貓耳朵記趣（隨筆）

文/圖/悟喜（寧夏）

?下午四點(diǎn)，陽光斜斜地照進(jìn)廚房，案板上散落著細(xì)白的面粉。我揉著面團(tuán)，掌心傳來“沙沙”的輕響，面團(tuán)在指間漸漸變得光滑柔軟。豆角鹵在小火上咕嘟咕嘟冒著泡，香氣慢慢填滿整個(gè)房間。

姐姐結(jié)束直播，推門進(jìn)來時(shí)帶起一陣風(fēng)，面粉簌簌飄落，像一場溫柔的雪。她戴上手套，指尖沾了點(diǎn)水，輕輕一搓，一個(gè)圓潤的貓耳朵就成型了?！巴?，天賦型選手！”我笑著捏起小面片，拇指一碾一卷，案板上很快排滿兩列胖乎乎的“貓耳朵”，整整齊齊，像在舉行面食閱兵式。

水開了，鍋里“嘩啦”一聲騰起白霧。姐姐突然舉起一枚造型奇特的面疙瘩：“快看！變異品種！”——原來她把貓耳朵捏成了一只小海螺。我們笑作一團(tuán)，面粉沾到睫毛上，鼻尖上，連圍裙都染成了奶白色。

熱騰騰的貓耳朵出鍋，澆上香噴噴的豆角鹵，湯汁裹著面片滑進(jìn)碗里，發(fā)出“滋溜”一聲輕響。咬一口，筋道彈牙，豆角的鮮香混著面香在舌尖漫開。原來最動人的味道，從來都在這些揉進(jìn)了笑聲、面粉和默契的時(shí)光里。

作者簡介：

悟喜?，寧夏西海固人，80后，棲居大理蒼洱間。素心種字，不諳世故只諳耕；閑拾棗花調(diào)墨，漫裁山風(fēng)作信。曾赴金山教孩童識字，亦行鄉(xiāng)野扶貧，接過九星暮光。十三載公益路，而今筆墨寫天真，耕煙種霞。詩作散見《鄉(xiāng)村精短文學(xué)》、《作家地帶》等。

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