河南
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2025年8月7日
乙巳年閏六月十四
將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，
秋天的第一個(gè)節(jié)氣
——立秋
《月令七十二候集解》記載：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。
“秋”就是指暑去涼來(lái)。立秋時(shí)，北斗指向西南。
從這一天起秋天開(kāi)始，秋高氣爽，月明風(fēng)清。此后，氣溫由最熱逐漸下降。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，立秋的重要性在于：它不僅是中國(guó)最早的節(jié)氣之一，它還意味著秋天的正式開(kāi)始。
從今日起
一宿秋風(fēng)未覺(jué)涼，數(shù)聲宮漏日猶長(zhǎng)。
林泉無(wú)計(jì)消殘暑，虛向華池費(fèi)稻粱。
一覺(jué)醒來(lái)，不知不覺(jué)秋風(fēng)微涼，踩著盛夏的末梢，就進(jìn)入了散發(fā)著誘人、成熟氣息的立秋。
秋去秋來(lái)又一年，歲首歲末再一半。年年歲歲秋相似，歲歲年年人不同。
立秋的來(lái)到，盛大的并不僅僅是秋天本身，更還有歲月的性格在時(shí)空里所氤氳的風(fēng)情。
01
立秋三候
《逸周書(shū)·時(shí)訓(xùn)》：“立秋之日，涼風(fēng)至；又五日，白露降；又五日，寒蟬鳴。”
故將立秋分為三候：
丨一候·涼風(fēng)至丨
熬過(guò)了激昂似火的夏天，在溫柔的秋風(fēng)中，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。
小北風(fēng)給人們帶來(lái)了絲絲涼意。刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺(jué)到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)。
丨二候·白露降丨
《月令七十二候集解》道：“大雨之后，清涼風(fēng)來(lái)，而天氣下降，茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也?！?/p>
立秋十天遍地黃。立秋之后，晝夜溫差變大，早晚已感受到?jīng)鲆?，夜晚草木?shù)葉上開(kāi)始凝結(jié)露珠。
“白露降”，標(biāo)志著“秋金之白”的出現(xiàn)，一個(gè)金色的秋天就要到來(lái)。
丨三候·寒蟬鳴丨
秋天感陰而鳴的寒蟬，寒蟬的鳴叫象征著天氣真的開(kāi)始變冷，?是一種季節(jié)更替的信號(hào)。
02
立秋習(xí)俗
曬秋
“一葉梧桐一報(bào)秋，稻花田里話豐收”，一葉知秋的同時(shí)，也意味著民間收獲的季節(jié)到了。
湖南、江西、安徽等省份的山區(qū)村民，也悄悄在自己的房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
貼秋瞟
俗話說(shuō):“立秋到，貼秋膘，冬去春來(lái)身體好?！?/strong>
秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，吃點(diǎn)好的，補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失。
立秋這一天，人們可以吃燉肉、烤肉、紅燒肉等，但要注意，切忌暴飲暴食。
啃秋
立秋日食西瓜或香瓜，謂之“啃秋”，“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。
《歲時(shí)風(fēng)俗》有記：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！?/strong>
這天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。啃秋，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
食秋桃
浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。
每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個(gè)，桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。
等到除夕，不為人知地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣可以減少生病。
福圓
立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱為“福圓”。
