在我國(guó)的北部地區(qū),一月份的氣溫通常低至零下五至十?dāng)z氏度,甚至更低。與此相反,在南部地區(qū)的某些地方,氣溫相對(duì)較高,通常在零上五至十?dāng)z氏度之間。
氣溫的波動(dòng)直接影響著我們穿衣的厚薄。事實(shí)上,溫度是人們?cè)谌粘I钪兄b選擇的關(guān)鍵因素。無(wú)論是哪種生物,都有一套適應(yīng)溫度變化的機(jī)制。過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)對(duì)生物體本身造成影響。
目前,全球正面臨著因氣候變暖導(dǎo)致的氣溫上升的挑戰(zhàn)。據(jù)預(yù)測(cè),到了2100年,全球的平均氣溫可能上升1.4至5.8攝氏度!無(wú)論是氣溫上升還是下降,對(duì)全球而言都不是好兆頭。
轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),我們?cè)僮屑?xì)探討一下溫度這個(gè)概念。
大家都知道,溫度是衡量物體冷熱程度的物理量,而我們對(duì)溫度的理解主要基于冷和熱這兩個(gè)概念。溫度對(duì)于生物體而言,也是一個(gè)至關(guān)重要的因素。
無(wú)論是人類還是其他生物,對(duì)溫度的敏感程度都相當(dāng)高。地球上大多數(shù)生物都生活在幾攝氏度至50攝氏度的溫度范圍內(nèi)。
如果環(huán)境溫度低于某個(gè)臨界點(diǎn),生物的新陳代謝會(huì)受到干擾,蛋白質(zhì)合成受阻,導(dǎo)致脫水和變性。
而高溫會(huì)破壞酶的活性,例如在夏天,由于胃蛋白酶活性降低,人們可能會(huì)食欲不振,高溫還會(huì)導(dǎo)致缺氧和神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等癥狀。
正常情況下,人體溫度約為37攝氏度。在感冒發(fā)高燒時(shí),體溫可能上升至40攝氏度。即便只有三攝氏度的溫差,對(duì)身體的損害也是巨大的。這表明人類是多么的脆弱。
除了對(duì)生物體的影響外,溫度在其他領(lǐng)域也是一個(gè)不可忽視的因素。
例如,在物理學(xué)和化學(xué)中,溫度具有特殊的意義。在物理領(lǐng)域,溫度是粒子運(yùn)動(dòng)的直接體現(xiàn);在化學(xué)領(lǐng)域,不同溫度下的物體狀態(tài)各異。
1.溫度可以影響化學(xué)反應(yīng)的速度。
2.溫度可導(dǎo)致物體出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象。
3.溫度在熱力學(xué)中扮演了重要角色。
4.溫度不同,聲速和空氣密度也會(huì)隨之變化。
溫度計(jì)的工作原理就是基于熱脹冷縮的原理。當(dāng)溫度上升時(shí),溫度計(jì)內(nèi)的物質(zhì)會(huì)膨脹;而當(dāng)溫度下降時(shí),物質(zhì)則會(huì)收縮。
從宏觀角度來(lái)看,溫度實(shí)際上是物體冷熱程度的表達(dá)方式,這也是人們對(duì)溫度最直觀的感知。
然而對(duì)于人類而言,冷與熱是相對(duì)而言的,單純用冷熱程度來(lái)描述顯然不夠準(zhǔn)確。
假設(shè)有三杯水,溫度分別為0攝氏度、20攝氏度和40攝氏度。先將左手浸入0攝氏度的水中,右手浸入40攝氏度的水中,一分鐘后,同時(shí)將雙手浸入20攝氏度的水中,此時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)左手感受到的是“熱”,右手感受到的則是“冷”。
顯然,僅僅通過(guò)冷熱關(guān)系無(wú)法精確描述溫度。
因此,科學(xué)家們不得不尋找一種不受外界影響的單位,以客觀描述溫度這個(gè)物理量。
攝氏度是在1742年由瑞典天文學(xué)家安德斯·攝爾修斯提出的。經(jīng)過(guò)多次完善后,最終定義了1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,純凈的冰水混合物的溫度為0攝氏度,水的沸點(diǎn)為100攝氏度,并將中間的溫度差平均分為100份,每一份稱為1攝氏度。
1848年,開爾文勛爵發(fā)表了一篇名為《關(guān)于一種絕對(duì)溫標(biāo)》的論文,文中提出了“絕對(duì)零度”的概念,即溫度的起點(diǎn)(0K),也就是我們所稱的絕對(duì)零度。
1954年,第十屆國(guó)際計(jì)量大會(huì)將這個(gè)值定為-273.15攝氏度,成為了宇宙溫度的下限。
有人可能會(huì)問(wèn),為什么溫度會(huì)有一個(gè)下限,難道溫度不能更“冷”嗎?
