7月29日下午，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會。會上，市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局市場稽查專員嵇小靈通報了5起食品安全典型案例。據(jù)介紹，市場監(jiān)管部門已連續(xù)多年聚焦食品安全等民生領(lǐng)域開展“鐵拳”行動，綜合運用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。今年上半年，全系統(tǒng)共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元，移送司法機關(guān)653件。

案例一：廣東湛江“保水蝦仁”案

2025年3月，媒體曝光湛江4家冷凍蝦仁企業(yè)為“增重牟利”，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)超限量添加磷酸鹽等水分保持劑，同時虛假標(biāo)注“零添加”。湛江市、縣兩級市場監(jiān)管部門立即對湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司開展執(zhí)法檢查，查實4家企業(yè)存在超限量使用食品添加劑、虛假標(biāo)注、使用未經(jīng)檢定計量器具、未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制等違法行為。市場監(jiān)管部門依法沒收違法所得，處罰款749.43萬元、吊銷4家企業(yè)食品生產(chǎn)許可證，且五年內(nèi)不得重新申請；對企業(yè)法定代表人及主要負責(zé)人處以260余萬元的罰款并實施五年的行業(yè)禁入。

案例二：北京海淀“直播帶貨有毒壓片糖果”系列案

2024年9月，有消費者向北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局投訴，反映其在直播平臺“芬姐教搭配”購買的“輕曲羨魔芋魔法豆草本果蔬壓片糖果”食用后出現(xiàn)不良反應(yīng)。經(jīng)檢測，該產(chǎn)品含有利尿劑“布噻嗪”成分，該成分嚴禁在食品中添加。經(jīng)查，該產(chǎn)品由山東臨沂中通電子商務(wù)有限公司委托工廠代工生產(chǎn)，通過15個直播間、21名網(wǎng)紅主播以直播帶貨形式銷售，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋9個省份。主播團隊通過偽造檢測報告、雇傭“水軍”誘導(dǎo)消費，形成“產(chǎn)—供—播—銷”的犯罪鏈條。2024年11月，海淀區(qū)市場監(jiān)管局依法將案件移送公安機關(guān)，并與公安機關(guān)聯(lián)合在江蘇、廣東等8省11市抓獲犯罪嫌疑人40余名，刑事拘留39人，關(guān)閉15個直播間，涉案金額超5000萬元。目前，海淀區(qū)檢察院已對主犯提起公訴。

案例三：重慶慕尼勃朗酒業(yè)非法添加案

2024年9月，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局接到消費者投訴，反映其飲用“慕尼大帝金尊多肽原漿啤酒”后出現(xiàn)不適。經(jīng)檢測，該啤酒含有“O-丙基伐地那非”成分。這是一種功能類似于處方藥“偉哥”的物質(zhì)，過量服用會引發(fā)心血管異常、視覺障礙等不良反應(yīng)，屬于有毒有害非食品原料，嚴禁在食品中添加。經(jīng)查，涉案企業(yè)慕尼勃朗酒業(yè)（重慶）有限公司通過線上線下銷售該款啤酒67箱。2025年2月，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局對違法企業(yè)作出沒收產(chǎn)品及違法所得、罰款15萬元的行政處罰，并將該企業(yè)及上游生產(chǎn)企業(yè)涉嫌犯罪線索一并移送公安機關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。

案例四：浙江紹興四方食品有限公司制售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋案

2025年3月，浙江省紹興市市場監(jiān)管局在集中排查中發(fā)現(xiàn)，紹興四方食品有限公司存在使用冰乙酸勾兌、配制假冒食醋的違法行為，其產(chǎn)品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。紹興市市場監(jiān)管局現(xiàn)場查扣了問題食醋900余箱，待灌裝食醋4000公斤，原料221桶，涉案金額超100萬元，案件已移送公安機關(guān)。

案例五：福建石獅餐飲店非法使用硼砂案

2025年5月，福建省石獅市市場監(jiān)管局對該市吳剛餐飲店餛飩餡、水餃進行食品安全抽檢。檢測結(jié)果顯示，上述食品中檢出硼酸成分。經(jīng)查，當(dāng)事人在餛飩餡、水餃中非法使用了非食用物質(zhì)硼砂。5月16日，石獅市市場監(jiān)管局對該店立案調(diào)查，并將該涉嫌犯罪案件移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。

嵇小靈表示，這5起案件暴露了部分生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識淡薄，食品安全責(zé)任缺失，為牟取不法利益不擇手段，甚至突破道德底線坑害消費者。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大執(zhí)法力度，綜合應(yīng)用聯(lián)合執(zhí)法、信用懲戒、行刑銜接等手段，讓違法者付出沉重代價。在此提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法誠信，呼吁社會各界共同參與監(jiān)督，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（記者郭敏 何妍君）

編輯：左淇菘

校對：宋濤