代版圖的擴(kuò)張，西域文化、吐蕃文明與中原文化融合交流，胡服新穎的配色方式傳入中原，使得原本古樸沉郁的服飾色調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)槊骺烊A麗?！秾m廚尚食》中，李夢(mèng)變裝后扮演的大唐公主也很好地印證這一點(diǎn)，金色、橙黃的漸變搭配，更加突顯貴族的地位。

gif：《宮廚尚食》

穿著不普通，在飲食方面也更講究。被譽(yù)為“大唐第一羹”的駝蹄羹，從燜煮去腥到慢燉入味，每一步處理對(duì)火都有不同的需求，據(jù)《酉陽(yáng)雜俎》記載，制作這道菜時(shí)長(zhǎng)三天；唐朝“燒尾宴”里的同心生結(jié)脯，在當(dāng)時(shí)只能依靠自然條件風(fēng)干，不僅每天需要人力蹲守翻動(dòng)，成功與否更要看天意……工序繁復(fù)，耗時(shí)費(fèi)力，可以說(shuō)是宮廷御宴美食的主要特點(diǎn)。

gif：《宮廚尚食》

但在華帝的現(xiàn)代科技助力下，這些宮廷菜式的“再現(xiàn)”變得不再遙不可及。原本需要熬制 72 小時(shí)、制作過(guò)程極其考驗(yàn)火候的駝蹄羹，縮短成華帝小飛碟 308G 燃?xì)庠?/strong>的 90 分鐘精準(zhǔn)控火曲線。通過(guò)華帝小微光 V5 蒸烤一體機(jī)的精準(zhǔn)調(diào)控溫度與濕度、烘烤模式全方位自動(dòng)均勻烘烤，可以一鍵速成同心生結(jié)脯。

gif：《宮廚尚食》

以廚房為天地，華帝通過(guò)實(shí)踐與科技，跨越時(shí)間和空間，讓傳統(tǒng)文化“可觸可感”。精心復(fù)刻唐代燒尾宴、明朝“順應(yīng)四時(shí)”的養(yǎng)生食譜，在展現(xiàn)宮廷美學(xué)與飲食文化的同時(shí)，通過(guò)場(chǎng)景還原、變裝轉(zhuǎn)場(chǎng)，將廚房這一日?？臻g轉(zhuǎn)變?yōu)樘剿髦袊?guó)飲食文化、領(lǐng)略中式美學(xué)的奇妙天地。

華帝的中式美學(xué)有跡可循

回溯其發(fā)展軌跡，華帝始終致力于品牌文化與中式美學(xué)的深度融合，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中走出一條獨(dú)具特色的美學(xué)創(chuàng)新之路。

gif：《宮廚尚食》

早在 2018 年，華帝便在“時(shí)尚之都”倫敦以一場(chǎng)“絲路·風(fēng)水”高定大秀驚艷亮相，完成了其極具里程碑意義的品牌發(fā)布。在這場(chǎng)大秀中，華帝巧妙運(yùn)用時(shí)尚語(yǔ)言，將中式廚房的三大核心元素“風(fēng)、火、水”的和諧共生演繹得淋漓盡致，為全球觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)跨越文化界限的視覺(jué)盛宴。

高定大秀成功舉辦后，華帝與中國(guó)傳統(tǒng)文化與美學(xué)的融合之路上越走越遠(yuǎn)，結(jié)合方式愈發(fā)多元且深入。從攜手文化 IP 敦煌莫高窟，到探訪七彩云南彌勒、十三朝古都洛陽(yáng)、歷史悠久的襄陽(yáng)，再到與名人共創(chuàng)《宮廚尚食》IP……華帝通過(guò)產(chǎn)品藝術(shù)聯(lián)名、特色文化體驗(yàn)活動(dòng)等，以生動(dòng)有趣的方式讓中式烹飪文化融入生活，讓年輕人在潛移默化中感知中式美學(xué)。

與此同時(shí)，華帝一路打造時(shí)尚和干凈的品牌 DNA 理念。2024 年起，陸續(xù)在濟(jì)南、鄭州、西安、重慶多個(gè)城市落地的“天生干凈”藝術(shù)展，無(wú)疑是品牌文化時(shí)尚傳播的一次大膽創(chuàng)新和成功實(shí)踐。

image：華帝

融合了廚房智能科技和凈白自然美學(xué)的“凈潔廚房”空間，與外形時(shí)尚、體驗(yàn)卓越的“好清潔”廚電，“天生干凈”藝術(shù)展延續(xù)“音樂(lè) + 廚房”這一獨(dú)具創(chuàng)意的組合形式，同時(shí)巧妙融入“國(guó)潮”元素，打造出一場(chǎng)別開(kāi)生面的“凈廚秀”。從視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)全方位構(gòu)筑干凈、治愈、健康、愉悅的品牌價(jià)值體系，又一次抓住了年輕人追求美好的心。

在華帝看來(lái)，快節(jié)奏生活下的年輕消費(fèi)者，不再只對(duì)產(chǎn)品單一的功能性價(jià)值感興趣，整個(gè)廚房都能成為我們表達(dá)自我、建構(gòu)美好生活、探索內(nèi)心世界的綜合體驗(yàn)場(chǎng)所。

因此，華帝將更好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、更人性化的烹飪動(dòng)線、更適配廚房空間風(fēng)格，通過(guò)不斷創(chuàng)新升級(jí)，以技術(shù)服務(wù)于文化的傳遞。在功能價(jià)值之上，華帝讓傳統(tǒng)不再只是歷史敘述，而成為我們潮流時(shí)尚生活方式的一部分。廚房，也許不再只是功能場(chǎng)所，而是我們讀懂中式美學(xué)的全新視角。