“夏補(bǔ)三伏，勝似冬補(bǔ)三九”！中伏天熱得像火爐，很多人覺(jué)得 “出汗多要補(bǔ)肉”，頓頓烤鴨、毛豆燒雞，結(jié)果越吃越膩（肚子脹、沒(méi)胃口），還容易上火（嗓子疼、大便干）。老輩人說(shuō) “中伏補(bǔ)對(duì)了，干活不費(fèi)勁兒”，其實(shí)這時(shí)候最該吃的不是鴨和毛豆（鴨肉性涼傷脾，毛豆易脹氣），而是這 3 樣 “應(yīng)季鮮”：蟶子（海中肉）、紅莧菜（田間寶）、黃鱔（水中參）。把它們做成蔥油蟶子、清炒紅莧菜、黃鱔荷包蛋湯，中伏換著吃，比鴨肉毛豆養(yǎng)身，還能幫身體攢力氣，現(xiàn)在吃正合適，不懂吃就虧大了，快來(lái)看看它們的妙處！

為啥中伏要少吃鴨肉和毛豆？不是不能吃，而是更適合吃 “鮮”

鴨肉性涼，中伏吃多了（超過(guò) 100 克），脾胃弱的人（老人、孩子）容易覺(jué)得肚子涼、拉肚子；毛豆雖好，但纖維粗，中伏天熱消化慢，吃多了（超過(guò)一把）容易脹氣。而蟶子、紅莧菜、黃鱔是 “中伏的天然補(bǔ)品”—— 它們鮮嫩好消化，能補(bǔ)蛋白還不膩，比鴨肉毛豆更 “懂” 夏天的身體需求。

中伏吃這 3 樣，補(bǔ)勁不膩還養(yǎng)身，身強(qiáng)力壯過(guò)三伏

1. 蔥油蟶子：鮮掉眉的 “海中補(bǔ)勁菜”，吃著像開(kāi)小海鮮盲盒，比吃蝦還鮮

為啥中伏吃它能攢力氣？

蟶子是 “淺海的小鮮肉”，每 100 克含蛋白質(zhì) 7.2 克，肉質(zhì)嫩得像豆腐，中伏出汗多、沒(méi)力氣的人吃它，像給身體 “悄咪咪補(bǔ)能量”，還比吃牛肉好消化。蔥油的香像 “給鮮味撒了把料”，蟶子肉裹著蔥油，咬一口鮮得流汁，比吃烤鴨清爽，比吃炒蝦過(guò)癮，中老年人牙口不好也能抿動(dòng)，夏天吃著不燒心。

2. 清炒紅莧菜：鮮嫩補(bǔ)血的 “田間勁菜”，夏天吃著比菠菜還養(yǎng)身，不費(fèi)勁

為啥中伏吃它能幫身體攢勁？

紅莧菜是 “夏天的補(bǔ)血菜”，每 100 克含鐵 2.9 毫克，比菠菜高，中伏出汗多、氣血不足的人吃它，臉色會(huì)慢慢紅潤(rùn)。它的纖維像 “腸道小刷子”，大便干的人吃一盤(pán)，第二天就覺(jué)得肚子輕快了，清炒后加蒜末，香得能多吃半碗飯，比吃保健品實(shí)在，中老年人吃著不費(fèi)勁，孩子也愛(ài)這口紅亮亮的。

專(zhuān)家建議：紅莧菜的紅色來(lái)自天然色素，對(duì)身體好，中伏每周吃 2 次，比喝補(bǔ)鐵劑吸收好，適合 “總覺(jué)得累” 的人。

3. 黃鱔荷包蛋湯：滋補(bǔ)養(yǎng)身的 “水中勁湯”，中伏吃著比雞湯還補(bǔ)，不膩

為啥中伏吃黃鱔最養(yǎng)身？

民間說(shuō) “小暑黃鱔賽人參”，中伏的黃鱔最肥美，每 100 克含蛋白質(zhì) 18.8 克，還富含 DHA，能幫身體補(bǔ)回出汗流失的能量，卻比雞湯清爽不膩。搭配荷包蛋，金黃蓬松，湯里飄著鱔魚(yú)的鮮、雞蛋的香，中伏喝著像給身體 “加燃料”，干活累了喝一碗，立馬覺(jué)得緩過(guò)來(lái)了。

中醫(yī)觀點(diǎn)：“黃鱔能補(bǔ)氣血”，中伏陽(yáng)氣盛，吃它像 “借天力補(bǔ)人力”，比吃羊肉溫和，不燒心。

中伏吃對(duì)這 3 樣，身強(qiáng)力壯過(guò)三伏，太值了！

蔥油蟶子鮮補(bǔ)勁，清炒紅莧菜補(bǔ)血，黃鱔荷包蛋湯滋補(bǔ)，這 3 樣是中伏的 “應(yīng)季勁菜組合”，比鴨肉毛豆養(yǎng)身，還不費(fèi)勁?，F(xiàn)在正是它們最肥、最嫩的時(shí)候，多給家人做著吃，中伏攢足勁，秋天少生病，比啥都強(qiáng)。

覺(jué)得有用就趕緊試試，做好了全家都能吃。點(diǎn)贊收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊總說(shuō) “中伏沒(méi)力氣” 的朋友，讓大家都知道這 3 樣的好，一起身強(qiáng)力壯過(guò)三伏！

這 3 樣菜，你家中伏常吃嗎？有沒(méi)有讓它們更好吃的小秘訣？評(píng)論區(qū)分享出來(lái)呀！