江蘇
三伏天汗流得多，渾身沒勁可能是缺鉀了。口蘑含鉀量高達310毫克/100克，足足是冬瓜的8倍。
這可不是瞎說，《中國食物成分表》白紙黑字寫得明明白白。
最近超市口蘑賣得特別火，導購說銷量漲了三成多。
中老年人尤其要多吃，一周吃三次手腳就有勁。
但光知道吃還不行，做法也有講究。涼拌容易流失營養(yǎng)，水煮又太寡淡。先煎后燜的法子最靠譜，能鎖住九成鉀元素。
有個網友說吃完真不抽筋了，評論區(qū)炸出好多同款。膳食纖維含量也高，比芹菜桿子還頂飽。
價格確實比冬瓜貴點，但比去醫(yī)院劃算多了。小蘇打泡五分鐘能去土腥味，這招親測有效。
蠔油燜煮出鍋前撒蔥花，香得鄰居來敲門。現(xiàn)在菜譜都卷成養(yǎng)生指南了，但總比生吃茄子強。
專家說中國人普遍缺鉀，這波蘑菇熱來得正是時候。
不過要提醒一句，煮太久鉀元素會溶在水里。
三分鐘足夠入味，燜久了反而浪費營養(yǎng)。超市里要挑菌蓋緊實的，發(fā)黃的千萬別買。放保鮮盒能存三天，蔫了泡冰水就能復活。
突然想起前陣子有人說吃蘑菇能降血壓。雖然沒科學依據，但高鉀飲食確實對血壓好。你們家最近常吃口蘑嗎？
都是怎么做的？
歡迎在評論區(qū)分享獨家做法，互相取取經。最后提醒下，食補雖好也要注意適量。
特殊體質的朋友最好先咨詢醫(yī)生。
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