靜言(孫靜)

前言——

異鄉(xiāng)燈火序：運(yùn)河畔的隔世鄉(xiāng)音

夜色如墨，車行德州城外。忽然幾點(diǎn)燈火自運(yùn)河灣處浮起，疏落搖曳于水霧間，恍然竟似聊城故里光岳樓畔的漁火。心頭驀然一顫，恍惚間竟不知今夕何夕，此身何處——這“羊家圈”三字，便如此撞入異鄉(xiāng)客的眼簾。

燈火如豆，隔世鄉(xiāng)音

推門下車，河風(fēng)裹挾著水腥與肉香撲面而來。分明是初至之地，卻處處皆是故園氣息：那水紋輕吻堤岸的絮語，分明是東昌湖的淺吟；那羊腸攤前粗瓷碗的磕碰脆響，竟如聊城海源閣檐角風(fēng)鈴的余韻。一燈如豆的攤車旁，人影幢幢，暖霧氤氳，仿佛只需一聲輕喚，便能喚醒運(yùn)河對(duì)岸故鄉(xiāng)小鎮(zhèn)沉睡的街坊。“移舟泊煙渚，日暮客愁新”，孟襄陽的舟，是否也曾泊在這片似曾相識(shí)的水域？

千年水脈，一啖鄉(xiāng)愁

俯身凝視運(yùn)河深潭，墨色旋渦如歲月之眼，倒映著星月與人間煙火。傳說中白龍潛淵的幽影，倏然與聊城鰲頭磯下鐵牛鎮(zhèn)水的舊事重疊。這貫通南北的運(yùn)河之水，原是流動(dòng)的血脈，將齊魯大地的故事與悲歡悄然串聯(lián)。羊腸子的濃香在舌尖彌漫開來，那粗糲滾燙的暖意，瞬間擊穿了時(shí)空的壁壘——這豈止是羊脂與香料的交融？分明是千年運(yùn)河風(fēng)濤的沉淀，是無數(shù)如我般異鄉(xiāng)游子魂魄深處，對(duì)故土滋味的永恒尋覓與應(yīng)答?！皾峋埔槐胰f里”，范仲淹的濁酒，可曾釀入這運(yùn)河畔的蒼茫水色？

此身如寄，心安即鄉(xiāng)

木輪車吱呀遠(yuǎn)去，燈火漸次闌珊。立于白龍?zhí)杜?，聽流水湯湯，恍然徹悟：所謂故鄉(xiāng)，原非地圖上凝固的墨點(diǎn)，而是生命長途中，那些不期然觸動(dòng)靈魂的瞬間——是熟悉的氣味在陌生街巷的蘇醒，是古老的歌謠在異鄉(xiāng)燈火下的共鳴。羊家圈這方寸之地，以其運(yùn)河的襟懷、熱湯的深情，慷慨收留了無數(shù)如我般匆匆的過客。它無言地昭示：只要運(yùn)河的水還在流淌，只要人間的灶火未曾熄滅，那深植于水土的溫情，便足以撫慰天涯孤旅的倉惶。

今夕何夕？身在他鄉(xiāng)亦故鄉(xiāng)。且容我暫借這運(yùn)河星火，這碗中溫?zé)?，遙敬千里之外聊城故里的明月，亦敬此夜楊家圈饋贈(zèng)我的，這一片燈火闌珊處的隔世溫存。

暮色垂落時(shí)，南運(yùn)河的水面浮起一層薄霧，像一段褪色的記憶。楊家圈臨河的幾盞燈火次第亮起，倒映在墨色水紋中，被水流拉扯成細(xì)碎的光斑，又消失在漩渦深處——老輩人說，這漩渦下通東海，名曰“白龍?zhí)丁?，百年前卻只叫“王八窩”。岸邊的龍王廟早已湮滅在民國初年的煙塵里，唯有潭水依舊幽深，倒映著亙古的星光與轉(zhuǎn)瞬即逝的炊煙。

羊腸子攤主的木輪車在青石路上吱呀作響，停在白龍?zhí)哆叺睦匣睒湎?。車前掛一盞馬燈，昏黃光暈里浮動(dòng)著細(xì)小的塵埃，也照亮了鍋蓋邊緣溢出的白汽。攤主揭開鍋，一股濃烈的肉香混合著茴香、花椒的氣息瞬間撞開夜色，彌漫在潮濕的河風(fēng)里。幾個(gè)身影循香而至，圍攏在熱氣騰騰的鍋邊。一碗羊腸子遞出，粗瓷碗里湯色清亮，浮著翠綠的香菜末與猩紅的辣油。食客捧碗立于河畔，呼嚕的啜飲聲與運(yùn)河的低喃應(yīng)和著，暖意自喉頭滾落，驅(qū)散了浸骨的河寒。

