時間過得真快，明天就要進入中伏了，今年的三伏總共是30天，中伏是7月30日~8月8日(10天)，也是一年之中最熱的時候，高溫天氣依然與我們相依相伴。

老話說：“冷在三九，熱在三伏”，在這炎熱的中伏天里，天氣悶熱而潮濕，我們在生活上要積極應(yīng)對，記得：1不去，2不留，吃3樣，為入秋打好基礎(chǔ)。

1不去：不去陰暗潮濕的地方

在中伏這段時間，很多地方雨水很多，陰暗潮濕的地方，既有蚊蟲滋生，地面也會比較濕滑，很多人為了納涼，喜歡去河邊或溝渠邊上，吹個涼風(fēng)，感受一絲絲涼意。

其實這些地方并不安全，如果在陰暗潮濕的河邊，稍不留神滑入水里面，就會對生命造成威脅，所以在三伏天里，盡量不去陰暗潮濕的地方，可以選擇樹蔭底下，或空調(diào)屋里乘涼，安穩(wěn)度過三伏天。

2不留：不留剩飯和剩菜

進入中伏，溫度升高，空氣悶熱而潮濕，如果是當(dāng)天做好的飯菜吃不完，盡量不要放到第二天食用，最好吃不完當(dāng)天就倒掉，或者是少做一些飯菜，避免剩下。

因為剩下的飯菜，即使放到冰箱里面，也難免滋生細菌，吃了剩飯剩菜，很容易引起腸胃問題，出現(xiàn)腹瀉，腹痛等，得不償失。

吃3樣：

一，新鮮的蔬菜

進入中伏，炎熱的天氣很容易使人出汗過多，這將會導(dǎo)致人體容易缺乏微量元素，這個時候可以多吃一些清熱解暑的新鮮蔬菜，既能補充水分，還可以補充維生素，微量元素。

推薦食譜：【清炒冬瓜】

1.冬瓜半個切成厚片，再改刀切成長條，青椒一個切成長條，紅椒半個同樣切成條，蒜子幾粒切成蒜片，大蔥半根切成蔥花，一起放入小盆里面。

2.鍋里面開始燒水，加入少許食鹽和植物油，水開后下入冬瓜條，焯水一分鐘左右，下入青紅椒，焯燙10秒鐘，撈出放入涼水中過涼。

3.重新起鍋添入少許食用油，油熱后放入蔥蒜爆香，倒入冬瓜和青紅椒，快速翻炒幾下開始調(diào)味，加入食鹽，白糖，胡椒粉，繼續(xù)翻炒，化開調(diào)料。

4.起鍋前淋入少許芝麻油油，再次翻炒幾下，就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

二，新鮮的瓜果

中伏天氣也是一年之中最熱的時候，可以多吃一些新鮮的瓜果來補充水分和營養(yǎng)，比如西瓜，桃子，葡萄，哈密瓜，甜瓜等。

三，高蛋白的食物

進入三伏天，人們很容易疲乏，食欲不振，這會導(dǎo)致抵抗力下降，這時候可以多吃一些富含高蛋白的食物，比如牛肉，羊肉，魚肉，雞蛋等，可以補充營養(yǎng)，增強身體的抵抗力。

推薦食譜：【砂鍋燉魚塊】

1.草魚一條，處理干凈之后剁成小塊，碗里面加入生抽，食鹽，料酒，老抽，白糖，蠔油，胡椒粉，攪拌均勻，把料汁均勻地澆在魚肉上面，腌制15分鐘。

2.平菇一朵掰開撕成長條，放入小盆里面?zhèn)溆茫徟阂还?jié)，改刀切成薄片，加入適量的清水浸泡，再加入少許白醋避免藕片氧化變黑。

3.豆腐一塊改刀切成薄片，洋蔥一個，切成洋蔥絲，紅椒半片切成紅椒粒，放入盆中備用。生姜一塊切成姜片，大蔥半根切成蔥花。

4.砂鍋燒熱加入少許食用油，油熱后放入蔥姜爆香，再下入洋蔥絲，下入蘑菇翻炒，再把豆腐，藕片擺入砂鍋中，把腌好的魚塊，一個一個地擺在藕片上面。

5.最后澆上剩下的料汁，再倒入一罐啤酒，蓋上鍋蓋改中火燉10分鐘。時間到了打開鍋蓋，撒上紅椒粒和適量的蔥花點綴，就可以上桌食用了。

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