現(xiàn)在開店的老板們?cè)絹碓綍?huì)“偷懶”了——連鎖服裝店不用自己招人，奶茶店不用天天盯店員考勤，超市收銀員突然離職也不怕沒人頂崗……這些其實(shí)都是“店員外包”在幫忙。但店員外包到底是啥？真能幫企業(yè)省事兒嗎？今天用實(shí)在話聊聊，新手老板也能看明白。

　　一、店員外包到底是啥？舉個(gè)例子就懂

　　說白了，店員外包就是老板把店里和“人”相關(guān)的雜事，全甩給專業(yè)的第三方公司。

　　比如你開了家連鎖服飾店，以前得自己招人、教店員賣貨技巧、算工資、處理請(qǐng)假吵架這些事，光HR團(tuán)隊(duì)就得養(yǎng)兩三個(gè)人?，F(xiàn)在找家外包公司簽個(gè)協(xié)議，這些活兒全歸他們管：

　　招人：外包公司根據(jù)你家店的風(fēng)格（比如輕奢女裝還是平價(jià)快時(shí)尚），篩出會(huì)穿搭、嘴甜的店員；

　　培訓(xùn)：教他們?cè)趺唇榻B面料、怎么促單、怎么處理退換貨，不用你自己做課件、找老師；

　　管理：店員的工資誰發(fā)？外包公司發(fā)；績效怎么算？外包公司定規(guī)則；甚至店員和顧客吵架了，也是外包公司來協(xié)調(diào)。

　　你呢？只管挑衣服、擺陳列、搞促銷，專心把銷售額做上去就行。這就是店員外包的核心：專業(yè)的人管“人”，老板專心搞“生意”。

　　二、為啥越來越多老板選店員外包？這幾個(gè)好處很實(shí)在

　　能讓老板們心甘情愿“甩鍋”，店員外包的好處可不是吹的，尤其對(duì)服務(wù)業(yè)老板來說，簡直是“減負(fù)神器”。

　　1.省錢！不用養(yǎng)一堆“閑人”

　　開家店最頭疼的是“隱性成本”：招個(gè)人得發(fā)招聘廣告，新人來了要培訓(xùn)，還得專門請(qǐng)HR管考勤、算社保——這些錢加起來，可能比店員工資還高。

　　外包后這些全省了：外包公司有現(xiàn)成的招聘渠道，培訓(xùn)課件都是現(xiàn)成的（比如賣衣服的話術(shù)、收銀的流程），甚至連工資社保都由他們統(tǒng)一繳，你只需要按合同給外包公司付費(fèi)，明碼標(biāo)價(jià)不踩坑。

　　2.靈活！旺季不缺人，淡季不養(yǎng)閑人

　　做零售、餐飲的都知道，生意有“淡旺季”：奶茶店夏天排隊(duì)到門口，冬天冷冷清清；服裝店過年前后忙瘋，平時(shí)店員閑得刷手機(jī)。

　　自己招人就尷尬了：旺季缺人，臨時(shí)招的新手不會(huì)干活；淡季人太多，工資照發(fā)卻沒業(yè)績。外包公司就靈活多了——旺季一個(gè)電話，3天內(nèi)給你補(bǔ)3個(gè)熟手店員；淡季說一聲，多余的人隨時(shí)撤走，不用你掏“閑置工資”。

　　3.省心！不用天天盯“人”，專心搞業(yè)務(wù)

　　老板們最煩的不是賣貨，是處理“人情世故”：店員遲到早退怎么罰？績效獎(jiǎng)金怎么分才不吵架？員工突然離職沒人頂崗怎么辦？

　　外包后這些事全歸外包公司管：他們有專門的團(tuán)隊(duì)盯考勤、做績效，甚至?xí)ㄆ诮o店員做“心態(tài)培訓(xùn)”，減少鬧矛盾的概率。老板終于能騰出手來琢磨：怎么搞促銷、怎么優(yōu)化陳列、怎么讓顧客下次還來。

　　4.專業(yè)！服務(wù)質(zhì)量反而更穩(wěn)

　　靠譜的外包公司有個(gè)優(yōu)勢(shì)：他們天天和店員打交道，比你更懂怎么招人、怎么培訓(xùn)。

　　比如招服裝店店員，他們會(huì)優(yōu)先挑有“穿搭敏感度”的，入職后再集中培訓(xùn)面料知識(shí)、搭配技巧；招超市收銀員，會(huì)專門練“快速結(jié)賬+微笑服務(wù)”，甚至連“顧客抱怨排隊(duì)”怎么回應(yīng)都有話術(shù)。比起自己隨便招個(gè)“能干活就行”的新手，服務(wù)質(zhì)量反而更有保障。

　　三、這些坑得提前防！別光圖省事踩雷

　　雖說店員外包好處多，但真不是萬能藥，不少老板沒做好功課，反而給自己添了麻煩。

　　1.店員“不認(rèn)店”，服務(wù)容易打折扣

　　自己招的店員天天跟你混熟了，會(huì)操心“店里生意不好怎么辦”；但外包的店員可能覺得“我是給外包公司打工的”，對(duì)品牌沒感情。之前有個(gè)開奶茶店的朋友就吐槽：外包的店員客人問“新品好喝嗎”，居然說“不知道，你自己嘗”，差點(diǎn)把老顧客氣走。

　　2.想管管不了，規(guī)則落地變樣

　　你想讓店員統(tǒng)一說“歡迎光臨”，外包公司培訓(xùn)時(shí)可能沒強(qiáng)調(diào)；你覺得收銀臺(tái)要擺宣傳冊(cè)，店員忘了擺，你還得先跟外包公司溝通，再讓他們?nèi)ヌ嵝选虚g多了一層環(huán)節(jié)，有時(shí)候急著改的細(xì)節(jié)，半天推不下去。

　　3.遇上個(gè)“不靠譜外包”，等于給自己挖坑

　　最怕碰上個(gè)不專業(yè)的外包公司：招的人三天兩頭換，今天來個(gè)新手明天來個(gè)熟手，顧客都看懵了；更糟的是社保沒繳夠、工資發(fā)晚了，最后員工鬧到店里要說法，雖然法律上主要是外包公司的責(zé)任，但你店的口碑肯定受影響。之前就有超市因?yàn)橥獍緵]給收銀員繳社保，被投訴到市場監(jiān)管局，關(guān)門整頓了好幾天。

　　四、總結(jié)：適合自己才最重要，選對(duì)了才是助力

　　店員外包更適合這些老板：開連鎖門店、需要快速擴(kuò)張的；旺季缺人明顯、人員流動(dòng)大的；不想在招人、算工資上耗精力的。

　　但記?。?strong>外包不是甩手掌柜。合作前一定要多打聽：問問同行用過的外包公司口碑，偷偷跟他們派的店員聊兩句“工資發(fā)得及時(shí)不、培訓(xùn)到位不”；合同里寫清楚“缺人多久必須補(bǔ)、服務(wù)不達(dá)標(biāo)怎么扣錢”。

　　說到底，店員外包就像請(qǐng)個(gè)靠譜的“管家”，幫你管好店里的人，你專心把生意做好。只要前期功課做足，確實(shí)能讓開店之路順不少～