這味道，已在運(yùn)河畔縈繞百年。

楊家圈本無“楊”。運(yùn)河在此甩出一個(gè)險(xiǎn)峻的U形彎，河水沖刷出河西一片豐腴的河灘地。早年間，某村楊姓財(cái)主覬覦這片淤土，硬指為私產(chǎn)。他驅(qū)人筑起兩間土屋，圍一圈柵欄，掛上“楊家羊圈”的木牌，又派長工趙老漢父女在此牧羊墾荒。羊圈（juan）之名，在歲月唇齒間輾轉(zhuǎn)，終訛傳為“圈”（quan）——楊家圈村由此而生，卻再無一家楊姓。

傳說便在漩渦中誕生。趙老漢之女小花，河邊鋤草時(shí)邂逅了自濁浪中走出的青年白林。他助她勞作，預(yù)告陰晴，原是王八窩底潛修的小白龍所化。當(dāng)貪婪的楊財(cái)主要強(qiáng)納小花為妾，白林?jǐn)y她遁入河?xùn)|草棚成婚，以凡俗之身守護(hù)一方。直至暴雨成災(zāi)，運(yùn)河危傾，白林騰空顯形，怒詰布雨的東海龍王，又以龍爪龍首晝夜不息地掘出兩條減河，分洪入鬲津河。力竭墜地時(shí)，濁浪已退，德州城得救，而白林杳然無蹤。

岸邊焚香的青煙驚動(dòng)天闕，玉帝敕封小白龍為南運(yùn)河德州段龍王。他乘云而降，背起守望的妻子小花，化作白龍馱她在州城盤旋三匝，終投入深潭。從此，“王八窩”成了“白龍?zhí)丁?，而楊家圈的燈火里，便永遠(yuǎn)游弋著一道皎潔的龍影。

羊腸子的香氣，恰是這煙火人間對(duì)縹緲傳說的應(yīng)答。夜色濃稠處，攤主的刀光在燈下翻飛。取洗凈的羊腸薄衣為囊，灌入羊血、綠豆淀粉與秘制香料的交融之物，兩端緊系如鼓脹的瓔珞。灌腸入老湯沉浮，那湯底是羊骨與時(shí)光的共熬，更有傳聞?wù)f，最地道的湯頭里，悄然融入了德州扒雞的百年鹵汁——雞羊之鮮在暗中締盟，成就了這碗不可復(fù)制的濃醇。

羊腸子攤前的人生百態(tài)，是一部無字的市井長卷。有下工的漢子，棉襖敞開，蹲踞條凳上，一口腸一口燒餅，額角沁出細(xì)汗，疲憊隨熱氣蒸騰消散；有自帶搪瓷缸的老者，顫巍巍端了滿缸回家，要讓病榻的老伴也嘗一口熱乎的念想；亦有西裝客猶豫再三，終于閉眼屏息嘗下第一口——繼而瞇眼細(xì)品，終至瞪眼尋湯，連盡三碗方覺魂魄歸位?！伴]眼、瞇眼、瞪眼”這三重境界，是外地人蛻變?yōu)椤把蚰c信徒”的必經(jīng)儀軌。

“滄浪之水清兮，可以濯我纓；滄浪之水濁兮，可以濯我足”。不遠(yuǎn)處黎明的街巷，舊稱“羊市街”，曾有儒歌池澡堂氤氳三百年。楹聯(lián)上刻“金雞唱時(shí)，群賢畢至；玉牌敲處，滄浪澄清”，富賈名流曾在此振衣彈冠。而今池館湮滅，唯有羊腸攤前這一碗滾燙的“滄浪”，仍在濯洗著尋常百姓的肺腑饑寒。

更深露重，食客漸稀。攤主舀起最后一勺熱湯，潑入運(yùn)河。油花在墨色水面上短暫地聚散，像無數(shù)細(xì)小的金箔，旋即被暗流卷入漩渦深處——那里沉睡著小白龍開河救城的爪痕，也沉淀著滿族大戶吳三麻子家族衰落后的生計(jì)秘方。辛亥年間的鼎革風(fēng)雷中，吳家少爺推起木輪車，將府中私享的羊腸滋味散入德州街巷。壟斷的秘方終被長工習(xí)得，自此，貴族之饌成了眾生之暖。

運(yùn)河水流淌千年，楊家圈的羊腸子香氣也縈繞百年。龍王廟的瓦礫早已化塵，儒歌池的滄浪歌歇，唯有這粗糲的木輪車，年復(fù)一年碾過相同的夜色。鍋中老湯是流動(dòng)的族譜，羊血淀粉的配方是密碼化的史冊(cè)。一碗下肚，暖的是脾胃，醒的是記憶——那治水的龍與落魄的貴族，那放羊的孤女與鑿河的青年，都在這騰騰熱氣中若隱若現(xiàn)，提醒著每一個(gè)寒夜里的歸人：再深的歷史，不過一碗民間溫?zé)岬纳钋椤?/p>

星垂平野，東方欲曉。最后一盞馬燈熄滅，羊腸攤的木輪車吱呀遠(yuǎn)去。白龍?zhí)兜乃鎻?fù)歸平靜，漩渦深處，似有鱗爪微動(dòng)，攪起一圈細(xì)小的漣漪，倒映出德州城蘇醒的輪廓。楊家圈新的一天，已在昨夜未冷的余香中悄然啟程。