來源： 信網(wǎng) 責(zé)編：王榮 2025-08-03 14:16:42

信網(wǎng)8月3日訊 正值暑假之際，為引導(dǎo)小學(xué)生探索糧食科學(xué)奧秘、樹立愛糧節(jié)糧意識，青島市糧油質(zhì)量檢測中心充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，組織開展暑期糧油實驗室開放活動，南京路小學(xué)部分學(xué)生走進實驗室，通過“學(xué)中做、做中學(xué)”的形式，近距離感受糧食從儲存到加工的全過程。

活動中，小學(xué)生及家長們在專業(yè)人員帶領(lǐng)下走進專業(yè)糧油檢測實驗室，系統(tǒng)了解糧食質(zhì)量“守護鏈”。現(xiàn)場通過講解液相色譜儀、近紅外光譜儀等專業(yè)設(shè)備的功能，生動展示其對糧食水分、營養(yǎng)成分、雜質(zhì)及農(nóng)藥殘留的檢測作用，幫助孩子們理解糧食“體檢”的重要性。

在互動環(huán)節(jié)，學(xué)生們沉浸式體驗了三個特色項目：通過實驗礱谷機、碾米機演示，讓孩子們見證稻谷脫殼、碾白為大米的過程，并親手觸摸不同形態(tài)的糧食；引導(dǎo)學(xué)生參與小麥篩選、浸泡、研磨全過程，使用小型磨粉機觀察小麥變面粉的細(xì)節(jié)；組織分組揉面團、洗面筋，在專業(yè)指導(dǎo)下觀察面筋形成過程中的形態(tài)變化，直觀感受糧食加工的奇妙。

通過沉浸式體驗，孩子們不僅學(xué)到糧食科學(xué)知識，更深刻體會到質(zhì)檢工作的嚴(yán)謹(jǐn)性，進一步增強了科學(xué)探索精神和愛糧節(jié)糧意識，為營造珍惜糧食的社會氛圍奠定了基礎(chǔ)。

活動現(xiàn)場，南京路小學(xué)學(xué)生代表向中心贈送了“糧心課堂啟智慧，實踐科普助成長”錦旗。（記者 耿潤）

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