上海
作為夏季的“消暑神器”
冬瓜水分足、熱量低
清熱降火、吃法多樣 可謂是百搭美味
今天，小嘉帶來(lái)一道冬瓜釀肉
趕緊學(xué)起來(lái)~
食材準(zhǔn)備
冬瓜250克、肉末250克、雞蛋1個(gè)
食用鹽8克、白胡椒粉2克、淀粉3克、姜末（根據(jù)個(gè)人口味）
蔥花、生抽、蔥姜水適量
制作步驟
1.冬瓜去皮去囊，切成薄片備用。
2.加適量食鹽，腌制10分鐘左右。
3.將肉末加蔥花、蔥姜水、淀粉上漿。
4.把腌制的冬瓜卷成圓柱狀，內(nèi)部用肉末填充，擺放成花朵狀。
5.在盤中央打一個(gè)雞蛋，上鍋蒸15分鐘。
6.出鍋后，撒上蔥花，澆上熱油、生抽即可完成。
視頻教程
快來(lái)試一試吧！
通訊員：董紅
編輯：黃驪越
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