食色性也，一個看起來高高在上的社會名人，只要他的飲食生活被公之于眾，此人身上也就增添了幾分煙火氣。

比如前蘇聯(lián)的領(lǐng)袖斯大林，他的飲食生活就頗有一番可以說道的地方。

斯大林生動演繹了一句話，一個人的飲食口味并不是一成不變的。

從青年時代到中年時期，再到晚年，斯大林對于吃的追求，明顯呈現(xiàn)出一條曲線的形狀。

他有著怎樣的飲食口味？在飲食這方面，斯大林身邊的人又爆過他怎樣的料？

青年時期

在任何一個國家，能夠參加國宴，能夠和領(lǐng)導(dǎo)人同桌吃飯，這都是一件無比榮耀的事情。

可放到前蘇聯(lián)，不少政府高官或者蘇聯(lián)外賓都認為，和斯大林一起吃飯，卻是他們經(jīng)歷過的最痛苦的事情之一。

斯大林給他們留下的最為深刻的印象，就是酒品極差。

酒品差，并不意味著斯大林喜歡喝酒，并且喜歡在喝醉之后發(fā)酒瘋。

事實上，他確實喜歡喝酒，但并不酗酒，更不會讓自己在公眾場合喝醉或者失態(tài)。

他的酒品差，主要體現(xiàn)在他在飯桌上無節(jié)制的對別人勸酒。

明明他知道喝酒會誤事，也知道過量的酒精可能會損傷身體健康，但他卻總是樂此不疲的勸說飯桌上的每一個人喝一點，再喝一點，多喝一點。

赫魯曉夫在自己的回憶錄中就寫道，他是斯大林勸酒陋習最大的受害者之一。

早年間，赫魯曉夫在蘇聯(lián)政府高層擔任官職，最讓他頭疼的事情就是高層聚餐。

只要和斯大林在一個飯桌上吃飯，他總是會提前吃下醒酒藥，但似乎效果并不大。

只要一開席，他還沒來得及吃點兒東西，填填肚子，就會被斯大林勸著喝酒。

當一個人肚子里空空如也的時候，強行灌入酒精，刺激身體內(nèi)部的器官，這是非常痛苦的事情。

所以一開始，赫魯曉夫還會委婉的拒絕，或者找機會抓緊時間先吃兩口菜。

但是后來，隨著斯大林和他越來越熟悉，他也就找不到合適的拒絕理由。

每次赴宴，對他來說都是巨大的折磨。

斯大林的勸酒可不只是單純的勸酒，他簡直是在對別人灌酒。

赫魯曉夫被灌到一個勁兒求饒，可斯大林還是不依不饒的往他杯子里倒酒。

國家領(lǐng)導(dǎo)人親自倒酒，親自勸說，赫魯曉夫就是有十個膽子，也不敢強硬的拒絕，最后也只能硬著頭皮全都喝下去。

只要喝到神經(jīng)錯亂，意識不清醒，斯大林就會在他的身上做惡作劇。

比如在他背上寫下笨蛋兩個字，或者讓人把他攙扶到廁所里喝水，又或者是在言語上引誘他，讓他在大庭廣眾之下出丑。

斯大林的做派，不免讓人想到了蘇聯(lián)后來的領(lǐng)導(dǎo)人戈爾巴喬夫。

此人也是個相當有名的酒蒙子，喜歡喝酒，而且酒品極差。

不過他和斯大林不一樣，他折磨的不是別人，而是自己。

在外交訪談這樣的重大工作當中，他都能放任自己喝醉。

明明代表著蘇聯(lián)的形象，他卻能在眾多外國友人面前不管不顧，任由自己給蘇聯(lián)抹黑。

像這樣完全不負責任的總統(tǒng)行為，讓人不得不感嘆，這世界可真是個草臺班子。

普京與戈爾巴喬夫

喝酒算是斯拉夫人的傳統(tǒng)生活習慣，在東歐，喜歡喝酒的人不計其數(shù)。不過像他們這樣酒品極差的人，倒是并不多見。

斯大林不僅喜歡喝酒，而且還喜歡吃肉。

他的飲食口味經(jīng)歷過一些變化，他吃飯的習慣也隨著地位的變化而發(fā)生了改變。

剛開始參加革命的時候，斯大林就是個普通的年輕人，口味也比較偏向于俄羅斯周邊城市的風格。

對于莫斯科的一些所謂的斯拉夫正統(tǒng)飲食，他其實有點接受無能。

那個時候，除了不喜歡做飯，厭惡接觸一切炊具之外，斯大林對于吃其實并沒有多大的講究。