讓我們重新審視溫度的本質(zhì)。
溫度是表示物體冷熱程度的物理量,從微觀角度看,溫度是物體分子熱運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物,分子運(yùn)動(dòng)越激烈,物體的溫度就越高。溫度是物體分子平均動(dòng)能的體現(xiàn)(注意是平均動(dòng)能,而不是單個(gè)分子的動(dòng)能,因?yàn)閱蝹€(gè)分子不存在溫度)。
我們可以大膽地假設(shè),如果物體的分子停止了熱運(yùn)動(dòng),會(huì)發(fā)生什么?
沒(méi)錯(cuò),此時(shí)物體的溫度就達(dá)到了絕對(duì)零度。
在這個(gè)溫度下,粒子的動(dòng)能和勢(shì)能都降至零,內(nèi)能也為零,不與外界發(fā)生能量交換,包括電子都會(huì)停止運(yùn)動(dòng)。
然而,這個(gè)假設(shè)在現(xiàn)實(shí)中無(wú)法實(shí)現(xiàn),絕對(duì)零度只是理論上的值,實(shí)際中無(wú)法達(dá)到。
根據(jù)量子力學(xué)的不確定性原理,粒子的位置和動(dòng)量無(wú)法同時(shí)被確定。如果粒子停止運(yùn)動(dòng),那么其位置和速度就成為確定值,這將破壞量子力學(xué)的根基!
為了盡可能接近絕對(duì)零度,科學(xué)家們進(jìn)行了多次實(shí)驗(yàn),并取得了顯著成果。其中,激光冷卻法是一種利用多道激光將氣體分子減速,從而降低其平均動(dòng)能的方法。當(dāng)原子的量子態(tài)都凝聚成單一的量子態(tài)時(shí),會(huì)出現(xiàn)玻色-愛(ài)因斯坦凝聚現(xiàn)象。1995年,埃里克·康奈爾和卡爾·威曼首次獲得了玻色-愛(ài)因斯坦凝聚,成功創(chuàng)造出了1.7×10^-7 K的低溫環(huán)境。
而最新的實(shí)驗(yàn)表明,人類創(chuàng)造的最低溫度已經(jīng)達(dá)到了-273.149999999k。
在討論了溫度的下限之后,我們?cè)賮?lái)看看溫度的上限。
通常情況下,幾千攝氏度就已算是極高溫。例如,太陽(yáng)表面的溫度超過(guò)5770k。而在我國(guó)第一顆原子彈爆炸中心的溫度高達(dá)5000萬(wàn)攝氏度,氫彈的溫度甚至可能超過(guò)一億攝氏度!使用大型強(qiáng)子對(duì)撞機(jī),人類甚至能夠創(chuàng)造出5萬(wàn)五千億攝氏度的高溫。
然而,這些溫度與宇宙最高溫相比,仍然相形見絀。
根據(jù)宇宙大爆炸假說(shuō),138億年前,宇宙由一個(gè)奇點(diǎn)爆炸產(chǎn)生,誕生了1.417×1032開爾文的極高溫度,這個(gè)溫度僅存在了5.39×10???秒。普朗克溫度成為了溫度的上限值,并且在未來(lái)的宇宙中,不可能再出現(xiàn)如此高的溫度。
最后,我們來(lái)總結(jié)一下。
溫度實(shí)際上是有范圍限制的,絕對(duì)零度是溫度的下限,而普朗克溫度是溫度的上限。這兩者都只是理論上的值,無(wú)法在現(xiàn)實(shí)中實(shí)現(xiàn)。溫度的本質(zhì)是物體分子熱運(yùn)動(dòng)的激烈程度,而宇宙中的所有粒子都在持續(xù)不斷地運(yùn)動(dòng)著。即使宇宙背景輻射的溫度也有3k。因此,沒(méi)有物質(zhì),也就不存在溫度這一概念。
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