所以有俗語(yǔ)：食福圓生子生孫中狀元。
冰西瓜、蒸茄脯、煎香薷
清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：立秋前一天，用冷水冰一個(gè)西瓜，鍋里蒸一碗茄脯，煮上一大壺香薷飲。
待冷卻后，家中每個(gè)人都喝上一杯，這樣，就可以保證全家不受暑氣困擾而會(huì)產(chǎn)生各種疾病了。
03
立秋養(yǎng)生
今年的立秋正值中伏，此時(shí)暑熱未消，故民間有“秋老虎”之說(shuō)。
但從今天開(kāi)始，天地的氣機(jī)開(kāi)始趨向收斂，我們養(yǎng)生也要順應(yīng)天地四時(shí)的變化，應(yīng)從消暑清熱逐漸向滋陰養(yǎng)肺過(guò)度。
具體來(lái)說(shuō)，可以從以下三個(gè)方面做起。
丨吃好三樣丨
立秋是進(jìn)入秋季后的第一個(gè)節(jié)氣，我國(guó)民間有“貼秋膘”“啃秋”的傳統(tǒng)。
進(jìn)入秋季，雨水變少，天氣變得干燥，潤(rùn)肺去燥成為首要功課。
蓮藕蘿卜排骨
民間有俗語(yǔ)：“秋食白蘿卜，勝過(guò)補(bǔ)藥”。
蘿卜中含有大量維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有的纖維素也能預(yù)防便秘，老年人可以適當(dāng)多吃。
蓮藕是秋季的應(yīng)季蔬菜，具有補(bǔ)益脾胃的作用。
將蘿卜蓮藕與排骨同煮，既美味又養(yǎng)身。
拌銀耳
俗話說(shuō)：“秋食白食，滋陰潤(rùn)肺”，銀耳是最適合秋天食用的白食之一。
銀耳滋陰潤(rùn)肺、營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“食用菌之王”。
銀耳除了煲湯還可以涼拌、清炒，銀耳拌三絲、炒雙耳都是適合在秋季食用的菜品。
清炒百合山藥
百合理脾健胃、利濕消積，具有清火、潤(rùn)肺的功效，對(duì)于很多秋燥上火的人來(lái)說(shuō)，很有好處。
山藥味甘，中醫(yī)說(shuō)它“補(bǔ)而不膩，香而不燥”，山藥中含有大量黏液蛋白、纖維素、淀粉酶對(duì)于心腦血管病人有好處。
丨喝好三樣丨
蜂蜜水
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)蜂蜜“除百病、和百藥”“多服久服不傷人”。
每天一杯蜂蜜水可以去燥潤(rùn)肺，適合秋天食用。
白果雪梨湯
《本草綱目》中記載白果“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁”。
使用白果最好把果仁中的綠色胚芽去除，避免接觸果核。
雪梨潤(rùn)肺，將雪梨與白果一起煲湯，不僅潤(rùn)肺而且清甜美味。
紅豆陳皮湯
赤小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，能夠加速腸道蠕動(dòng)，同時(shí)還有減肥去浮腫的功效。
陳皮味苦性溫，能夠幫助消化，具有理氣祛濕的作用。
丨做好三樣丨
減少辣、涼食物的攝入
秋天，天氣將要轉(zhuǎn)涼，不要過(guò)分貪涼，冷的、涼的食物就可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，引發(fā)腸胃疾病。
秋季氣候干燥，要減少辣味食物的食用，吃辣過(guò)多天氣干燥更容易上火。
增加運(yùn)動(dòng)
秋天，空氣濕度降低，早晚溫差加大。
早晚變得涼爽起來(lái)，更適合運(yùn)動(dòng)，立秋之后可以適當(dāng)加大運(yùn)動(dòng)量，清晨爬山或者跑步都有益身心健康。
春捂秋凍要記牢
老話說(shuō)“春捂秋凍”，夏秋之交，天氣多變。
秋季添加衣服不宜過(guò)快，不宜過(guò)多，最好給身體一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，這樣才能減少感冒。
立秋，是秋天第一個(gè)節(jié)氣，更是“四時(shí)八節(jié)”之一，是由夏入秋的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，亦是古人極為重視的節(jié)日。
夏未盡，秋已至，一葉落，天下秋；
季節(jié)交替，歲月輪回，歷經(jīng)酷暑驕陽(yáng)，靜候一季豐收；
時(shí)值夏秋更迭，亦要顧念己身，記得加餐添衣。
夏末初秋，將四季分成兩半；不因夏季的狂熱焦躁，不因秋季的肅殺哀嚎，于時(shí)間里，亦步亦趨，步履輕盈。
關(guān)注詩(shī)詞天地，愿所有的努力都能開(kāi)花結(jié)果，愿一切美好都能不期而遇，愿涼風(fēng)有信，歲月無(wú)憂，愿收獲一切美好！
*來(lái)源：文章綜合來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，編輯：拾一。
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