愛吃餃子的人，真的是一年四季都愛吃呢，而且不同季節(jié)包餃子做的餃子餡也都不一樣，可以選擇當(dāng)季的時令瓜果蔬菜做餃子餡，順應(yīng)節(jié)氣飲食也更營養(yǎng)健康，夏季三伏天吃餃子，韭菜白菜就不合適了，因為韭菜和白菜已經(jīng)是反季節(jié)的菜了，不是最優(yōu)選擇。豇豆就是不錯的選擇，豇豆是夏季的時令蔬菜，三伏天吃鮮嫩營養(yǎng)，三伏天吃餃子，韭菜白菜靠邊站，這“高鉀餡”別錯過，包餃子真香。

豇豆中含有豐富的膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)元素，鉀鎂的含量也很高。三伏天很熱出汗多，尤其是運動后大出汗，身體的鉀元素流失，這個時候就適合吃一些鉀鎂元素高的夏季時令豇豆，可以補鉀補營養(yǎng)，做餃子餡更鮮美哦，下面分享豇豆豬肉餃子做法，一起來看看吧：

【豇豆豬肉餡餃子】

食材：豇豆、豬肉餡。

1、豇豆洗凈飛水下鍋焯水一下，撈起切丁待用。

2、豬肉餡里加入蔥姜水混合攪拌，讓肉餡吸飽湯汁，加入少許的生抽、蠔油、少許鹽混合拌勻，下入豇豆餡一起攪拌均勻。

3、最后加點油鎖住水分，讓餃子餡更鮮嫩多汁。

4、取一片餃子皮，包入適量的餃子餡。

5、收口捏好，剩下的餃子也是一樣的方法包好。

6、鍋里加水煮沸，加入少許鹽，下入餃子下鍋煮沸，兌入一碗冷水，反復(fù)2-3次。

7、把餃子煮熟透，撈起瀝干水裝盤即可上桌享用。

8、這樣一道家常版的：豇豆豬肉餃子就做好啦，這樣做出來的餃子鮮香脆嫩，鮮嫩多汁，一口一個爆汁，實在太鮮美啦。

以上就是豇豆豬肉餃子的家常做法，葷素搭配，鮮美營養(yǎng)，這個季節(jié)吃正當(dāng)季。而且三伏天容易出汗多鉀元素流失，多吃一些豇豆可以補鉀補鈣，給身體恢復(fù)體力，整個人更精神飽滿，做法也非常簡單，學(xué)會了做給家人吃哦，大人孩子都愛吃，每回做一鍋，都吃個精光了。