以“椒”會友

茶馬古道，絕地風谷

暑意漸濃，貢椒滿枝。7月24日，在山風與椒香中，丁點兒2025年首場“尋味貢椒·特色之旅”圓滿收官！

從茶馬古道到絕地風谷種植基地，從千年貢椒到舌尖風味，從古法工藝到現(xiàn)代技術(shù)，這場五感沉浸的尋味之旅，讓60余位來自大成都的餐飲老板、名廚精英和經(jīng)銷商朋友深刻感受到貢椒魅力！

重走茶馬古道

觸摸貢椒源頭脈搏

在北緯30度的神奇之地，絕地與風谷相得益彰，鑄就漢源貢椒的高品質(zhì)——醇香不臭，麻不泛苦，粒大油重。依托“千年貢品·漢源花椒”品質(zhì)優(yōu)勢，丁點兒在漢源清溪、宜東等鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造了8000余畝貢椒種植基地，從源頭保障丁點兒特色川調(diào)的高品質(zhì)。

站在茶馬古道的青石階，山風裹挾著貢椒的辛香撲面而來。在花椒專家的講解和帶領(lǐng)下，嘉賓一行指尖輕揉飽含油脂的椒粒，油苞迸裂，濃烈的麻香瞬間裹挾了所有感官，久久不散。“這才是丁點兒花椒油麻得純粹、香得迷人的根源！”一位名廚朋友捧著新鮮的貢椒感嘆道。

參觀貢椒制品生產(chǎn)線

解鎖特色川味之魂

在丁點兒標準化生產(chǎn)基地，自動生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)，智能化控制系統(tǒng)精準調(diào)控，從原料到出品超過100多個標準，確保了每一份特色川調(diào)的卓越品質(zhì)。嘉賓們通過近距離觀察貢椒制品從原料到成品的全過程，對丁點兒食品的專業(yè)與匠心有了深刻認識。

嚴謹與專業(yè)，不僅蘊含了丁點兒對產(chǎn)品生產(chǎn)的嚴苛，也體現(xiàn)在丁點兒對產(chǎn)品的深入鉆研。中國烹飪大師領(lǐng)銜，把控風味精髓，多項發(fā)明專利技術(shù)，不斷探索貢椒的更多可能，真正實現(xiàn)味型風格化。

以椒會友，味覺共創(chuàng)

沉浸體驗貢椒魅力

一場別開生面的特色菜品鑒，將本次尋味活動推向高潮。丁點兒菜品研發(fā)工程師團隊以貢椒為核心，創(chuàng)意呈現(xiàn)了20余道特色菜肴，獨特風味征服了全場嘉賓味蕾。

任康董事長在歡迎致辭中表示：丁點兒本質(zhì)上是一個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，就是以姜、蒜、雞肉等生鮮從廚師的小鍋炒變成大鍋炒。我們的理念是吃自己做的，賣自己吃的，歡迎大家到丁點兒參觀檢驗！

互動環(huán)節(jié)，嘉賓分組競技，圍繞干鍋、椒麻、泡椒、金湯酸菜等特色風味用丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)即興創(chuàng)作菜品。通過與會嘉賓現(xiàn)場投票評比，最終，以魷魚、豬肚搭配丁點兒泡椒醬烹飪的《滿腹經(jīng)綸》拔得頭籌，贏得滿堂喝彩。

活動尾聲，大家體驗了一次獨特的貢椒足浴，麻感絲絲滲透，旅途疲憊頓消。調(diào)酒臺前，嘉賓嘗試以貢椒入酒，親手調(diào)制一杯屬于自己的“麻香特飲”。

夜幕降臨，篝火晚宴點亮山谷。嘉賓們跳起彝族特色達體舞，歡聲笑語與濃郁椒香一同升騰，融入漢源澄澈的星空。有嘉賓分享到：這次旅程讓我們看到，一瓶好調(diào)料的背后是技術(shù)、文化與匠心的深度融合。丁點兒不僅提供了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更通過場景化體驗幫助餐飲人打開創(chuàng)新思路。

尋味貢椒 ?特色之旅

這場“尋味貢椒·特色之旅”，既是一場舌尖盛宴，也是一次文明的對話，更是一次品牌與用戶之間深度交流與合作的契機。當貢椒基地漸行漸遠，那深入骨髓的椒麻記憶和衣襟間縈繞不去的獨特香氣，也提醒著這場與千年貢椒靈魂相遇的酣暢淋漓。

探尋貢椒秘境，解鎖舌尖傳奇。丁點兒食品誠邀全國各地餐飲界精英、名廚大咖參與2025“尋味貢椒·特色之旅”溯源體驗活動，我們在“川菜之城”郫都，“貢椒之鄉(xiāng)”漢源，與您不見不散！讓我們共同見證高品質(zhì)的力量，將這份源自漢源、根植匠心的獨特風味，帶給更廣闊的世界！