“早餐要吃好，到老不顯老”！中伏天熱得人沒胃口，很多中老年朋友早餐就對付著吃 —— 要么喝碗白粥配咸菜，要么啃個(gè)干饅頭，結(jié)果不到中午就餓，還總覺得 “身上沉、沒力氣”。其實(shí)，中伏早餐最該 “軟、鮮、好消化”，推薦 3 樣換著吃：玉米紅蘿卜蝦餃（營養(yǎng)全）、南瓜山藥雜糧粥（養(yǎng)脾胃）、蔥花雞蛋軟餅（開胃頂飽）。它們比油條健康，比白粥頂飽，做法簡單，早上 10 分鐘就能搞定，現(xiàn)在不吃就虧大了，快來看看為啥它們是中伏早餐的 “黃金搭檔”！

一、玉米紅蘿卜蝦餃：一口一個(gè)鮮，軟到不用嚼，補(bǔ)勁不燒心

為啥中伏老年人吃它比包子好？

很多老人愛吃包子，但肉餡包子油大，素餡包子沒味道，中伏吃著還容易燒心。這蝦餃就不一樣了 —— 玉米甜絲絲的，纖維像 “腸道小刷子”；紅蘿卜帶點(diǎn)甜，幫著補(bǔ)點(diǎn)維生素；蝦仁嫩得滑口，蛋白含量高還不柴。蒸出來的蝦餃軟乎乎的，牙口不好也能輕松嚼，比包子好消化，比油條健康 10 倍。

專家建議：中老年早餐要 “少鹽少糖、軟嫩好嚼”，這蝦餃三樣食材搭配，剛好符合，尤其適合 “早上沒胃口、吃硬的就燒心” 的人。

二、南瓜山藥雜糧粥：稠得掛勺子，養(yǎng)脾胃不脹氣，比白粥頂飽

為啥它比純白粥更適合中伏？

很多老人早餐愛喝白粥，但白粥沒啥營養(yǎng)，喝多了還容易 “反酸水”。這碗雜糧粥加了南瓜和山藥 —— 南瓜像 “天然甜味劑”，不用放糖就帶點(diǎn)甜；山藥是 “脾胃的小棉襖”，中醫(yī)說它 “健脾養(yǎng)胃”，中伏天熱吃涼的傷了脾胃，喝它正合適。再加點(diǎn)小米、燕麥（別放綠豆，太涼），稠稠的一碗，比白粥抗餓 3 小時(shí)。

三、蔥花雞蛋軟餅：薄如紙不噎人，一口蔥香，比油條軟 10 倍

為啥中伏吃它能開胃？

中伏天熱，老人常說 “嘴里沒味”，不想吃甜的，這咸香的軟餅就剛好 —— 蔥花爆香，雞蛋嫩，餅薄得能透光，咬一口軟乎乎的，不噎人，比油條少油，比饅頭有味道。早上攤兩張，卷根黃瓜條，頂飽又開胃，10 分鐘就能做好，比出去買早餐方便。

中伏早餐吃對這 3 樣，老人舒坦全家安心，太值了！

玉米紅蘿卜蝦餃補(bǔ)勁，南瓜山藥雜糧粥養(yǎng)脾胃，蔥花雞蛋軟餅開胃，這 3 樣早餐軟嫩好嚼、不燒心，特別適合中伏天的老年人。做法簡單，花不了多少錢，每天換著吃，老人上午有精神，全家都省心。

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