他可以坐在豪華的房間里品嘗一份海鮮盛宴，也可以在一棵大樹底下吃一頓隨便打來的野味。

他可以慢悠悠品味一杯美妙的伏特加，也可以在郊外隨口灌下辛辣的酒水。

哪怕是當上蘇聯(lián)高層官員之后，他的飲食習慣與其他人相比，也有著比較樸素的風格。

簡簡單單熬成的蕎麥粥，一碗普通的蔬菜湯，一杯檸檬茶搭配一塊干面包，都能讓他吃的滿足。

不過確立了自己在蘇聯(lián)的最高統(tǒng)治地位之后，斯大林在飲食習慣上的追求就和從前不太一樣了。

大概是意識到，美食也是展現(xiàn)國家政治實力的一種象征，所以斯大林在宴請外賓的時候，尤其注重排場和規(guī)格。

他一般會安排專門的廚師提前從全國各地準備新鮮食材，即使在運輸上花費再大的成本，他也要求食材必須保持新鮮，尊重原本的口感。

設(shè)宴的時候，賓客能不能把菜吃完是其次，這些菜能不能體現(xiàn)蘇聯(lián)的大國風貌，這才是最重要的事情。

到了上世紀四五十年代，斯大林的宴會上經(jīng)常出現(xiàn)嚴重的浪費現(xiàn)象。

不過他不以為恥，反以為榮。

除了能夠彰顯綜合國力之外，斯大林還認為，美食的排場體現(xiàn)了他的社會地位。

他是國家領(lǐng)導(dǎo)人，是蘇聯(lián)最高權(quán)力的象征，所以他理應(yīng)享受最優(yōu)越的生活，吃到天下所有的美味。

這樣的思想觀念和他作為社會主義國家領(lǐng)袖的身份是完全相悖的，他的身上，也有很多類似的矛盾特質(zhì)。

到了50年代初，斯大林明顯感覺到因為自己鋪張浪費的生活，社會上已經(jīng)有民眾對他表示不滿，他這才有所收斂，不再過分高調(diào)和張揚。

這個時候，愿意跟在斯大林身邊，陪同他一起進餐的人已經(jīng)少之又少。

絕大多數(shù)情況下，他都是一個人窩在克里姆林宮的辦公室里，或者待在家里的餐廳，寂寞的享受一頓并不豐盛的午餐或者晚餐。

沒人陪他說話，沒人給他解悶兒，再好吃的東西好像也失去了原有的滋味。

此時的斯大林，口味已經(jīng)變成了一個完全的莫斯科風格。

他已經(jīng)不習慣再吃自己從前喜歡的食物，而是熱衷于各種傳統(tǒng)的俄羅斯美食。

在他晚年時，蘇聯(lián)社會上頻繁出現(xiàn)投毒問題，這件事引起了他的高度重視，也讓他格外警惕。

普通人之間尚且會因為矛盾而投毒，像他這樣位高權(quán)重的人，不知道會讓多少人懷恨在心，也不知道會有多少人想伺機在他的飲食里投毒。

他的疑心病越來越重，不相信心腹，不相信專門聘請的廚師。

別人辛辛苦苦為他做好的飯菜，他一把就推到地上，總懷疑有刁民想害他。

沒辦法，為了維持生存，斯大林只能自己動手下廚。

別忘了，從前的他是一個極度討厭做飯的人，所以他根本不會掌控食材，只能做一些最簡單的快餐。

有人說，晚年時的斯大林身材瘦削，身體素質(zhì)不如從前，可能這也與他飲食上的營養(yǎng)攝入不足有關(guān)。

至于那些從前深受他酒品所害的人，更不可能對他抱有一點同情。

這些人都在冷眼旁觀，等著看斯大林什么時候去世，好開始新一輪的權(quán)力決斗。

斯大林的一生，單單從飲食習慣上來看，其實本質(zhì)上，和普通飲食男女的一生并未有太大差別。

拋棄國家領(lǐng)袖的濾鏡和身份，他也就是個平凡人，身上也有著煙火氣。

像他這樣的知名政治家，并非不食人間煙火?？陀^了解他們的真實生活，也有助于人們認識更真實的他們。

參考資料：

[1]張小平.名人的飲食嗜好[J].祝您健康,2002,(12):8-9.

[2]戴隆斌.斯大林的最后時刻[J].中外文摘,2018,(18):58-61.